中国名酒：打造不一样的中国品牌

中国酒文化起源于商周时代。酒是人类最古老的食物之一，它不仅是食物，也是一种物质文化，具有精神文化价值。

千百年来，有文人墨客饮酒吟诵、借酒明志，有帝王在觥筹交错中号令群臣,有市井村民大碗饮酒下菜，于平淡中找寻醉意淋漓......

历经千年，中国的酒，中国的酒文化走向更大的舞台，迈向更广阔的天地！下面是那些家喻户晓的名酒！

1.茅台酒

茅台酒，产自贵州省遵义市仁怀市茅台镇。

它与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史，

其特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。

1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。

2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。

2006年，国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。

2003年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护 。

2013年3月28日，原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围

2.五粮液

五粮液，产自四川省宜宾市。以五粮液为代表的中国白酒，有着4000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。

五粮液酒产自世界十大烈酒产区之一、中国酒都宜宾，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，

以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒，

其多粮固态酿造历史传承逾千年。以“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，

尤以酒味全面而著称”的独特风格闻名于世。

2012年07月10日，原国家质检总局批准对“五粮液”实施原产地域产品保护。

3.泸州老窖特曲

泸州老窖特曲，产自四川省泸州市。

泸州老窖特曲始于明朝万历年间，距今已有400多年历史。

泸州老窖特曲素以“醇香浓郁，清味甘爽，回味悠长，饮后尤香”的独特风格，

闻名古今，畅销中外。此酒无色透明，窖香浓郁，清浊甘爽，饮后尤香，回味悠长。

它具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色，酒度有38度、42度、52度、60度四种。

2005年，国家首次启动“国家级非物质文化遗产名录”申报工作，泸州老窖申报。

2006年5月20日，经过国务院批准，泸州老窖酒传统酿制技艺入选国家首批“非物质文化遗产名录”。

4.汾酒

汾酒，产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”，属于清香型白酒的典型代表。

汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

杏花村汾酒特色：酒液晶亮、清香幽雅、醇净柔和、回甜爽口、饮后余香，在国内外市场享有信誉。

2021年10月，汾酒入选《2021胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜》第6位。

5.西凤酒

西凤酒，产自陕西省宝鸡市凤翔区。

西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。

始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。

西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，

以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。

2003年9月国家质检总局正式批准对西凤酒实施原产地域保护并告示全国。

2004年5月，国家质检总局和国家标准化委员会发布了《原产地域保护产品西凤酒》国家标准，并于7月1日起，开始正式实施。

2003年09月24日，原国家质检总局批准对“西凤酒”实施原产地域产品保护。

6.剑南春

剑南春，产自四川省绵竹市，与赵坡茶、绵竹年画并称为“绵竹三绝” 。

因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”，其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱 、水 ，主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等。

剑南春酒选用优质的高粱、糯米、大米、小麦、玉米为原料，以小麦制曲，

泥窖固态低温发酵等工艺技术酿造而成，酒水透明澄澈，口感醇厚绵柔，味道甘冽净爽，回味悠长，具有独特的风味，属于我国高档酒品牌。

2008年6月，剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产 。

2018年4月，剑南春位列国际终极烈酒挑战赛中国白酒产品第一名，获最高奖“主席奖杯” 。

7.古井贡酒

古井贡酒，产自安徽省亳州市。它属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。

古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年（196年）曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。

以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。

古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获中国名酒称号。

1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首 。古井贡酒商标为“年份原浆” 。

8. 董酒

董酒，产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒之一，贵州省仅有的两大国家名酒之一。

由于百草入曲，所以董酒带有一股明显的药香味，也有人会闻出香草味，

另外还有药草发酵带来的臭豆腐味，也有人觉得是榴莲味，由于喝起来还有一点爽口的微酸，导致不少人觉得是泔水味。

不管是药香味、臭豆腐味、榴莲味还是泔水味，至少董酒公认是带有一股臭味，

所以也被冠上“臭董”的名号，刚开始多少都会有些不太习惯，但实际接触几次后，会发现闻起来也并没有那么臭，甚至带有一股特殊的香味，如同榴莲一般。

1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，

所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，

并荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为“国家机密”。

2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。

9.洋河酒

洋河酒，产自江苏省宿迁市洋河新区。洋河酒历史悠久，起源于隋唐，隆盛于明清，曾入选皇室贡酒，素有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美誉。

洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成；洋河酒曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。

2003年，洋河以味为主的绵柔型白酒质量新风格，成为白酒行业争相跟随的时尚风向标。

2019年12月，洋河入选2019中国品牌强国盛典榜样100品牌。

10.习酒

习酒，产自贵州省习水县习酒镇。

习酒以当地的优质糯高粱为原料，小麦制成高温大曲，堆积糖化，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存，精心勾兑而成，具有茅台酒的风味。

酱香习酒，越陈越香，品质随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，所以喝酒时感到不辣喉，醇和回甜。

2014年4月8日，原国家质检总局批准对“习酒”实施地理标志产品保护。

11.郎酒

郎酒，产自四川省古蔺县二郎镇。

郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。

赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟。

“高端郎牌酱酒,酒液色清透明,酱香纯净,酒质醇柔,甘冽,口感似鲜果之甜润酸爽,回味悠长,回香满口,虽属酱香白酒,但独有风格显著。

2004年10月21日，原国家质检总局批准对“郎酒”实施地理标志产品保护。

2022年1月17日，郎酒2022年的第一件大事：红花郎品牌强势回归。