胖东来这么火,为什么不在全国开店,做第二个海底捞不香吗?

可能太良心了,说几件我听河南当地网友说的事:

1.有一年大雪,有个大爷去胖东来电器修电磁炉,因为去的早胖东来还没有开门,员工们都在扫门口的雪,那个老大爷等着没事也帮他们扫了扫雪,后来开门后胖东来的员工给他们经理汇报了这件事,他们经理直接送老大爷了一个全新的电磁炉。

2.每周二全体员工必放假,各种节假日休息时间很规范,新年放一周假期!

3.有人去胖东来那里应聘,如果没选上,还会给 100块钱作为车旅费。

4.买东西的时候如果没有相关货物可以留下电话等到胖东来进到相关货物后会给你打电话;而且买的衣服可以在胖东来免费裁剪;还有就是在胖东来买电器如果临近活动期,留下电话号码后他们会主动联系你退差价……

这没办法全国开店,就他这种模式,给员工加钱,给顾客让利,还有各种服务设施,这初期的成本太高,只有后期人流够大才能赚钱,那想在外地开店,属实难!




胖东来并非真的从来没想过在全国开店,只不过是因为难度太大而作罢。从明面上来讲,胖冬来最核心的就是服务和管理,林子大了,什么鸟都有,在其他地方开店,未必能保持口碑与水准。

而从私底下讲,胖东来实力强劲,去到每一个地方如果都能保持如此的水准,其他超市怎么办?每一个城市只留下一个胖东来,其他都奄奄一息吗?所以如果胖东来想在其他地方开店,从当地官方到对手都不会喜闻乐见,能受到多大的抵制,可想而知。


胖东来属于白手起家,买卖虽然干的好,但没有什么强大的实力背景,你看像全国连锁的这些大商超,哪个背后不是有背景大集团在撑着?这一点胖东来比不了。很多地方就算胖东来想去,也不一定开成。


当然,胖东来的也是属于认真做实业的,像做海底捞这样全国连锁,然后上市圈钱再转移资产出国的事,胖东来来也是不屑于去做的。所以胖东来只能扎根本土,把自己的一亩三分地守好,走出去很难。




实力不足以支撑,经营理念不符这两条让胖东来不能扩张的原因。

首先胖东来超市被无数人称为“零售之神”,中国第一超市,这个毋庸置疑。以下内容简单的概述分析下

为什么说实力不足以支撑扩张

大家都知道胖东来最厉害的就是他的服务,可以用“保姆式”服务来形容,只要你进到他的超市,没有他不能提供的购物服务。

而这种极致的服务必然要投入大量的资金与资源。而这就导致胖东来的净利润很低,于东来曾在采访时说过“胖东来只有5%的利润,剩下的95%都用来提升服务与人员工资了”。

所以目前的超市布局可以说每个城市都处于饱和状态,如果胖东来进行扩张进入一个新的城市,必然要进行商业竞争,其他城市不会有本土企业感情助力,剩下的也是商圈通用的手段就是价格战了。

胖东来的利润,一旦扩张必然与国内/国际巨头碰撞,像沃尔玛、新玛特、家乐福等等必然会狙击。胖东来根本无法招架。一个是利润率不足,二是无法引入资本。为什么?就要从经营理念来谈!

经营理念不符

胖东来追求的是极致到家的服务,如果扩张,除了行业价格战竞争之外,必然也要投入大量运营管理资金,利润率低资金不足只有两种方式。

一种提升利润率。这种提升的结果必然导致服务资源的挤压,降低服务与胖东来的经营理念不符,并且会严重影响品牌形象。

一种获取外部投资。融资对胖东来来说绝对很容易,但是资本追求的是高利润,一旦获得资本,企业就不一定是自己的了,他必然会要求高额的回报,这样的企业就无法与于东来创立之初的想法一致,所以基本融资方面是不可行,如果于东来有融资的想法,多年前就可以很轻易融资。

所以说,胖东来不对外扩张的根本原因还是在于,追求极致服务的经营理念限制了他。

当然通过一些新闻采访来看,也许于东来只想踏实做事造福一方,做一个企业家而不是资本家。




胖东来是全国商业零售标杆企业,起家于河南许昌,在许昌有专业门店,平价商场,商业综合体等。我曾经三次去过胖东来,和胖东来的管理层,个别商户有过简单交流。后期和同事,朋友专门聊过胖东来现象。以后也通过各种媒介了解了胖东来,以及董事长于东来在企业发展过程中遇到的问题和解决办法。我认为胖东来不大规模发展有以下原因。

一、胖东来的企业自身管理模式不支持大规模开店。

1.胖东来的许昌店面大多分为自营和招商综合模式。零售自营要养许多员工,采购,销售,收银,售后,物业等,比较费人工。

2.胖东来给中层以上员工配有车,房,分红股金等,每年胖东来80%的利润用于这些开支,没有多少剩余利润支持大规模开店。

3.胖东来的管理层大部分都是从一线员工一步一步脚印干出来,提拔重用,没有更多的外来人员力量。百货行业最考验管理人员。人员结构不支持。

4.董事长于东来重感情,对经营企业的要求是把一家店干到最好,才是对社会和对员工负责任,所以胖东来更多的是在企业经营内功上下功夫,以保证员工有更好收入。

5.胖东来是百货行业,是关联涵盖百姓的大部分日常消费,衣,食,休闲,综合性强。海底捞只是个饮食行业的火锅店而已。

6.两个企业老板境界相差千里。胖东来董事长于东来以中国人为荣,囯家每一次灾难,于东来都是亲率车队援助,汶川地震好像捐了一个亿。海底捞董事长张勇据说都已成新加坡人。

这两个企业一点都不对称,欢迎指正。




关于胖东来超市为什么不在全国开店,于东来曾经做过解释,太多分店,管理不善,就不能把服务做到极致,复制出来的分店,会越来越走形,有损胖东来形象。


我是许昌人,是一个研究胖东来文化多年的自媒体人,我来详细介绍一下原因。


1995年,于东来拿着借来的一万元钱和四个小伙伴开了一个小超市,胖东来超市望月楼店,经过失火被骗等多次灾难,胖东来发展成为最多有三十多家的大型连锁超市。


说实话,胖东来超市的兴起,也是沾了量贩业态的光。台资企业在郑州市人民路开设了河南省第一家量贩店,随后占据郑州市场,又发展到全省。只要模仿这种业态,甚至不需要资金就可以成功。于东来等人前去观摩学习,说服大家,坚定信心做连锁量贩店。


而许昌市第一家量贩店,也不是胖东来超市,而是任盈峰的一峰超市,后来的一峰超市退出许昌市中心城区,转向许昌市下辖区县,成为县城老大,可见任总眼光独到。后来还有一个志德超市,也做得非常早,都具有先发优势,前期超过胖东来超市,可惜管理不善,最后不知道去那旮旯里了。随后,卖手机成为老大的韦开端,杀入超市业,以资金优势成为许昌市老大,随即杀向省城郑州市,一败涂地,连累许昌市的分店全部倒闭,胖东来超市得到了开端超市的多家分店,终于成为许昌老大。杀出重围的胖东来超市,就是一家管理严格的企业,其他的都是家族企业,管理混乱不堪。


这时候的胖东来超市,有没有想到扩张开分店呢?自然是有。胖东来超市前几年的开店计划里还有许昌市下辖区县全部都要有分店。胖东来超市首先进入禹州市,为什么是禹州市呢,因为禹州市有人有钱,户籍人口一百多万,鸡滴屁排名河南省前几名,偶尔还是第一名。可是,胖东来超市还是比较慎重,只派出了手下大将先去卖电器,还故意送货迟到,然后补偿二百元,但是,效果不佳,最后还是关闭了。现在的胖东来超市禹州店,是近年来才开的分店,胖东来超市就更加慎重了,暂停了向外扩张。


四方联采时代。这时候的超市业态,可不是谁开谁赚钱了,等洛阳大张超市南阳万德隆超市信阳西亚超市混成本地老大,却受到了国外沃尔玛超市家乐福超市的挤压,还有国内华润万家超市大商新玛特超市丹尼斯超市的排挤。


后来,漯河市老大小胖超市就倒闭了,大部分分店归了大商新玛特超市。


跟大佬相比,资金少,管理差,进货价格还高,怎么办?据说,四位老板打麻将的时候,一个个唉声叹气,哪里想到扩张,只想在大佬围攻之下自保,守住自己的一亩三分地。


后来,四家联盟,四位老板歃血为盟,烧香磕头,共同进货,保住小命。谁料想,由于房租和物流费用大涨,国内外大型超市纷纷关店,四家超市,苦练内功,积累资本,反手击败众多大型超市。四位结义兄弟,定下计划,瓜分河南省其他地市。大张超市谋划了庞大的扩张规划,要了洛阳市三门峡市济源市和郑州市,所以说,胖东来超市至少十年内不会有在郑州开店的计划,除非与大张超市决裂,或者大张超市倒闭。胖东来超市谨慎的就要了除了大本营许昌市之外的新乡市。胖东来超市在新乡市开了两家门店,轻而易举地就让世界老大沃尔玛超市和河南省老大丹尼斯超市关门大吉了。


风口上,猪都能飞起来。因为机遇,大卖场业态迭代,胖东来超市发展壮大。房租上涨等原因,瑟瑟发抖的胖东来超市又击败了一个个老大,河南省老大,全国老大,全世界老大。感觉是战无不胜,攻无不克,其实却是行业的冬天了,遍地开花的大小超市,成为竞争最充分的行业。华为告诉胖东来超市,狼来了,冬天来了。胖东来超市前往欧美日韩,观摩学习,寻找企业的出路。


淘宝商城京东商城等线上卖货时代来了,而胖东来超市至今也没有在线上走好。


后来,胖东来超市创始人于东来重病一场,鬼门关走了一趟,看透了人生。于东来下定决心做减法,要效法日本寿司之神,做小而美,做不成世界第一大,就做世界第一好。


于是乎,大规模关店,把股份分给主要员工。浴火重生的胖东来超市,不再是一家企业,而是一所学校,是零售业的学校,是所有商人的学校。打破了几千年来商人唯利是图的局,熙熙攘攘,不为利来,也是为义,于东来成为一个布道者,超越了那些经营之神。胖东来超市公布了自己所有的规章制度,跟大家分享经验教训。欢迎同行前来参观学习,而不是像郑州市某大商城挂个牌子,同行莫入。


东来哥开始在抖音直播,跟大家一起聊天学习,不接受打赏,好像华山之巅的糟老头子风清扬。


像这样的人,近乎于神,我们要不要跟他讨论俗不可耐地开分店?时也,势也?胖东来超市全国开店是不可能了。


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页面更新:2024-05-29

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