我先来回答题主的第一个问题：低价酒是不是食用酒精勾兑的。

现在市面上一些比较便宜的白酒，我觉得80%的可能就是勾兑了，因为对于那些大曲高粱酒来说，它本身的造价就没有那么便宜，而商家却卖的那么便宜，为了吸引顾客，我觉得很可能就是勾兑了，平时老百姓喝的二锅头和老白干才十块钱一瓶也就是喝喝算了。

但是像茅台，五粮液这样的就比较昂贵了，之所以贵一是市场上进行了炒价，二是确实造价就很贵，所以卖价就不言而喻，但绝大多数的便宜的白酒就是勾兑的。

第二个问题：食用酒精勾兑的酒跟纯粮食酿造的酒在人体内的作用是否一样。

如果单纯说酒精在人体内的作用，不管是酒精酒还是纯粮酒都是一样的，不同的是酒中含有的其他物质不同，在人体内的作用就不同。白酒的主要成分是水和酒精占98%，剩下不到2%为香味成分，粮食酒和酒精酒最大的区别就在于这2%的成分。

首先从原料来讲，酒精酒是食用酒精勾兑的，食用酒精是薯类等粮食和酵母菌经过发酵，过滤，精馏得来的产品，通常是乙醇的水溶液，而粮食酒是用大米，高粱，玉米等做原料。

粮食靠微生物自然发酵生成，接酒温度很高，大大挥发了有害物质，对人体刺激小。

其次，食用酒精酒和纯粮食酒在人体中代谢不一样，食用酒精酒有酒精成分和香精，还有一些有毒物质比如醛类。而纯粮食酒除了酒精还有其他物质，比如酸类，酯类、高级醇、酚类物质，高端的纯粮酒比普通的酒含有的酯类要高，而醛类物质经过多年存放几乎挥发完，对人体不会造成伤害。这就是为什么老酒会更贵很多的原因。

总之，要喝酒就选纯粮食酒，而且要适量饮酒，不管是哪种酒，过量都对身体有害。

我是芙蘭一醉，非常荣幸回答：

首先，这是两个问题：

第一，低价酒是食用酒精勾兑的吗？

第二，食用酒精跟纯粮酿酒在人体内的作用不一样吗？

那么，针对第一个问题，其实可以衍生以下几个疑问？

1. 低价=低质吗？
2. 低质=低价吗？
3. 低价酒一定是食用酒精勾兑的吗？

这样我们解析这个问题就比较清楚了，因为这样解析为的是让广大酒类消费者较为清楚地了解，避免产生不必要的误导。

那么，具体是怎么回事呢？且听我一一道来！（没有广告，不要走开！哈哈）

白酒低价=低质吗？

首先，“低价酒”其实是一个非常笼统的说法，价格的高低一定是有标的价格为参照物的。也就是说关键和谁比价格。说句抬杠的话：如果以飞天茅台为价格标的的话，几乎绝大部分的白酒都是低价酒了；如果以牛栏山光瓶二锅头或老村长等为价格标的，那么绝大部分的白酒都是高价酒了。所以，低价一定给大家一个锚定的价格区间，这样来设定低价更详细准确一些。

其次，低价酒可不一定是低质酒。其实市面上有很多品质不错的酒，但他们的价格也很经济实惠。我举几个例子，比如：玻璃汾酒、绿瓶西凤酒、尖庄酒等等，都是不错的口粮酒。品质优良、价格实惠。还有做的比较好的散白酒，价格低廉，品质也很不错。但散白酒鱼龙混杂，品质确实良莠不齐，在这里我们还是重点关注瓶装酒为主。

其实，我能理解问者的想法，他想问的应该是，现在市面上那些10块、20几块左右的白酒是不是食用酒精勾兑的？针对这个问题，在我之前的问答中已经做过详细的回答，感兴趣可以看看那篇文章。《10元左右的瓶装白酒都是“酒精”与“香精”勾兑的吗？ -问答文章》。在这里我就不一一赘述了。

白酒低质=低价吗？

白酒的品质低，但并不一定卖的就便宜哦。很有可能卖得很贵，且超出你我的想象。

在这里，我举两个我亲身经历的例子：

由于工作的原因，我经常走访各个酒厂进行学习考察。有一次在茅台镇，我们考察当地的一家酒企，当时跟他们的董事长探讨酒精串香酒（也是一种酒精酒，用废弃的酒糟和酒精串蒸而成）的时候，他说有一些没有行业操守的人经常用酒精窜酒冒充大曲坤沙酒，然后卖给不明就里的消费者，本来一二十块的成本，结果卖到二三百元。我当时听了直咂舌啊~。

另一个例子：因为经常帮朋友鉴酒的缘故，也着实伤了一些爱酒之人的心（温馨提示：不是对我伤心，而是因高价买了不值那些钱的酒而伤心~）。有一次，一个粉丝拿来他的酒让我看看。这酒包装做的绝对高大上，有档次。但是当我看到并详细了解了该酒的产品信息后，不得不告诉他，这个酒不值钱，是低品质的酒配个高大上的盒，用这种“金玉其外败絮其中”的伎俩，蒙骗消费者，谋取暴利。

所以，在这里芙蘭一醉也建议各位酒友，选购白酒，千万别被所谓华丽高大上的包装所蒙蔽，尤其是没什么品牌且以主打送礼为主题的，那些镶金镶银的大盒大瓶酒。

我们喝的是酒，不是盒子，“买椟还珠”的事儿咱们可不干。

低价酒一定是食用酒精勾兑的吗？

所以，根据上面两个问题的回答，这个问题也就迎刃而解了。低价酒不一定都是用食用酒精勾兑的。也有真正的采用粮食为原料，运用传统工艺酿造的，符合国家标准的良心酒。

那么，作为一般的消费者来说，应该如何选择更有效呢？在这里，我跟大家分享四个小方法：

1. 去正规的酒水专营渠道购买；
2. 选择知名品牌，选择正品行货，对来路不明的酒，莫好奇、莫因价格便宜而贪心；
3. 看背标，不管是浓香、清香、还是酱香，标注国家标准并选择等级为优级；
4. 如果发现背标信息中有“固液、液态法、液态、食用酒精、食用香精”等字样的，都是酒精酒，一律pass。

食用酒精跟纯粮酿酒在人体内的作用不一样吗？

食用酒精和我们饮用的纯粮酿造的白酒，在人体内的作用是截然不同的，不可同日而语。

我们笨理合计一下：如果咱们直接喝酒精就能解决的事，咱们还费那么大劲儿酿酒干嘛啊？

芙蘭一醉在这里要跟大家明确一点就是：食用酒精可不是酒。他和中国白酒无论是在原料、发酵工艺、酿造过程、富含的微量元素及有机成分等方面，是截然不同的。

中国白酒，准确地说：它是大自然酿酒微生物经过糖化发酵代谢之后形成的产物。其中不但含有酒精乙醇，还含有丰富的有机化合物，如：酯类、醛类、酚类、酸类等等物质。已经发现的白酒有机成分超过1874种，其中有益人体健康的成分130多种，比如：

• 乙酸乙酯具有消炎扩张血管功能；
• 己酸乙酯具有降肺火，稳定心肺功能 ；
• 乳酸乙酯具有消炎扩张血管功能；
• 4-甲基愈创木酚具有促进血液循环、抗衰老功效；
• 4-乙基愈创木酚具有预防疾病、抗衰老功效；
• ……

而食用酒精，采用全封闭发酵，需要高度提纯去杂，唯一的成分就是乙醇而已。所以，酒精永远是酒精，怎么可能和真正的白酒相提并论呢？

总结：

综上所述，我们可以看到：

中国白酒是大自然馈赠给我们的礼物。

是天人共酿的一杯可以饮用的香水。

是粮谷在自然作用下的极致转化。

好的白酒，越存越香，在酒香四溢中，我们可以体会到时间的味道。

所以，芙蘭一醉一直倡导，就是：

喝酒一定要：

喝好点、喝少点、喝慢点、喝顺点。

健康喝酒，喝健康酒。

不负韶华，不负日月，不负杯中物！

（完）

芙蓉深处凭蘭阅，唯有一醉敬芳华！

文/芙蘭一醉，略备佳酿迎迓酒友，在此鞠躬谢啦！

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不管是什么酒精，它的化学名称都叫做乙醇，它的分子式都是CH3CH2OH，它的分子结构不会因为它是食用酒精或者纯粮酿造的就有半点不同。

你的身体也好还是世界上最精密的检测仪器也好，能够分清楚是不是乙醇的分子，但是都无法分清楚这个乙醇分子是从食用酒精里面来的还是纯粮酿造里面来的。

不管是哪里来的乙醇分子，它的物理化学性质都是一样的，它在你的身体里面发生的物理化学反应都是一样的，所以它在你身体里面的作用都是一样的。

如果有谁真的能够分清楚食用酒精里面的乙醇分子和纯粮酿造出来的乙醇分子，这已经不是诺贝尔奖的事情了，我愿意称他为上帝。

不同的酿法，成本不同，酱香酒太低价肯定是酒精勾兑，

酱香酒是很多对人体有好处的微生物参与发酵，人体更好吸收代谢

这些就是粮食酱香酒，口感柔和，回甘明显，梅鹿液当年还有广东茅台之称

低价酒不一定就是勾兑酒，我也喝过十元八元一斤的米酒和玉米酒，口感好，挺香、挺好喝，我是看着在小作坊釀制烤出来的。茅五剑等这些白酒也喝过很多，当中也可能会喝到假的，虽喝了几十年酒的人，说真的还没有具备鉴别真假酒的功底。说到酒精勾兑跟纯粮酿制喝进肚里都一样，多了都会醉，不一样的酒精勾兑酒还是不要喝为好。