四川宴席“怪事”：少见当地名酒五粮液，这3款平价酒却风靡盛行

说起川酒，绕开谁也没法绕开五粮液。

五粮液，作为我国白酒行业的“头部品牌”，不仅仅在四川，就全国来看，也绝对算得上天花板的存在。

如果将时间倒退回九十年代初的话，它的名气甚至还超过茅台老大哥一段时间。

对于这样一款酒中翘楚，按理说，它应该是四川人民酒桌上最受欢迎的酒才对，但笔者参加过四川宴席后，却发现了一件“怪事”。

在四川宴席上，很少见当地名酒五粮液，反倒是3款平价酒风靡盛行，令我百思不得其解。

一起来看看这些酒长啥样？

柔雅叙府

叙府酒是四川有名的老品牌，曾经还获得过国家银质奖，论酒质，它本身是很拿得出手的。

只不过，四川当地有名有质的好酒太多了，显得此酒的光芒有些许暗淡。

但在真正懂酒的行家眼里，它是不折不扣的粮食好酒，原料主要采用的高粱、玉米、大米、小麦、糯米，属于多粮酿制。

闻之香气怡人，尤其是粮香非常纯粹，由于多粮酿制的缘故，酒体层次感较强，起初微酸，后半段开始出现辣感，但下喉不呛嗓，很顺、很舒畅，整体而言，是值得细品的好酒。

很多喝过这款柔雅叙府酒的人，都说它的“性价比”很高，这大概也正是此酒会在四川宴席中盛行的原因吧。

沱牌酒 金品

爱喝酒的人应该都听过川酒“六朵金花”，沱牌就是其中之一。

而这款金品是沱牌旗下的亲民产品，不到百元，属于典型的超市“平价酒”，略显简单的包装，配上便宜的价格，让它在种类繁多的白酒货架上，显得档次不高。

如果没喝过，或者对它了解不深的酒友，可能在超市看见它，并不会多放在心上，但要是因此轻视它，那可真是错过了一款佳酿。

论实力，此酒还是很强的，名气大自不必说，酿造过程中，它采用了6种粮食酿造，集六谷之精华，成就岁月之浓香！

酒一入口，立马能感受到柔顺绵甜的气息，粮香味浓，纯正协调，虽然外表朴实无华，但与过硬的酒质相比起来，外表好看与否，倒显得没那么重要了。

这点刚好与四川人朴实洒脱的性子相符，只要酒质好，谁说平价酒就不能上宴席了？

贵常春

这款虽然不是四川产的，但能盛行在当地宴席，想必自有其独到之处。

先看它的来历，是贵州的老酒厂出品，贵定酒厂建立于1953年，只比茅台晚了1年，是当地声名赫赫的国营企业。

别看贵州的酒厂多，但上世纪五十年代建立的老酒厂，掰着指头数也没几家。

距今半个多世纪的时间，这样的老酒厂无论在底蕴，还是实力方面，都有着很多新生代酒厂无法比拟的优势。

不仅凭借优秀酒质被授予了质量稳定合格产品称号，还与习酒一同获得了国际名酒节的金奖，一时间积攒了不少好口碑。

后来随着酒厂改制，它在酒质上又作了进一步突破，将麸曲酱香升级为大曲坤沙，而后在6年基酒中加入10年老酒勾调，最终酿出了一批又一批的佳酿。

喝到口中的酒，无一滴不在彰显老酒厂的底蕴，酱香浓郁，优雅细腻，下咽甘润无比，余味无穷，深受白酒爱好者青睐。

写在最后，以上这几款虽然都不错，但跟五粮液这样的名酒相比，显然还具有一定差距，为何在四川酒席上，大多数人不选五粮液，反倒选它们呢？

各位酒友，大家知道原因吗？欢迎下方交流！