中秋家宴！除了月饼，无论有钱没钱，这5道宴客硬菜少不了

　　一转眼就已经到中秋了!中秋节是我国的传统节日之一，在这一天，在外打工的人们都会回去和家人团聚，一家人团团圆圆地坐在一起吃团圆饭。

　　说到中秋节的美食，大家第一个想到的肯定是月饼，不过除了吃月饼。中秋节一家人坐在一起，还有什么不错的菜呢?下面听我给您说一说吧!

　　中秋美食推荐一、鲜虾藕饼

　　所需食材：大虾，莲藕，淀粉，葱，姜汁，盐，白胡椒粉，料酒，油。

　　菜谱做法：

　　1、大虾剥掉虾壳儿，去掉里面的虾线，把虾肉剁成虾泥。

　　2、莲藕削去外皮，把莲藕清洗干净后，用刨丝器把莲藕搓成蓉，把莲藕蓉放在大碗中，加上剁好的虾肉、小葱末、淀粉、白胡椒粉、姜汁、盐和少许料酒搅拌均匀。

　　3、把莲藕虾馅做成饼状，锅内倒入少许的油，把虾饼放入锅内煎制，煎到虾饼金黄就可以出锅了。

　　中秋的时候，按照老一辈的人的习俗，在这一天我都要吃莲藕，其实这样做成藕饼，吃起来更香更鲜，喜欢吃莲藕的朋友可以试试哦!

　　中秋美食推荐二、鲍鱼捞饭

　　所需食材：鲍鱼，油菜，大葱，生姜，米饭，鲍鱼汁，生抽，白胡椒粉，盐。

　　菜谱做法：

　　1、鲍鱼刷洗掉表面的黑膜，用刀在鲍鱼上面打上花刀。鲍鱼放入碗中，加白胡椒粉、鲍鱼腌制一下。

　　2、锅内烧水，水开后放入油菜焯水，等油菜焯上10秒钟就可以出锅了。

　　3、锅内倒油，放入葱姜炒香，倒入适量的清水，加生抽和盐调味，等水烧开后放入腌制好的鲍鱼煮制，捞出煮熟的鲍鱼放在米饭边，把锅内的汤汁淋上水淀粉勾芡，淋在鲍鱼上面。

　　中秋节的时候和家人一起吃点好的，在饭店能吃到的鲍鱼捞饭，自己在家也能轻松搞定，做法还特别的简单，配米饭一起吃，真的太香了!

　　中秋美食推荐三、黄鱼烧年糕

　　所需食材：黄鱼，年糕，小葱，生姜，老抽，生抽，盐，糖，醋，料酒，油。

　　菜谱做法：

　　1、年糕切成片。黄鱼处理后，用刀在黄鱼上面划上两刀。

　　2、锅内倒油，放入黄鱼煎制，煎到黄鱼两面金黄，倒入适量的清水。加姜片、料酒、生抽、老抽、糖调味。

　　3、煮到锅内的汤汁浓稠，取出里面的姜片，把年糕和黄鱼先盛出锅，往锅内的汤汁淋入少许的醋提味，再淋在鱼上面，撒上一点小葱末即可。

　　亲朋好友聚会的时候，怎么能没有鱼呢?眼下黄鱼正是最肥美的时候，用黄鱼烧年糕又鲜又香，鱼肉吃起来特别的细嫩，喜欢的朋友一定不要错过哦!

　　中秋美食推荐四、时蔬带子肉

　　所需食材：带子肉，香菇，胡萝卜，荷兰豆，大蒜，生姜，盐，白胡椒粉，鸡精，水淀粉，油。

　　菜谱做法：

　　1、胡萝卜、香菇切片，荷兰豆撕掉两端的筋络。带子肉切成薄片。

　　2、锅内倒水，分别放入胡萝卜、香菇、荷兰豆焯水，焯好水后捞出。然后放入带子肉焯水，焯5秒钟就可以捞出来了。

　　3、锅内倒油，放入姜蒜炒香，把焯过水的荷兰豆、香菇、胡萝卜和带子肉炒制，加盐、鸡精、白胡椒粉调味，翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾芡，即可出锅。

　　中秋节难免少不了好肉好菜，吃多了容易腻，而这道菜恰恰能解腻，吃起来爽脆可口，而且味道还特别的鲜美，做法一点也不复杂，喜欢的朋友一定别错过!

　　中秋美食推荐五、酒酿小圆子

　　所需食材：酒酿，枸杞，糯米粉，热水，糖，水淀粉。

　　菜谱做法：

　　1、糯米粉加热水搅拌，用手揉成团，搓成长条切成小剂子，然后用手成一个个的小圆子。

　　2、锅内倒水烧开，放入小圆子煮制，煮到圆子漂浮，加入糖、酒酿和枸杞一同煮制。

　　3、煮到枸杞变软，淋入适量的水淀粉勾芡，这道酒酿小圆子就做好了。

　　中秋团圆时刻，最后的甜汤不能少，圆子团团圆圆的，寓意非常好，吃起来甜丝丝的，又有酒酿的香气，喜欢的朋友赶紧试试吧!

　　以上五道菜都很不错哦，家里来客人了不妨试试，好吃不难做，赶紧收藏起来吧!