夏季，少吃苦瓜和番茄，多吃这3种菜，价格不贵有营养，舒服度夏。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

今年闷热的气温相信很多朋友都感受到了吧？尤其是在我们山东地区，夏至还没到气温已经高达40度啦。夏至过后，虽然经历了一场暴风雨。但是到了第二天气温仍然达到了40度，如果你在柏油路上生刻一个鸡蛋的话，不到四五个小时就会发现鸡蛋已经摊熟啦。

百年难遇的高温气候，在今年的夏天真正地实现了。夏季天气炎热，我们的胃口和食欲很容易跟着下跌。尤其是刚进入厨房的时候，已经热得受不了了就更别提做复杂的菜啦。这是为啥夏季人们喜欢在外面吃饭的原因。

外面吃饭不仅种类多，而且还能点到自己喜欢吃的菜。还能和好朋友喝点小酒聚聚会，但是不能每天都下饭店啊！毕竟饭店的菜价格还不便宜，那么炎热的夏季应该多吃哪些应季食材呢？

很多中老年朋友喜欢在这个炎热的夏季里吃苦瓜和番茄，难怪脾胃受不了喝不了凉白开，关键原因就在这里。对于上了年纪的中老年朋友来说，闷热的夏季一定要记得少吃苦瓜和番茄。

这两种食材都属于性寒的食材，多吃不仅损伤我们的脾胃健康，而且番茄里面含有丰富的多糖物质。对于糖友来说，一定不能吃的就是它啦。

那么中老年朋友应该多吃哪3样食材呢？话不多说，接下来就和大家之间分享干货啦。夏季天气闷热，不知道吃啥菜的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧。

第1种:鸡蛋

鸡蛋是我们日常生活中最常见的营养食材啦，它里面含有丰富的蛋白质。对于成年人来说，每人每天一到两个鸡蛋，还是非常不错的。

要说鸡蛋最好吃，有营养的，做法就是水煮和炒着吃啦。它里面的蛋白质含量极易被人体所吸收。价格不贵营养高。

推荐菜谱:五香茶叶蛋

准备食材:鸡蛋、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、红茶

1.首先准备新鲜的母鸡蛋，40个放在清水中给它冲洗干净。准备一口干净的蒸锅，把清洗好的鸡蛋放入里面。然后再往里面加入适当的清水，没过鸡蛋。

2.盖上盖子大火烧开，水烧开后转中火继续煮沸十分钟。十分钟后煮熟就可以捞出来。把它放在干净的砂锅内，往里面加入生抽500毫升、老抽100毫升、然后在里面三瓶纯净水，八角、桂皮、香叶、红茶一把。

3.盖上盖子大火烧开，水烧开后转中火继续煮15分钟。15分钟后关火晾凉。静置4到5小时就可以吃啦。吃不完的茶叶蛋，可以直接放在冰箱的冷藏室，储存。随吃随取特方便。

第2种:绿叶蔬菜

要说夏季最受欢迎的蔬菜就是绿叶蔬菜啦，向北方最常见的茼蒿、小茴香，南方最常见的莴笋、田七都是不错的食材。

绿叶蔬菜里面含有丰富的膳食纤维和叶绿素，维生素c含量比较多。夏季天气炎热，可别忘了多吃一些它。

推荐菜谱:小茴香拌豆腐

准备食材:小茴香、豆腐、精盐、食用油

1.首先准备新鲜的小茴香500克放在清水中洗净，然后控干水分放入碗中备用。北豆腐一块切成厚厚的薄片，然后给它切成小块放入碗中。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的豆腐放进去汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。

3.小茴香给它切段放入豆腐里面，往里面加入精盐、食用油用筷子搅拌均匀就可以吃啦。

第3种:鸭肉

鸭肉属于夏季的最受欢迎的肉类啦！因为鸭子长时间生活在水里，肉质属于凉性的。夏季多吃鸭肉清凉解暑有解馋。价格不贵，营养高。

推荐菜谱:啤酒鸭

准备食材:鸭子、啤酒、青红尖椒

1.首先准备新鲜的鸭子一只，给它剁成小块放入碗中备用。青红尖椒一根给它去籽然后切滚刀块放入碗中。

2.炒锅内加入适量的清水，把准备好的鸭子放进去。放葱姜、料酒去腥，不用盖盖子大火烧开。水烧开后撇去表面的浮沫，用中火继续煮沸两分钟。煮好之后捞出控水备用。

3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸭肉放进去。用大火煸炒两分钟。两分钟后往里面加入八角、桂皮、生抽、精盐、老抽调味。然后再加入一瓶纯粮食，啤酒。盖上盖子大火烧开。

4.水烧开后转中火给它煮沸15分钟，煮好之后放入青红尖椒搭配颜色大火翻炒均匀。就可以出锅食用了。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道夏季应该多吃哪些食材吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章，记得收藏加转发。咱们下期见。