臊子的具体制作过程

相信大家对臊子并不陌生吧，今天呢我们来学习臊子是如何制作的。

首先，我们选好适量的牛羊肉，切成葡萄大小的方丁，然后把干红辣椒放入锅中油炸到焦黄色为止，当色味被收入油中时，捞出控油然后拍碎备用；其次，我们把切好的肉丁下入锅中来回翻炒，在讲我们提前备好的大料兑入，以温火煎熟肉中水分；最后等到肉丁呈枣红色时候，离火降温，这个时候一盆香喷喷的搜爱在就制作完成了。