你印象最深刻的餐饮营销是什么？

您好，当我看到您的提问“印象最深刻的餐饮营销”是什么的时候？马上浮现在我脑海的是已经间隔15年，却一直让我奉为经典的一个小案例。

我自己从喜欢美食，考察小吃而走遍全国，大概有20年的时间了，包括专业研究香辛料和配方，也有7、8年的时间了，后来又通过自媒体，接触的餐饮人很多，案例很多，当然各种的营销手段也见过不少。

可是真正让我印象深刻，从内心一直认为是个经典的，却是一个看似很简单的小例子，就是一家餐馆几个字的文字营销。

当时在我们市区，晚报的销量还不错，不像现在大家都已经在电脑和手机上去采集新闻了，而在晚报上的一格格的广告，如果设计巧妙，也能给人留下很深的印象，取得不错的效果！

记得有几天我看报纸，总是在中缝一个地方看到一个广告，版块很小，但是只有简单的几个字：我们是“刘三.狗肉馆”，不是“刘三狗 .肉馆”，一个巧妙的字音间隔，让我一眼看过，就记住了这个叫刘三的人开的狗肉馆，而不是叫刘三狗的人开的肉馆[大笑]

这个小文案创意，很巧妙的利用了我们的文字的间隔变化，似乎是在耐心的给消费者解释一个容易犯的小错误，实际上，通过一个巧妙的对比，让咱很牢固的记住了他们的店名，当然，下面还有他们店的地址。

看到这个文案之后，没几天，我和两位朋友就去探店，之后的很长一段时间，我们也成了那里的常客，当然，后来由于我自己的一个经历，对狗肉是不吃也不做，那已是后话

以上这个小案例，就是我心目里一直记忆很深的一个餐饮创意广告告，拿出来说说，算是回答您这个问题吧！[握手]

两个我看到的都不错，分享一下：

1、郑州有个卖面的，开业第一个月，买一送一，这么简单的活动，但是做的非常不错；

个人分析：① 很多面馆也搞这个活动，不过是买一碗面送一瓶矿泉水，活动至少要给顾客留下好的印象，不要投机取巧，这个老板不实在，则是被人的印象；

②不过这个面馆就非常实惠，就是买一碗送一碗，只不过送的是卡，第二个月才可以使用，我们经常几个人去吃，所以积了差不多20张，不用问接下来两个月我们都是他家的常客！

③关键是他家凉菜品种的还好吃，还放在一进门连着收银台，每次都排队，都忍不住点两个，虽然面没有出钱，哪一次也要给点；

④不要限制10天15天一个月，人家就是考虑到顾客心理的感受时间3个月，你也没啥说的，而且有时间想着时间还长结果丢了或者忘了，哈哈；

2、充值1000以上每次消费啤酒免费喝

这个活动更值得研究：

① 一般饭店充1000再怎么也得送50-100元吧，不然别人凭什么充，这个啤酒每次来免费喝的价值我就不用讲 了，有多划算多超值，所以没有拒绝的理由；

②啤酒的成本，每次来的前提是来，总得吃菜，吃面对吧，喝酒它又不是夜市你放开了你能喝多少

③换句话讲，你喝的越多吃的菜越多对吧

从事餐饮行业已经快17年了，也看见过不少大型酒店中型餐馆，每月每个季节都有各种各样的推广营销模式，比如酒水免费，办会员卡8.8折，过生日吃身份证，享受八八折，证持学生证八八折，海鲜只收加工费，半份半价，发朋友圈动用社会关系，每家酒店餐馆为了招揽更多的客源，可以说使出浑身解数，也不见得起多大的作用。

再好的营销模式也要得到客人的认可，让客人能充分体验到了实实在在的优惠，如果客人不满意，反而会影响到饭店的口碑，我个人认为大饭店还是比较好推广，因为高档酒店接触都是高素质，商界老板人士，只要你敢推，出于面子问题一般人都能接受，不像小饭店，既要货真价实，又要诚心待客，又讲究服务热情，比大饭店推广起来要困难一些。

开业免费吃三天，早餐，快餐，中餐，夜市烧烤。全部都有，当然了这个是九九年开业的。当时的理念算超前的啦。