在沈阳，第一次吃到老四季面条的鸡架是一种怎样的体验？

如果非要挑出一家沈阳无人不知无人不晓，男女老少都能谈起几句的店，那估计是非老四季莫属了，据说总店一天能卖三千碗的面条！

吃老四季注意如下几点，先点面条，然后交款，最后取面条。抻面品种有一细、二细、龙须、三角、四棱、韭叶、中条、宽条、皮带等九种各异的形态。

另外吃面条有三宝：香菜、榨菜、辣椒油少不了，喜欢酸就来少许陈醋。 老四季面条对于沈阳人都是一种回忆。劲道的面条，浓汤里带着一点点淡淡的鸡肉香，就着热气，榨菜末，加些辣椒油，点上些许老陈醋，再来两瓶老雪，开心的不开心的一口闷进肚里，老四季为什么很多人下飞机就去吃，这就是一种情怀。那热气和人声鼎沸中氤氲着的，是人间烟火的香气，你说好吃吧，还真是一般吧！

老四季面条馆距今已有三十年历史，吃碗面要排长队，怀旧的味道，低廉的价格，创造沈阳餐饮行业的奇迹，除了过年休息三天之外，全年营业到半夜一点，没有豪华的装修也没有热情的服务员，往来的人不用区分所谓的身份，无论是拎着公文包的白领还是随意穿着的市井小民，一切都融化在那一碗面汤中。 图文原创，侵权必究。

说实话，没感觉咋样！真没有八一公园的实惠，四季面条里的鸡架一般都煮出来的，也就是吊汤用的！

对于老铁西，工人文化宫附近的常驻人民，懂你什么老四季，那时候的人人抻面，现在的民益家的老汤面，老汤干豆腐。秒杀四季的鸡汤面，和经典鸡架。哎可是味道都不是以前的味道了。现在吃啥都差不多了。记得许家抻面也不错，但是为啥就没有了呢！

08年来沈阳到现在吃了十年了，但是今年开始决定不吃了，大上周在云峰街店跟朋友点了俩6元鸡架，俩鸡汤面，一个榨菜，一副手套，鸡架上来了，带着一坨参着金黄色玉米粒的鸡粪简直亮瞎双眼！从那天起我戒了！最近两年老四季疯狂开店扩张，却降低了质量和服务！一个月内，分别在光荣街店和云峰街店看到服务员与顾客破口大骂，生意好的同时，服务员也很牛气！一副爱吃不吃，你不吃也有别人吃的神态！食品卫生和员工服务真是差！

在我的记忆中第一次吃老四季抻面是八十年代末，那时候高中毕业刚刚参加工作。应该是1989年十二月份的一天吧，那天的温度真的是滴水成冰，天气特别的冷。我早上起来晚了，没有吃早饭就匆匆骑上自行车去上班，由于腹内空空，骑了没一会儿就被冻的浑身哆嗦，感觉手指头都快僵硬了。在路过大西菜行路口西边不远的地方，发现有好几个人，蹲在一家饭店门外的人行道上，一人捧着一碗冒着热气的面条在呼噜呼噜吃着。看到这情形肚子里更是咕咕叫了，抬头看看牌匾上写着的是老四季抻面几个字，心里说我也吃一碗面暖暖身子再走吧，立马锁车进屋。走进抻面馆一股热气迎面扑来，店内人头攒动，过道上都是人，怪不得有人在外边吃，原来屋里实在是没有地方。我到售票窗口，交钱领了一张上边写着〈抻面一元〉四个字的长方形卡片，来到付面窗口排队等着。前边有十几个人，排了大概有十几分钟的时间终于轮到我了。看着拥挤不堪室内，只好去外边解决吧。端着无处安放快要溢出热汤的抻面碗，弓着腰小步慢慢朝外边走，快要到门口的时候，桌边一个人放下筷子，我一看赶紧站在他身边，他转身出来，我顺势坐在了他的位置，呵呵那一刻的感觉像是中了彩票。用筷子把抻面搅拌均匀，先喝一口漂着香菜末的抻面汤，一股热流顺着食道向下蔓延开来，舒坦啊！他家的抻面汤没有一点酱油的颜色，虽然清清亮亮的，却有着浓郁鸡汤的鲜味。再拌着切得碎碎的榨菜，把抻得透亮又劲道面条吃进肚子里，最后把碗底的汤都喝了个一干二净，额头上也出汗了，浑身暖洋洋的，吃饱穿暖的感觉就是美，哈哈！出来骑车继续上班，这一路一点都没有再冷。这就是我第一次吃老四季抻面的记忆，一直到现在都记得清清楚楚的，到现在已经三十多年了，我还是爱好这一口！

要是说过去，提老四季鸡架，面条，老雪，那是刚刚的有回味无穷呀！不管你啥身份，多大架，进来都用手抓，那是享受呀！

现在的老四季，那鸡架还是鸡架吗？

我呸………

我在呸………

你吃过以前的老四季吗？现在的老四季鸡架就是：食之无味，弃之可惜，要不是花钱买的，白给的，早拿着回家喂狗了。

应该是小学时候，在省医院的那家店，现在应该黄了。

体验就是。。。真tm好吃。那时候家里大人都是一碗面条加一两个鸡架，就我是不吃面条只吃鸡架。想不到能把鸡架做的这么好吃。那个时候省医院那家店非常红火，饭点根本没位置，也很干净。

这些年只要回沈阳我也要吃老四季，但是感觉很没落，人也不是特别多，主要是卫生不如以前了，看起来脏兮兮的，如果不是特别爱吃这口我可能就不去了。

贼爽，觉得人间天堂，人间值得。别人有一个亿干我什么事！

前两年去沈阳时去了好多次四季，那里的鸡骨架虽然肉比较少，但味道真的不错，而且6块钱就能买一个，尤其是煮的那个鸡骨架，配上一点咸菜，真的是喝啤酒的好酒肴[赞][赞][赞]

在沈阳，随处可见老四季抻面，而且大多数店面到饭口都需要等位。据说沈阳鸡架消耗量要说第二，全国没有哪个城市敢说第一。这二者在沈阳，可以说是家喻户晓。

说实话，我第一次吃到老四季面条的鸡架时，感觉味道一般，没有多出彩，只能说中规中矩。而老四季面条呢，也没有什么特别，就是普通的抻面。面条味道寡淡、单一，凉拌鸡架呢，价格低廉，配上一份拌鸡架，吃着顺口一些吧。