麻辣鸭货卤水

四川干辣椒150克，香叶5片，八角6个，小茴香10克，白芷4片，红花椒10克，小葱15克，生姜20克，鲜香茅一根，干青花椒15克，红油200克，辣妹子20克，红油豆瓣酱25克，鸡饭老抽15克，辣鲜露50克，冰糖100克，东古200克，南乳汁100克，花椒油15克，老红糖100克，红曲米10克，叉烧酱200克。

高汤20斤，盐适量

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