70岁保姆被嫌弃年龄大，花3小时做了一桌菜，原来是国家级的大厨

当今社会只有分工不同，工作没有高低贵贱，有的家庭，因为各种原因需要保姆帮忙，而现在想找一个好的保姆特别难。

70岁的保姆被嫌年龄太大，花3小时做了一桌菜，让人感到惊艳，得知其真实的身份，吓傻众人。

糯米蒸丸子，将糯米放少许的油，泡上两三个小时，猪肉剁成肉泥，放入葱，鸡蛋，料酒，生抽，盐，蚝油向一个方向用力搅上劲，将肉团放在手心，来回摔打，使其口感筋道，放在糯米里滚一滚，上锅蒸25分钟出锅撒一点葱花即可。

糖醋排骨，排骨洗净冷水下锅，焯水三五分钟，锅内放糖炒出糖色，再把排骨放进去煸炒，放入糖盐老抽生抽小火慢炖40分钟，大火收汁，出锅之前淋一点香醋。

葱油焖鸡，鸡腿冷水，下锅焯水，放姜片，料酒去腥，焯水三五分钟捞出，锅中放油，先将葱尖炒至微黄捞出，再放入鸡肉，同时放大葱和姜片以及大蒜煸炒三分钟，加入料酒，生抽，蚝油爆香，炒上颜色之后，倒入热水，炖20分钟大火收汁，撒少量的葱花，闻着都很好吃。

杭椒牛柳，买回来的牛肉放在水里泡半小时，泡出血水，切成细长条，放入姜末，生成蚝油等调味料，抓拌均匀，再放入少量的淀粉，锁住水分等，淋入少量的食用油，腌制30分钟，锅内放油，油温3~4成热，放入牛肉炸至变色捞出。随后把杭椒放在锅里煸炒，使其受热均匀，呈虎皮色，放入蒜末爆香，放入牛柳大火翻炒一分钟，即可出锅。

柠檬虾，将虾放入水中焯水，捞出放入冷水中降温，将虾壳去掉剥好的虾，放入香菜，洋葱，小米辣，蒜末，生抽，香醋，蚝油，白糖，盐，香油调味，把食材拌匀腌制10分钟，再放入两片柠檬去腥，虾肉鲜甜，吃起来酸酸的，没有任何腥味，小孩子特别喜欢吃。

全家福，全家福是用砂锅炖的，所用到的食材非常丰富，有木耳，香菇，腐竹，黄花菜等，把五花肉切薄片，豆腐切厚片，娃娃菜切小块，豆腐煎至两面金黄。

锅内放少量的油，放入五花肉姜片炒到微黄，淋入料酒去腥，再放入各种配菜煸炒一分钟，热水，放入豆腐和娃娃菜煮5分钟，出锅前淋点香油，味道很鲜美。

这6道菜端上桌，惊艳众人，70岁的年纪手脚如此麻利，而且厨艺高超了得。得知大妈的真实身份，曾是国宴级的大师，很会保养，身体一直很好，在家闲不住，才出来当保姆，曾被很多人嫌弃年龄大，有人慧眼识珠，这下主家算是捡到宝了！