中秋节将至，家宴安排这六款汤，营养又润燥，大人小孩都爱喝

大家好这里是香姐说美食，中秋佳节将至，家宴菜很重要，不仅要好看还要家人也喜欢吃。今天香姐分享六款适合中秋家宴安排的家常汤，可以选择一两款汤做给家人喝，营养又润燥，大人和小孩都爱喝。

一、山药猪肚汤

准备食材：山药，猪肚，红枣，姜片，大葱段，香葱，面粉，白醋，料酒，胡椒粉，食盐，食用油。

做法步骤：

1、猪肚放入盆中，加入面粉和白醋，反复抓洗，并去掉猪肚上多余的肥油，用清水清洗几遍。

2、起锅烧水，猪肚冷水下锅焯水，加入葱段、姜片和料酒去腥，水开后撇掉浮沫，捞起猪肚放凉之后再切成条。

3、起锅烧油，放入大葱段和姜片翻炒出香味，再放入猪肚条翻炒两分钟左右，放入适量白开水和洗干净的红枣，盖上盖子煮一个小时。

4、时间到，山药削皮清洗干净，切成段后放入锅中，再盖上盖子煮半个小时。最后放入食盐和胡椒粉，再撒上枸杞和葱花即可出锅。

二、霸王花猪骨汤

准备食材：排骨，霸王花，无花果，玉竹，蜜枣，百合，姜片，食盐。

做法步骤：

1、排骨清洗干净，冷水下锅焯水去除血水，烧开水撇掉浮沫，捞起排骨用温水清洗干净控干水分备用。

2、霸王花、玉竹、无花果清洗干净，加入清水浸泡半个小时。

3、把排骨、霸王花、无花果、玉竹、蜜枣、姜片、百合，放入砂锅中，加入适量清水，盖上盖子煮1.5个小时。

4、最后放入适量食盐调味，搅拌均匀入味即可。也可以不放盐，这个汤不放盐就有鲜甜的味道。

三、南瓜山药金银汤

准备食材：南瓜，山药，莲子，生腰果，胡萝卜，食盐。

做法步骤：

1、南瓜选用贝贝南瓜，去皮洗干净后切成片。山药一根去皮洗干净后切成段。

2、胡萝卜去皮洗干净切成片，莲子、腰果清洗干净即可。

3、所有食材放入锅中，加入适量清水盖上盖子煮一个小时。最后加入食盐调味即可出锅。喜欢喝甜汤的也可以不放盐，很好喝。

四、莲藕马蹄排骨汤

准备食材：莲藕，马蹄，排骨，胡萝卜，玉米，姜片，料酒，食盐。

做法步骤：

1、莲藕去皮洗干净切成块，胡萝卜去皮洗干净切成块，马蹄削掉外皮，玉米洗干净剁成块。

2、排骨清洗干净，冷水下锅焯水煮开，撇掉浮沫后捞起排骨清洗干净，控干水分备用。

3、把所有食材放入锅中，然后加入姜片和适量清水，盖上盖子，先开大火煮开再转中火煮一个小时。

4、最后加入食盐调味，搅拌均匀入味即可出锅。

五、黄豆猪蹄汤

准备食材：猪蹄一只，黄豆适量，姜片，料酒，食盐。

做法步骤：

1、猪蹄我喜欢用前蹄，没有那么肥。猪蹄用火烧一下猪毛，刮干净再用流动清水清洗干净。剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，撇掉浮沫后捞起猪蹄，控干水分备用。

2、黄豆先清洗干净，再加入适量清水，提前浸泡三个小时即可。把猪脚和黄豆放入锅中，加入姜片和适量清水，盖盖焖煮两个小时，如果是高压锅，煮二十分钟即可。

3、炖好之后，加入食盐调味，搅拌均匀即可出锅。

六、白萝卜牛腩汤

准备食材：牛腩，白萝卜，姜片，葱花，香菜，食盐。

做法步骤：

1、牛腩清洗干净，切成小方块。白萝卜去皮洗净，切成块。

2、起锅烧水，牛腩冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，撇掉浮沫后捞起牛腩，控干水分备用。

3、准备一个干净的汤锅，放入牛腩、姜片，加入适量清水，盖上盖子煮一个小时。

4、时间到，打开盖子放入白萝卜，再盖上盖子继续煮半个小时。

5、最后放入食盐、胡椒粉，撒上葱花和香菜，搅拌均匀即可出锅。

以上分享的六道家常菜，营养丰富老少皆宜，趁着八月十五中秋佳节有时间，试跟着以上步骤，给家人安排一款暖心暖心又润燥的汤，家人夸你厨艺好。关注香姐说美食，每天分享不一样的家常菜。