今天你干饭了吗？

今天分享给大家四道家庭下饭菜

一、香菇炒鸡腿肉：第一步，先将鸡腿肉去骨切小块，加一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，少许盐，抓匀腌制30分钟。

第二步：将香菇切成小块状，盛盘备用。

第三步：将我们的油油倒入锅中，再倒入鸡块，将鸡肉炒至金黄盛出备用。

第四步：油热放入蒜末炒香，再倒入香菇炒香，再倒入炒熟的鸡肉，加一勺生抽、耗油、小米辣，翻炒均匀撒上咱们的香葱即可装盘出锅了。（友情提示：不喜欢香菇的朋友可以看下一道）

二、双椒炒鸡腿肉：第一步：也是一样的先将鸡腿肉去骨切小块，加一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，少许盐，抓匀腌制30分钟。

第二步：准备切好咱们的青红辣椒块备用，再准备好葱块（建议用大葱）+蒜末

第三步：起锅倒油，油热放入葱蒜炒香，再倒入鸡肉块，炒至表面微黄色

第四步：加入青红辣椒，一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，翻炒2分钟即可出锅。

三、香辣花甲（夜宵必备下酒菜）

第一步：咱们先调一个灵魂酱汁：一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半勺老抽，半勺白糖，半碗水倒入搅拌均匀备用。

第二步，花甲加料酒煮开口。（前提记得让咱们的小花甲吐吐沙子，方法：油加盐浸泡一会，再用水洗净）

第三步：起锅少油，加入葱、蒜、小米辣、半勺豆瓣酱炒香

第四步：倒入开好口的花甲，翻炒一会再倒入咱们的灵魂酱汁，再均匀翻炒直至收汁，最后加入葱花即可上桌。朋友，情侣夜宵必备啊！！！

四、香辣油豆腐：第一步：买来的油豆腐咱们切开对半，准备好青椒，小米椒

第二步：起锅烧油，油热倒入蒜末，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，加一碗水淀粉，半勺白糖煮开。

第三步：倒入切好的油豆腐，青红小米椒，然后继续翻炒，直至汤汁完全被吸收，撒上咱们的小葱花，即可装盘上桌（适合小情侣在家尝试）