核桃补脑，这种“以形补形”的说法并不靠谱。孕妈明明不喜欢吃核桃，还要强迫自己吃下去，这就不对了。

关于怀孕吃核桃，如果孕妈自己不喜欢吃，那就不要吃。怀孕本身就非常辛苦，没有必要因为一个核桃而自寻烦恼！

中国营养学会建议孕妇每天能吃20~30克的坚果，主要包括花生、核桃、开心果、巴旦木、松子、以及黑芝麻等等。所以如果孕妈不喜欢吃核桃，也可以用别的坚果代替。

核桃的主要营养是高脂肪，每100克核桃果肉含脂肪大约60％左右。这些脂肪当中71%为亚油酸，12％为亚麻酸，然后核桃还含有大约15～20％的蛋白质。

亚麻酸是DHA的前体，核桃里面的亚麻酸在人体转化酶的作用下可以转变成DHA，但是核桃里面同样存在非常高的亚油酸，亚油酸会影响人体对DHA的吸收率。

所以当我们在烹饪鱼的时候，通常我都会建议家长不要用玉米油或者葵花籽油，因为这两种食用油同样有很高的亚油酸，会影响鱼肉里面的DHA被我们吸收。

因此来说，怀孕期间孕妇可以吃核桃。但是把吃核桃当作任务，明明不喜欢吃，还要硬强迫自己吃下去，这就不对了。由于核桃的脂肪含量过高，一般建议孕妈每天吃核桃不能超过20克，否则会导致孕期体重超标。

孕妈吃核桃不如多吃鱼，孕期补充DHA的最好方式是鱼。

核桃并没有DHA，是需要经过人体转化酶的作用下变成DHA。而且这种转化率非常低下。但是鱼肉里面天然存在DHA，而且鱼肉本身属于白肉，非常容易被人体消化和吸收。

含DHA较多的鱼一般以深海鱼类比较多，比如说金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、旗鱼、三文鱼等等。但是深海鱼同时也存在海洋污染或者重金属超标的风险，所以我一般推荐大家吃鲈鱼就可以了。

鲈鱼的DHA含量超过了很多深海鱼类，鲈鱼也是淡水鱼当中DHA含量最高的品种，价格也比较实恵。做法也简单，直接上锅蒸熟或者清炖鲈鱼，记得不要烤或者炸就行了，否则DHA就流失掉了。

孕妇、乳母，以及婴幼儿辅食都可以多吃一点鱼肉。中国营养学会建议孕妇和乳母每周要吃3次鱼肉，每周大约吃鱼一斤半左右。对尝试辅食的宝宝，则可以慢慢适应慢慢添加。

总之，孕妈不要把吃核桃当作任务，喜欢吃那就吃一点；不喜欢吃那就算了，指望核桃补脑不靠谱。希望以上我的文字能够帮助到你，如果还有疑问，可以在下方评论区给我留言。祝你好孕！

怀孕之后，过来人会给你建议：多吃核桃，宝宝会更聪明。话是这样没错，但是有些孕妈却不喜欢吃核桃，担心宝宝会受影响？其实完全不必。

核桃的营养价值

核桃中含有丰富的营养物质，包括多种蛋白质、维生素、微量元素和不饱和脂肪酸，经常吃核桃，可以增强人体免疫力，调节新陈代谢，健脑益智，所以就有了孕期吃核桃，促进宝宝大脑发育，让宝宝更聪明的说法。

孕期不喜欢吃核桃怎么办？

核桃虽好，但并非人人喜欢吃，一部分孕妈就会觉得核桃味道发涩，却又担心宝宝会受影响。通常情况下，你可以采取两种方式来解决这个问题：

改变核桃的味道

生核桃吃起来有种涩涩的感觉，导致很多人不喜欢那个味道，这个时候，你可以试着改变核桃的形态或者是味道。

我怀孕的时候，老公买了很多核桃，刚开始每天吃两三个感觉还好，时间一长就受不了了，想想核桃对宝宝好，于是做豆浆、米糊的时候放上一些核桃，做糕点的时候放上一些核桃，拿核桃做成琥珀核桃，用大枣做成枣夹核桃，总之是变着法儿的把核桃吃下去，也倒是可以接受。

用其他食物替代核桃

孕期吃核桃，主要是看中了核桃中的营养价值，不喜欢吃核桃的妈妈，可以用其他有相同功效的食物来替代，鱼类、坚果类食物，营养价值都不错，平时多吃一些来替代核桃也是可以的。

孕期饮食

怀孕之后，很多妈妈会在饮食方面纠结，这个能不能吃？那个吃了会不会对宝宝不好？其实，除了烟酒，孕期并没有绝对不能吃的食物，只是由于每个人的体质不同，可能会对某些食物有不适反应，或者是某些食物吃太多可能会对宝宝产生不利影响，除此之外，绝大多数食物在孕期都是可以吃的。

怀孕期间，只要注意营养均衡和合理搭配，不偏食，就不需要太担心自己的营养问题，某样食物对宝宝发育有利，不喜欢吃怎么办？不吃，换吃别的也一样。

不喜欢吃核桃，你可以选择其他食物来替代。

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“经常动脑，多喝六个核桃”的广告语，想必大家都听过，吃核桃补大脑更是个由来已久的说法，所以准妈妈很纠结自己不爱吃核桃怎么办。那关于核桃健脑，到目前还缺乏足够的证据来支持。但却有确凿的证据证明，充足的DHA与胎儿的神经发育（大脑）和视力（视神经）形成有着密切联系。

孕妈妈充足的DHA的储备量可以通过胎盘和血液输送给胎儿，有益于改善妊娠结局、婴儿早期神经和视觉发育，也有可能有益于改善产后抑郁及婴儿免疫功能和睡眠模式等。

所以世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）联合脂肪专家委员会2008年建议，

孕妇每天DHA和EPA的摄入量为300毫克，其中DHA至少200毫克。中国营养学会《中国居民营养素参考摄入量（2013）》的建议与WHO相同。

DHA 的食物来源是富含脂肪的鱼类、海鲜、蛋黄和海藻

《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识(2015)》，建议孕妇和乳母每周吃鱼2-3次，其中至少一次吃高脂肪鱼类，像三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鳕鱼等深海鱼类；每天吃一个鸡蛋；来加强DHA摄入。

食谱不足的话，可以选择DHA补充剂，尤其是孕妇专用的藻油或者鱼油。

另外除了直接摄入外，体内还可以合成部分DHA。

亚麻籽油和紫苏油，亚麻酸含量很高，可以部分合成DHA，所以孕妇食谱中最好包括一部分亚麻籽油和紫苏油。

至于核桃，是一种很好的坚果，营养价值丰富，给孕妇做加餐很适合。

如果就是不喜欢核桃的寡淡味道，用其他的坚果像开心果、巴旦木、花生、松子等都可以补到营养，大可不必纠结于核桃。

所以想给胎儿补大脑，要靠一种脂肪酸DHA，主要来源靠深海富脂鱼，辅助摄入亚麻籽油和紫苏油，食谱实在不足可以吃补充剂，才是比较靠谱。

作者：蔡建霞 注册营养技师 主管护师 国家二级公共营养师

核桃营养丰富，确实是孕妇零食的最佳选项。如果你不喜欢吃核桃，那就可惜了。它具有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素核黄素多种维生素以及钙、铁、磷等多种矿物质。
孕妇吃核桃的好处：

1、人体营养必须的不饱和脂肪酸让核桃具有益智健脑的效果，孕期食用核桃，对胎儿的脑部发育能起到一定的好处。

2、对于运气比较虚弱的人来说和好有一定的强体补虚的功效，增强孕妇的体质、 提供大量的营养。

3、孕妇皮肤较差核桃可以达到养护皮肤的效果。

4、对于经常便秘或者血糖偏高的孕妇核桃也可以达到一定的预防效果。
孕期吃核桃好处多多，但由于它是一种高脂肪性补品，含油性较高有许多孕妇并不喜欢吃。竟然不喜欢吃，那就没必要强迫自己吃太多，适当的吃一点或者可以吃点其他的坚果，也是不错的。

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既然不喜欢吃核桃，那一定是觉得核桃健脑才为了宝宝才想吃吧！

所以我的建议是：

一、少量开始尝试，比如之前想都不想吃，那从现在开始一次吃一点，慢慢适应。

二、可以换做其他形态，比如打豆浆的时候放进去一点，喝酸奶或者牛奶的时候把核桃切成碎块放进去。也可以买一瓶核桃油来加在饮食里，比如凉拌菜或者粥里。

三、通过上面两种方法适当摄入一点，如果还是不喜欢，也要兼顾我们的心情。毕竟妈妈的心情是最重要的。而宝宝需要的是均衡充足的营养，并不能因为吃了核桃一样食物而影响发育。所以可以找其他食物代替，比如深海鱼含有较多DHA、其他坚果含有优质脂肪和维生素E等等吧。

因此，准妈妈更多的是要注意食物搭配，让营养全面均衡，并且保持心情愉快哟~

核桃是一种非常健康的坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸，对于宝宝的大脑和神经发育都有着非常大的好处。作为一种健康食品，当然建议妈妈吃，但如果真的不爱吃也没有关系，其他的坚果也拥有和核桃类似的营养特点，开心果、杏仁、松子都可以作为核桃的替代。除此以外，选择优质的烹调用油，比如橄榄油、亚麻籽油、茶油等也可以给我们的身体提供充足的优质脂肪酸。所以妈妈不用特别担心哦

怀孕中期吃核桃是每个孕妈都不能少的，核桃含有高质量的蛋白质和微量元素，还有丰富的磷脂和脂肪酸。利于宝宝的大脑发育，还可以防止孕妇便秘，利于消化，一天吃三四颗就行，如果觉得吃不下去，可以用香油炸一下或者用糖炒一下，还可以磨成粉都行

我也不喜欢，但是为了宝宝，得吃，一天2个就行，吃不下去可以自己做豆浆一起放进去，或者煮粥等办法

我了解到的情况是怀孕了，女人除了需要补充叶酸之外，其他的饮食都如常就行了，这是一位北京的妇产科大夫跟我说的。

不喜欢就不吃，人是很奇妙的，也许是你身体不缺这个成分呢