您好！我是糖小黑，很高兴能回答您所提的这个问题，关于牛肉加什么一起烧最好吃?我个人很喜欢吃牛肉，所以对于牛肉来说有多种美食做法，不同的食材搭配的话，味道相对于来说也会有所不一样。

比如牛肉搭配芹菜，土豆炖牛肉，红烧牛肉，或者做成牛肉饺子馅等，这都是很常吃的家常菜，一道美食只要用心去做，这道美食做出来都是美味香甜可口。

今天我的分享用牛肉加上意面和西红柿做一道好吃的牛肉意面。

这个牛肉意面在餐厅里面吃也还是比较贵，而自己在家里做一份，经济实惠又好吃。

准备食材:

• 准备一份新鲜的牛肉，1包意面，1个西红柿，半个洋葱，半节玉米，3个青辣椒，几瓣大蒜，两包黑胡椒酱汁，调料等。
• 把食材全部清洗干净时候，牛肉改刀切片，装入盘中准备腌制，放入料酒，生抽，食盐等搅拌，放置15分钟让其充分入味。
• 西红柿分成四片，洋葱切成小段，玉米切成小段，青椒切成大丝，放入青椒可以更好的有点辣味，如果不喜欢吃辣椒的可以选择不放，随自己的爱好。
• 以上食材准备齐全，现在起锅烧热水准备把意面先煮熟。

准备制作:

• 清洗锅之后倒入冷水，放入半勺食盐，把准备好的意面放进锅中煮8-10分钟，意面时间一定要稍微多煮，不然会影响到口味。在这其中可以把玉米煮熟，等会用来做为装饰，也可以吃 ，一举多得。

• 煮熟之后把意面捞出放入凉水过凉。过凉之后吸干水分装入盘中。
• 另起锅，热锅放入食油，放入大蒜，爆出香味之后放入牛肉。
• 牛肉翻炒焖煮一会，加入洋葱和一部分西红柿一起煸炒出一些汤汁时候加入两包黑胡椒酱汁，再把吸干水分时候的意面放进去均匀的翻炒。
• 火势不能太大，会导致黑胡椒酱汁很容易就干了，开中火或者小火，均匀的让酱汁都能围在这个意面上面，这样做出来的意面特别的有食欲好吃。颜色也特别的好看。

制作完成:

• 最后就可以把意面装入盘中，摆上玉米和西红柿片，好看有好吃的牛肉意面完美呈现，您喜欢吃吗？

美食的制作过程是一种享受!

当我们下班回家也许很累了，但是坚持一会，做出来美味之后又会给人一种很幸福的开心感，因为美食的诱惑会给我们带来愉悦的感觉。

生活中，不管我们有多么的累，都要及时吃饭，爱护身体健康，吃好，喝好，玩好，过好每一天。

好了，一道美味的牛肉意面完美出锅，牛肉多种做法，如果您也喜欢的话，不妨利用空闲时间也做一份吧！味道真的很棒，好吃下饭。

希望我的回答能对您有所帮助，感谢!

你们知道牛肉加什么，一起烧最好吃吗？

今天每日厨房记，分享一道香味浓郁，好吃的停不下来——土豆炖牛肉

如果你喜欢这道菜，就不要错过哦！每日厨房记每天分享健康美食，喜欢美食的伙伴，记得点赞，关注！

在开始正式烹饪之前，我们首先需要准备以下食材：

牛肉500g、土豆2个、生姜3片、葱1根、花椒10个、八角1个、香叶3片、桂皮1块、干辣椒2个、酱油、料酒、盐、油

做法：

1. 牛肉提前泡出血水洗净，切成小块用水冲洗一下；土豆切成滚刀块，放入水中浸泡以免氧化变色；辣椒、葱切断、葱叶切碎，备用。
2. 牛肉冷水下锅，烧开后撇去浮沫，将牛肉捞出来，用温水冲洗一下。
3. 锅中放油，将姜、辣椒、花椒放入将压好的锅中爆香，倒入牛肉翻炒，再加入料酒去腥、老抽调色，最后加入八角、桂皮香叶、盐，盖盖煮一会。
4. 锅中倒入开水，水量淹没牛肉多一点，烧开后，将牛肉倒入电压力锅中，按羊牛肉键或者炖肉键。
5. 时间到了，将压好的牛肉，连同汤汁一起倒入锅中，放入土豆一起炖，放切好的葱段、适量的盐，炖上十二分钟左右。
6. 汤汁变浓，打开锅盖香味四溢，土豆炖牛肉就烧好啦！出锅装盘。

这样做的土豆炖牛肉，香味浓郁，牛肉软烂，土豆粉糯，浓浓的牛肉香味。

你也快来试试吧！

这里是每日厨房记，创作不易，都看到这了，你就给个赞吧，喜欢记得关注！

加什么一起烧最好吃？

最好吃？这怎么说呢！萝卜青菜，各有所爱，每个人喜好不同，所以搭配肯定也是不一样的啦。不知道楼主口味如何？来看看我给出的建议吧！

我呢！带一个二岁不到的宝宝的宝妈一枚，做的菜都是比较省时、省事、方便的，我推荐一个简单方便也比较迎合大众口味的尖椒爆炒牛肉吧！

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【选牛肉】

既然是爆炒，这里我们选择淡红色的牛肉吧！这样的牛肉是嫩牛肉，肉质比较细嫩；或者是选择牛里脊就更好，肉质更细嫩。好东西嘛比较难得，得不到我们就退而求其次选择没有经的腹肉或者腿肉都可以。

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【让牛肉更嫩的方法】

1. 切好的牛肉放入碗中，加入料酒，酱油，姜丝，抓拌均匀腌制5分钟，然后加入油，让牛肉吸收
2. 牛肉里直接加入嫩肉粉
3. 牛肉里加入少量蛋清抓拌均匀
4. 牛肉里加苏打水，这个没试过

在这里我选方法3.

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【尖椒爆炒牛肉】

一.备料

1. 尖椒100g切段.姜5g切丝.油100g.大蒜4瓣切片.牛肉500g切薄片.
2. 盐适量，料酒适量，酱油适量

二.炒制

1. 锅烧热，加油，油烧制7分热，加入生姜沫，加入大蒜，然后加入牛肉，翻炒30秒，盛出
2. 锅烧热加油，放辣椒，炒制6分熟，加入炒好的牛肉，加入料酒，酱油，少量盐，翻炒30秒出锅

总结:全程不需要十分钟，方法简单，最主要省时，省力，方便，青椒又很下饭，牛肉细嫩，听着都想多吃两碗饭。希望我的建议可以帮到你！

你好，首先我觉得，牛肉跟很多食材搭配都可以做出很美味的味道，例如番茄，土豆，咖喱等，今天就分享一道我家经常煮的一道牛肉的做法，是用番茄来搭配，很适合夏天食用，番茄酸甜可口，又开胃，做法如下：

番茄牛肉羹

食材：黄牛肉适量，牛肉汤一碗，番茄一个，芫荽两根，沙茶酱两勺，番薯粉3勺，姜两片，生油两勺

番薯粉先用清水浸泡半小时后，倒掉上面的清水，黄牛肉切薄片后用两勺油和沙茶酱腌着，然后用粉浆抓均匀上浆备用，这样可以使牛肉嫩滑

番茄切片，姜切丝，热锅下少许油，爆下姜丝，放入番茄翻炒一下，倒入牛肉汤（没有就用清水），盖上锅盖煮至汤水滚开，关小火，把牛肉一片片放入，转大火，看到牛肉变色，即可关火（不能等到汤水滚开，这样牛肉容易变柴了，影响口感），撒入芫荽即可！

这道番茄牛肉羹就做好了，即可做菜也可做汤，直接可以开吃，牛肉很嫩滑，汤水清甜可口，很开胃！更多作品可以关注我，我是隆栋大学毕业的妈妈，一位全职妈妈，分享生活美食，希望我的回答对你有用，谢谢！

烧牛肉是一道非常家常的硬菜，尤其家中有长身体的小孩，还有体力劳动者，是饮食中不可或缺的选择。至于怎么搭配，牛肉有很多自己的“最佳搭档”，西红柿，土豆，胡萝卜，洋葱等都是非常不错的选择。

很多朋友抱怨，尤其是家常制作，明明按照正确的方法去做了，但不是肉质发柴发干就是难以入味甚至根本嚼不烂，无法食用。其实还是有很多需要注意的环节可以改进，只要把握好，谁都能做出软烂入味，满口留香的牛肉。

首先牛肉部位的选择，家庭制作的话，牛腩无疑是最佳的再者是牛肋扇，这几个部位肉质相对较嫩，关键有筋有油，吃起来不会发柴发死。其次，在牛肉改刀时一定注意，一定逆着纤维切，才能更容易入味更好软烂。再次，就是烹调了，改好刀的牛肉放冷水中寖泡，如果条件允许尽量多泡多换水，让肉中血水析出，再放入冷水中焯水，期间不能离开，出来血沫及时撇干净，不然会继续煮进肉里，这是决定肉不腥的关键，开锅撇净血沫后捞出来清洗干净，这一步必须用热水，凉水会让牛肉迅速收缩，不易煮烂不易入味，下锅煸香后加水也是热水，同样的道理 ，而且水尽量一次加足，开锅后一定关小火，大火反而不易炖软烂。

关于牛肉的入味，必须有这几种最佳搭档的参与，洋葱在煸锅跟出锅前必不可少，牛肉去腥利器。西红柿烫皮去皮后切小块，用油煸香为增加口味还可以填一点番茄酱，一起炒香后才能最好激发出西红柿的味道，在煸炒牛肉时倒入一半，剩下一半临出锅十分钟前倒入，能让牛肉跟西红柿味道更好的融合。至于土豆，主要是吸收汤汁味道，胡萝卜能跟牛肉风味互补，建议这两种最后十来分钟放入，煮至软烂即可。调味料方面，几粒冰糖必不可少，提鲜增味，让各种味道互相不显突兀而又能彼此融合全靠它。此外黑胡椒也是牛肉去腥的必备神器，对牛肉的腥膻味有很好的压制作用，山楂即能去腥又能加速牛肉的软烂，有的话可以放几粒，有条件的还可来一点绍兴老黄酒，对提升牛肉整体口味也大有帮助！

好了，以上是我对牛肉最佳搭档的食材跟调味料以及制作过程中几点小经验的分享，不足之处也请见谅，希望能帮到你，一起分享做饭妙招享受幸福生活，毕竟吃吃喝喝就是人生[呲牙]

牛肉加什么一起烧最好？

牛肉含丰富的蛋白质、氨基酸，其能提高机体的抗病能力，是一道健康、美味于一身的上好食材。

所谓萝卜白菜各有所爱，每个人的味蕾也不一些，牛肉喜欢怎么吃也不一样。不过我还是对牛腩炖土豆、情有独钟，其味无穷，下面我来叙述一下我的做法：

牛腩炖土豆：

1、准备食材：牛腩切块、土豆去皮切块、蒜、姜片、大葱段、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、食用油、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉。

2、压力锅中，放入牛腩、大葱、姜片、料酒，八角、桂皮、花椒、香叶、盖上盖，开大火将水烧开，上汽后中火再烧8分钟，捞出牛腩，冲洗沥干备用。

3、热锅冷油，开小火放入姜片、蒜、大葱，炒出香气，开大火下入牛腩。翻炒2分钟，放入豆瓣酱、干辣椒，继续翻炒至牛腩变色，加入啤酒，大火烧开，中小火慢炖20分钟。20分钟后调味，加盐、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉，在放入土豆块，翻炒，盖上盖大火烧开，中火焖上10分钟，在开大火收汁，收汁后即可装盘。

经历长时间熬煮的牛腩渗透着浓厚的香气，吸饱汤汁的土豆变得愈加的粉糯，简直就是其味无穷！

到市场买一斤牛肉（最好是牛腩），清洗干净沥干，锅里油加蒜姜干辣椒脾酱豆瓣酱少冰糖炒香把清理干净沥干水的牛肉到锅里炒翻炒加盐水八角香花椒好后倒入高压锅里压30分钟好后，一斤洋芋（就土豆）切滚刀块到锅里跟牛肉一起烧土豆好收汁装盘小米椒切丝香菜放牛肉土豆上。一盘牛肉加土豆一起烧最好吃又色彩搭配齐全香美味。自创，祝大家吃得开心哦。

牛肉加什么一起烧最好吃?

首先必须理解这个烧是啥意思，才能很好的回答这个问题，下面是我查资料所得到的。

烧菜，包含——煮、蒸（腾）、炒、煮（氽）、炸、炖，烤，闷、薰、烙、划（溜）、烫、涮、烹、煲（洘）等多种方法。

烧菜：南方人日常用语（主要指江浙沪一带），对应的是北方人的日常用语：炒菜；相应的还有北方人习惯用：做饭，南方人习惯用：煮饭。

既然烧菜包含这么多的做法，意思就是可以是炒、炖、煮、烫等等，那么就是一方水土养一方人，百人有百味，这要看你牛肉喜欢咋做的啰。

我认为如果是炖牛腩，加萝卜或土豆最好；水煮牛肉片，加西红柿最好；小炒的话，当然是加芹菜最好。

小炒黄牛肉是典型的湘菜，长沙有一家餐馆的小炒黄牛肉不仅是明星的必点之菜，而且还走进了联合国。

小炒黄牛肉的特点是肉质嫩，入味，香！

那么怎么做才是最好吃的呢?我觉得需要注意以下几点。

1.挑选牛肉：如果挑选的是黄牛肉，那是不需要加碱和生粉一样能做出嫩滑爽口的小炒牛肉

2.猛火炒出来的牛肉肉质嫩

3.挑选细嫩的香芹菜做配菜更香

4.加入适量小米椒水和小米椒更入味

下面就分享家庭版的小炒黄牛肉给大家

一.准备的食材有

黄牛肉、细香芹、小米椒、红辣椒(或尖青椒)、生姜、大蒜子、香葱白

二.做法

1.牛肉逆着纹理改刀切丝或片

2.香芹摘去叶子和根，洗干净把芹菜杆拍几下，目的是更容炒熟

3.红尖椒切片，葱蒜切碎，生姜切丝

4.热锅凉油下锅炒牛肉，加适量料酒一起爆炒30秒，下葱姜蒜爆5秒，接着下辣椒和香芹加食盐爆炒1分钟，加适量清水和少量小米椒水还有几个小米椒，收汤汁

5.待汤汁收得差不多时，撒胡椒粉出锅

小炒黄牛肉只要食材买好了，掌握了决窍，就是这么简单易做，而且口感极好！

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牛肉加胡萝卜和土豆啊，这个是绝配啊，大家做着试试，不好吃不要钱！[呲牙][呲牙]

你好，很高兴回答你的问题，牛肉加什么烧最好吃，我认为加胡萝卜