高血压能吃猪肉吗？

高血压能吃猪肉吗？

猪八戒在高老庄不幸患了高血压，但后来，他娶了高老庄的高翠兰，而高翠兰有个祖传下来的专治高血压的秘方，硬生生把猪八戒的高血压给治好了，为猪八戒助师西天取经立下了汗马功劳。

人类高血压患者就没有像猪八戒般幸运了，患了高血压后，人类能否吃猪肉呢？本文将探讨人类患高血压与吃猪肉的关系，并提出相关建议。

▊相关研究数据

高血压是一种常见的慢性病，其主要特点是血压升高，常常伴随着头痛、头晕、心悸等症状。高血压的发病与遗传、环境、生活方式等多种因素有关，而饮食也是其中重要的因素之一。猪肉是我们日常生活中常见的肉类食品之一，那么高血压患者能否吃猪肉呢？下面我们通过相关数据来探讨这个问题。

表1：猪肉中的营养成分

从表1可以看出，猪肉中含有较高的蛋白质和脂肪，但是钠的含量相对较低，而钾的含量较高。对于高血压患者来说，限制钠的摄入是非常重要的，而增加钾的摄入则有助于降低血压。因此，从猪肉中摄入的钠和钾的含量来看，高血压患者可以适量食用猪肉。

表2：猪肉和高血压的相关数据

从表2中可以看出，研究结果并没有明确表明猪肉的摄入量与高血压的发生率有明显的相关性。但是，有一项研究发现，猪肉中的饱和脂肪酸与高血压的发生率呈正相关。因此，高血压患者在食用猪肉时需要注意烹调方法，尽量减少饱和脂肪酸的摄入。

▊初步结论

高血压患者可以适量食用猪肉。

但是需要注意以下几点：

（1）控制食用量

饮食中摄入的总热量需要根据自身体重、身高、年龄、性别等因素进行调整，一般情况下，每餐摄入的猪肉量不应超过100克。

（2）注意烹调方法

高血压患者在烹调猪肉时需要尽量减少饱和脂肪酸的摄入，可以选择煮、蒸、烤等健康的烹调方式。

（3）搭配其他食物

高血压患者在食用猪肉时需要搭配其他健康的食物，如蔬菜、水果、全谷类食物等，以保证饮食的均衡和多样性。

希望本文能够对广大高血压患者有所帮助。

高血压能吃猪肉，血压升高与年龄、肥胖、家族史、食盐量大等有关。猪肉，主要含脂肪与蛋白质，脂肪与蛋白质也是人体所必需的营养素，吃猪肉或其它肉类是补充人体脂肪与蛋白质的很好食品。适者为度，物极必返，吃猪肉也是如此，不要吃的太多，要根据自己的身体状况及能量消耗来判断所食猪肉的量。吃的多了，脂肪与蛋白质会转化为脂肪贮存体内，使人体发胖影响血压，再者会影响血脂易造成血管壁弹性减弱使血压升高。

高血压患者吃猪肉没什么问题，完全可以正常吃猪肉。

很多朋友一听到三高问题就觉得肉不能吃了，油不能用了，天天只能啃萝卜青菜了，事实上真的不是如此，适当的油脂、胆固醇、脂肪的摄入并不会对病情有严重影响，而且它们也是身体必须的物质。而且肉类并非是高油高脂的食物，选择精瘦肉其实它们的热量不高，甚至于比起大部分含糖多的零食来说热量低，油脂少，要健康得多。

对于高血压患者来说，的确应该注意清淡饮食，尽量避免高油高脂，高热高糖，尤其是高盐的食物的摄入。高血压患者一部分情况和血管健康下降密切相关，例如血液粘稠度高，更容易在血管壁堆积废物，诱发粥样硬化，甚至增加形成血栓的几率，血管壁变得狭窄，自然血压就高了，血液粘稠度高便和日常不健康的饮食有很大联系。

不过，适当肉类的摄入并不会对血管有太大威胁，膳食指南推荐每日的肉类摄入在40~70g，大概是一个掌心大小的肉块，对于高血压患者来说可多选择精瘦肉，避免过多肥肉、五花肉的摄入。适当的肉类能补充丰富的优质蛋白，脂溶性维生素，优质蛋白对于合成蛋白质载体也有重要作用，充足的蛋白质载体能增加肝脏运输脂肪的效率，反而还有助平稳血脂。与其这么在意吃肉对血压的影响，到不如关注一下“糖分”摄入过量可能会更可怕，过多的精制糖食物摄入可能影响血糖，血液粘稠度，增加血管受损的可能性，而且过多糖分还会转化为脂肪堆积，同样会引起肥胖、高血脂，血管壁脂肪的堆积，而增加高血压程度。

对于三高患者来说，还应当多注重肉类的烹饪方式，最好是蒸、煮、炖、清炒，但应当避免油炸、爆炒、酱料过多的红烧，这样会增加肉类中的油脂，还会破坏部分营养价值。另外，对于三高患者应当多在家就餐，避免频繁下馆子、点外卖，外卖中的调料、油料都更多，对于高血压患者来说极有可能摄入较多食盐而影响血压。

对于高血压患者来说，在肉类上还可以有更多选择，例如比猪肉平均脂肪含量更低的牛肉、羊肉、兔肉，还可以选择白肉类如鸡肉，鸭肉等禽肉，注意鱼肉的摄入，特别是深海鱼类，其中富含ω3，能降低细胞炎症，辅助调理血脂、保护心脑血管。

高血压患者每天需要每公斤体重1克蛋白质摄入，瘦肉、鱼、牛奶、豆制品是蛋白质的主要来源。蛋白质有抑制交感神经兴奋、促进肾脏钠排泄、维护血管弹性，有利于血压控制。因此，高血压患者可以吃肉，每天1两。

高血压能吃猪肉吗？这个问题，90％的高血压患者会说不能吃，其实以我的观点来说，高血压患者可以吃猪肉，但最好是瘦肉，肥肉尽量的还是要避免。

高血压是最近几年常见的脑血管病，它的危害大家都知道，也都确实见过。一般的高血压患者，都多多少少伴有血脂的粘稠，时间长了就会引起血管堵塞，血管堵塞就会使血管失去弹性，血流速度减慢，甚至堵塞，产生高血压，脑出血等。所以这是两种想互关联的疾病。

对于血压不是过高的患者，猪肉完全可以服用，只不过要控制剂量，因为高血压患者，自动的就会限制一些肉类的摄入，时间长了就会营养不良，所以吃瘦肉完全没问题，只要不是过量服用，另外，服用猪肉后要多喝水，多运动，平时多吃蔬菜水果，及时补充维生素，这些才是主要的。

所以，高血压患者，可以服用猪肉，强调用量，强调瘦肉！