我来回答。

椰汁煲汤的话，可以放的材料很多，比如各种中药，老鸽，竹丝鸡，比如瘦肉，比如鳄鱼爪，或者煲成甜汤也是可以的。

椰子的包容性很强，因为本身就是一种平和的食材，所以基本上和谁都可以搭配的来。我在湖南还见过拿椰子炖臭豆腐的，能想象得到那个味吗？你还别说，还真的挺好吃。所以椰子在食材上用途非常广，而且一些非常有棱角的，个性十足的食材碰到椰子也会变得温婉可人起来。不信你看，那么浓烈的咖喱，不也要用椰汁去调配吗？

下面介绍几种椰子煲汤的做法。

第一种：椰子清凉饮。

将一个椰子倒出汁液，再将椰肉取出。

准备一个小锅，将百合一个，红枣几颗，绿豆一小把，山药一小段，甘蔗一小段放入大火烧开后煮2分钟，然后将水倒掉。等于是将这些材料焯了一次水。

将椰汁倒入锅内，再加入清水。把椰肉和所有材料放入烧开后转小火炖2个小时就即可。

第二种：南海椰奶老鸽汤。

将椰子两个倒出汁液，再将椰肉取出。

老鸽一只处理干净后，剁成小块。冷水下锅放姜片，料酒焯水后捞出洗净。

准备一个沙煲，倒入老鸽块，椰汁，再放入南国椰粉50克，椰奶一盒，姜片，料酒少许大火烧开后转小火炖3个小时即可。

第三种：椰子番石榴瘦肉汤。

番石榴选择绿色的，红色的芭乐炖出来不好看不用。将番石榴切成滚刀块。

椰子倒出汁液取出椰肉。

瘦肉一小块先下清水锅焯水后捞出洗净。然后重新下锅注入清水，椰汁，一盒椰奶，放入椰肉，番石榴块，椰肉块大火烧滚后转小火炖2个小时即可。

第四种：椰子老鸭炖石斛。

老椰子一个取汁取肉。石斛泡软。

老鸭半只处理干净后剁成小块。冷水下锅焯水后捞出洗净。重新下锅注入清水，椰肉，椰汁，半盒椰奶，石斛大火烧滚后小火炖4个小时即可。

第五种：椰子花胶银耳汤。

椰子取汁取肉，银耳泡软撕成小朵。将花胶泡软后下锅加姜片，料酒焯水。枸杞少许。

锅内放入一般清水，一半椰汁。放入椰肉，银耳，花椒大火烧开后转小火炖2个小时后放入枸杞，牛奶再次烧滚后即可。

椰子大家都不陌生，椰子也是热带重要的作物之一，椰子不仅可以喝汁，里面的椰子肉还可以煲汤，煲出来的汤清香甘甜，香味浓郁，椰子煲汤可以搭配猪骨、鸡、瘦肉、红枣、莲子、薏米等一起来煲汤，可以根据自己的喜好来选择。

椰子也是我们生活中常见的，相信很多人也都喝过椰汁，椰子里面的汁清甜好喝，营养丰富，深受大家的喜欢，椰子不仅可以喝汁，里面的椰肉还可以用来煲汤，用椰肉煲出来的汤清甜可口，椰香浓郁，营养丰富又好喝，我也是很喜欢用椰子煲汤，下面就来分享一下椰子煲汤放什么材料。

一、椰子乌鸡汤

1、准备食材：乌鸡半只、椰子一个、马蹄五个、玉竹、黄芪、红枣、枸杞、姜、葱、盐

2、把椰子壳先去掉，用刀把椰子顶部软的壳削掉，用刀背在硬壳周围用力敲一圈，用刀尖沿着裂痕撬一下就开了，把里面的椰汁倒进砂锅中，用勺子把椰子里面的椰肉挖出来，把椰肉切成小块放砂锅中。

3、乌鸡洗干净，剁成小块，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段，大火烧开，烧开后把浮沫撇干净，煮几分钟，煮好后捞出来，用温水冲洗干净，马蹄洗干净去皮，玉竹、黄芪、红枣、枸杞洗干净。

4、砂锅里再加入一点水，把红枣、马蹄、玉竹、黄芪放进去，加入姜片，把乌鸡肉放进去，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，时间到后，把枸杞放进去，加入盐调味，再煮五分钟就可以了，清甜好喝。

二、椰子猪骨汤

1、准备食材：椰子一个、猪骨500克、玉米、莲子、红枣、枸杞、芡实、无花果、姜、葱、盐

2、把椰子壳先去掉，用刀把椰子顶部软的壳削掉，用刀背在硬壳周围用力敲一圈，用刀尖沿着裂痕撬一下就开了，把里面的椰汁倒进砂锅中，用勺子把椰子里面的椰肉挖出来，把椰肉切成小块放砂锅中。

3、猪骨洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开，烧开后把浮沫撇干净，煮两分钟，焯好水后捞出来，把莲子、红枣、芡实、枸杞、无花果洗干净，玉米洗干净切小段，把猪骨放进砂锅中。

4、莲子、红枣、芡实、无花果放进去，加入姜片，再加入适量的水，大火烧开，转小火炖煮一个小时，时间到后，把玉米放进去，继续炖煮二十分钟，最后把枸杞放进去，加入盐调味，煮五分钟就可以出锅了，椰香浓郁。

总结：椰子煲汤的做法有很多种，用椰子煲汤清香甘甜，椰香浓郁，营养丰富又好喝，做法也是很简单，可以根据自己的喜好搭配食材，上面两种椰子煲汤的做法都非常简单又好喝，喜欢的可以试试。

感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

大家好，我是芮至，我的回答是：椰子煲汤放什么材料？我们家椰子煲汤首选椰子鸡汤。去外面餐厅吃过椰子炖汤、椰子鸡火锅等很多种椰子汤做法。基本上分为两类，一种是老火炖汤，一种是清煮的，像火锅锅底那样。相比之下，还是比较喜欢椰子鸡火锅汤底这种清煮的做法。

所以回家也就学着做了几次，后面找到了适合家庭做的椰子鸡汤做法。做法简单快捷，半个小时之内就能做出来，做出来的汤清甜可口，大人小孩都很喜欢。我们一般选用椰青来做，椰汁椰肉都很新鲜，新鲜的椰肉椰汁不太合适用老火慢炖，会失去原汁原味。所以我用砂锅来清煮。

下面分享下我们家椰子鸡汤的做法

材料：鸡肉、椰青一个、红枣5颗、枸杞少许、葱白4小段、姜片。

tip：鸡肉的话，最好选鸡腿肉，肉比较嫩，两个人吃的话放两个鸡腿就差不多够了。我们家每次做椰子鸡汤，都是把汤跟料全部吃完的，所以一般不选肉比较柴的部位。这次做椰子鸡汤是买了一整只鸡，挑了一部分出来煮。

做法：① 鸡肉洗干净备用；

② 把椰青打开，椰汁倒入洗干净的砂锅中；

③ 把椰肉取出来放进砂锅，鸡肉、红枣、枸杞、葱白、生姜片一并放入锅中；

④ 加入适量的水；

⑤ 盖上锅盖，大火煮开，煮开后关小火，中小火再煮20分钟即可。

tip:喜欢吃椰香浓郁的也可以用两个椰青，一般两个椰青的椰汁就不需要另外加水了。我煮的是两人份，下两个椰青的话，椰肉会有点多了，我一般都是一个椰青，加点水。

以上就是我的回答，希望我的回答可以帮到你，如果有不同的意见欢迎评论交流！

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椰子鸡汤，非常好喝。清甜可口。

一： 海南椰子盅 ：（粤菜）

主料：大椰子1个 水发银耳100克 冰糖100克

做法：

椰子去皮洗净，穿透椰眼，控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅；

冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅，上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶。

二：椰子银耳煲老鸡 （港台菜品）

主料：土鸡1只（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片。 盐适量。

做法：

1 将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。

2 将鸡氽烫后备用。

3 将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。

4 将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。

贴士：椰肉中的纤维质具有纤体的功效。整个的椰子自己家取椰汁及椰肉较为困难，购买时请卖主切开，帮忙取出椰子水与新鲜椰肉，这样可以方便又省力。

操作时间110分钟：泡水15分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

三： 椰子鸡肉汤：（家常菜）

主料：椰子肉1个，香菇1两，鸡肉半个，瘦肉3两，火腿燕窝少许。

做法：

1、将燕窝浸水去细毛，冬菇发水。

2、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内，再加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时可加少许酒，味道更香甜。