谢邀，我一时想不起来。有人说“鹅肝”，我倒想起一个镜头，忘了是哪国哪里的事了，他们为了让鹅的肝快点长大，伺养员撑开鹅的嘴，直接往鹅嘴里塞食物，那鹅真是可怜哪，不吃也得吃，我看不下去了。我肯定不吃那鹅肝。

我不喜欢到处吃美食，多好的味道，只是满足舌头上的味蕾，并不一定对我们的身体有什么好处。原来我们几乎都是一家一道的在家里或单位食堂吃饭。吃喝风兴起后，我曾经告诉我的家人，朋友。人家如果请你吃饭，饭菜是别人的，身体是自己的，不要贪吃，吃坏了身体，得不偿失。

曾经听一个人说，天天有人请吃饭，都成了负担，桌上每个菜，夹一口，就吃多了。结果四十多岁，他就见了阎王。

原来有出戏，说那个王宝钏住破窑洞，后来不知怎样又当了娘娘，过的生活，吃的饭菜，她说天天像过年，本来十八年娘娘的命，过了十八天，结束了性命。人生如戏，戏如人生。平时的饭菜，满足身体需要的能量即可，不可太过了，美食也适可而止。

做为一个正宗的“吃货”，全国各地也去过一些地方，我觉得有很多宣扬特别美味的名菜，其实是“盛名之下，其实难符”，我觉的有这么几道菜堪称代表。

一，【西湖醋鱼】

西湖是旅游胜地，每天那里都接待着来自四面八方的游客。我始终觉得，旅游不光要看美景，还要尝到带有地域特色的美食。

【西湖醋鱼】可以说是闻名已久的名菜，它的特质有名菜的一切特点。具有美妙的传说，特殊的制作工艺，特别的味道。据描写它的味道可以媲美螃蟹，并且酸甜美味带着江南的灵动。

去西湖玩自然要品尝大名鼎鼎的【西湖醋鱼】和【龙井虾仁】了!说实话【龙井虾仁】只能算中规中矩，谈不上美味，但也不难吃。不过给我的感觉它不如【腰果虾仁】美味。

这个【西湖醋鱼】我估计吃过的人都会后悔，草鱼本身刺多，用水煮后还变得软踏踏的，并且那个醋酸不能掩盖掉鱼的腥味。而且上面撒的姜末，也没有吃出带螃蟹的味道，反而给我感觉过于辛辣。什么雌雄两片不同的味道，我估计吹捧【西湖醋鱼】的基本都是给它饭店拉客的。难吃至极。

二，无锡排骨

无锡排骨可以成为无锡有名的特色小吃，并且可以装在真空包装袋里运往全国各地。我觉得主要还是生产厂家广告做的好，实际的味道并没有给人惊艳的感觉。

我在无锡吃的排骨，记得那家店是人山人海，门口停了很多的旅游大巴。那个排骨的颜色倒是比较诱人，不过有点太甜、太腻了!一块基本对于我这个爱吃肉的人就足够了，这个真没有自己做的【红烧排骨】好吃。不配称为名菜。

三，荔浦芋头扣肉

估计每个去桂林游玩的人，怎么也得尝一尝当地的啤酒鱼和荔浦芋头扣肉。

不过可能桂林人的口味都比较重，这个荔浦芋头扣肉能够“齁死人”，做的这么咸是怕卖不掉坏了么？而且芋头应该是粉糯绵软的，带一点甜味，肉这么咸，可以说这道菜什么味都没有，就是一个字“齁”。

结语:我始终认为能够成为名菜的菜品，要不与某个历史名人有关比如（左宗棠鸡），要不有动人的传说（西湖醋鱼），再不就是拥有特味、特技、特料，否则就不能称为名菜。所以为了保护名菜，那么各地应该授予一些做的好的饭店一些资格证，这样才能让他们“正经”的对待名菜。否则都给旅游城市抹黑。

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西安的肉夹馍和羊肉泡馍。

去西安出差，嘛，陕西非常有名的小吃不就是馍啊面啊什么的么，想想正宗西北肉夹馍一定比我东北老家大街上的货色好吧？

去了西安，强忍着，办完正事直奔回民街，直接找到大名鼎鼎的老孙家肉夹馍店铺，哇，门前好长的队(P S：事后想来基本上都是慕名而来的外地佬)，门前还发牌，交了钱排队按牌取馍，可见名气之旺，一问价格，十五元一个。似乎略贵，算了，毕竟名店。

排到了，见窗口师傅熟练的切肉、倒汁、装袋。终于吃到了这个名小吃。。。

”什么玩意儿，还没老家大街上五块钱的山寨货好吃呢。。。。里面连青椒都不放么?“(同伴的原话)

想想当年在天津吃的60多块的狗不理包子却没品出什么特别感觉。觉得有些名小吃也是也就那么回事吧。。。

但也不能那么说，上次去上海吃的蟹黄包子味道就很赞，但价格也是贼T M贵。。。(每次出差都要倒搭好多钱呢)

话说回西安，虽说吃了老孙家肉夹馍多少有点失望，之后依然满是期待的前去另一个据说上过电视专访的老白家泡馍。。。

尼玛这馍得我们这些客人自己手撕吗?老子来时没洗手啊！

服务员说撕的越碎越好，但就是一点帮忙的意思都没有啊。。。。

我想，这大概是所谓文化差异吧。。。。在东北什么不是给你整的好好的端上来啊。。。。还是生馍，之后煮。。。。

其实仔细想想，也许那些东西在当地还不错，但身为东北人的我饮食习惯的确和西北不符合。。。

你好，我是阿连！很高兴能够回答你的这个问题。

下面咱们就来讲一讲我觉得味道一般的美食吧

从小看郭的小品，里面说到了某不理包子，于是就产生了非常强的好奇心觉得能有多好吃呢？

于是有一次在寒假时候，我们全家来到某不理包子总店。80一笼，一吃就觉着很一般！

我感觉名气大吃起来一般的就是某不理包子了。

1.狗不理包子。可能是狗不理包子的名气太大，以致于吃货们专门跑到天津去品尝最正宗的狗不理包子。结果人们大失所望，味道一般，并且价格不低。根本不像传说中那样美味，就是一种普通味道的小笼包，给人一种店大欺人的感觉。

2.新疆切糕。它拥有着非常久远的历史，在当时的丝绸之路的年代，新疆是当地最为重要的一个转战，在运输的过程中，这种食物就成为了最为重要的补给。直到现在看来，新疆人对于这样的美食也是情有独钟的。切糕难吃不是因为味道，更多的是不敢买。强买强卖、蛮横无理等问题屡见不鲜。因此爱切糕还有很长的路要走。

3.台湾牛肉面。在台北旅游时，一碗台湾牛肉面的价格一般在50元到10000元不等。最贵的牛肉面是很多人的月工资。台湾牛肉面馆也很热闹，每家都声称每年卖多少碗。然而，只有那些真正品尝它的人知道面条不够强壮，牛肉的香味不明显，除了牛肉比较大。

4.大列巴面包。这种面包的特点就是个大，几个人都吃不完这么一个面包。但这种面包的缺点就是太干，吃起来味道也不怎么好。

口味这东西因人而异，但是不喜欢就是不喜欢

狗不理包子

想当年，为了吃口狗不理，我特意跑了趟天津。

一个包子好几十，如果要看师傅现捏褶子还得加钱，真是肉疼心也疼。

然后就开始满心欢喜的期待着我的包子，结果那味道一言难尽！当然也不能说多难吃，但绝对够油....

粗糙的服务态度＋中等偏下的味道＋不便宜的价格=我很失望。

水性玄饼

绝对是小吃中的颜值担当！既梦幻又美好，然而连凉粉都比不过..空有其表啊

秋葵

这是一个菜，从小就听说营养好吃的菜，第一次吃它的时候....

口感很恶心，好像鼻涕，黏糊糊的，不爱。

铜锣烧

哆啦a梦安利给我的，齁甜！对我我这种本身就不爱吃甜食的人来说简直了！

两片松饼做的时候就放了糖，然后还是豆沙馅，豆沙馅还给的异常的实在，总之就是腻！

蚵仔煎

这也是电视剧安利给我的...我好像总跟着电视吃

印象中电视里演的蚵仔煎可好吃了，金黄的蛋，好吃的蛤蜊，还有酱料。

结果吃到嘴里完全颠覆！口感极差，黏糊糊，软绵绵的，而且特别腥，特别，简直了仿佛外星美食.....根本不想再吃第二口。

大家好我是老王，有哪些名气很大的美食试吃后就很失望？我的回答是：在厨房工作了15年，可以说很多高端的菜肴都吃过，总结出来一个经验就是中国餐饮业的菜肴，摆盘越好看味道几乎都不怎么样。让我最难忘的就是佛跳墙，真心不是很好吃，又很腻，比吃肥肉还腻。

1.大家有没有一种感觉，就是同样一道菜，再酒店里吃的就是没有本地苍蝇馆子里吃的地道好吃。苍蝇馆子里的菜没有盘饰，但是味道很纯正，酒店里的菜盘饰很精美，吃起来挑不出什么毛病，也没有什么出彩的地方，如果不是担心卫生问题个人觉得还是苍蝇馆子里的菜，好吃又实惠。如果出去玩一定要去当地火爆的苍蝇馆子去尝尝本地美食。

2.名气大的菜不等于价格贵的菜，我是这么认为的，传统的四大菜系中，有很多非常有名气的菜肴，除了粤菜中有很多价格比较贵的菜肴以外，其他菜系中大多是很亲民的菜肴，高档酒楼里大多数都是创新菜，或者融合菜。其实说白了就是胡吊弄。现在的餐饮业真是没有几个手艺合格的了，包括最上边的那几个。都是炒作出来的名气。

3.我在成都上学的时候学校的老教授熊四智老先生，是我唯一佩服的餐饮界老前辈，有幸能够听到他老人家的讲座，真是此生无憾了，可惜人已经不在了。现在的餐饮界都是为了钱而做。很少有人把做菜当做兴趣了。所以吃到的名菜，味道就变了。食在中国，味在四川。无论你是做什么菜系的厨师最好去菜系发源地去深造。这样才能掌握正宗菜系味道。

4.名菜之所以好吃就是能够得到大家的认可才会发扬光大，随着制作人的手艺一代不如一代，名菜早晚都得是去光环。最后就变成名菜没有好吃的菜。吃的每一道名菜都会大失所望。所谓的吃名菜选择上是去本地特色餐厅，在外地吃别的地方的名菜就不能太挑剔。因为外地做的味道肯定和当地做出来的味道不一样。

以上就是我的回答。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等您来看。如有问题可以在下方留言交流。本问答是原创，未经许可禁止转载。

老王美食坊，日常美食传播者。

老婆饼！！！！

最让我失望的就是它了，第一次吃发现没有出来老婆，以为是吃的量不够，以后天天都去买两块吃，发现还是没有吃出老婆，后来我发现了，老婆饼就是骗人的，最失望的就是它了，大家可千万不要上当啊（纯属娱乐）

现在大家的生活水平都比较高了，平时有空的时候还会出去旅游，大家在去到一个地方之前，都会听说过很多当地的美食，只要有机会去到那里，自然是要尝一尝。但是很多地方的美食，并没有像大家说的那样好吃，总是会让大家失望而归。

我在这说几个我自己遇到的几个比较坑的美食。

1、三大炮 这种美食原本外地人都是不知道的，但是很多人在网上推荐了，大家都说好吃，这也让外地人都想到当地尝一尝。这种美食的名字比较奇怪，第一次听的人，可能觉得这并不是一种食物。三大炮就是将一个糍粑，分成了3段小小的，在做的时候会发出声响，满足大家的好奇心，但是吃起来就和普通的糍粑没什么区别，这种名气大却口碑差的小吃，让很多到成都的游客都失望而归。

2、蟹黄包 小编在没去过上海之前，就经常听到蟹黄包的大名，但是真正带了上海后，尝到蟹黄包真的挺失望的。很多本地人自己都不吃，但是却在外地名声赫赫，这只能说明营销做的好呀。上海的蟹黄包一般都是按个卖的，上面会插一根吸管，价钱还不便宜，吃起来的味道并没有让人感到惊艳，很多网友都表示说：这是专坑外地人的。l

3、梨膏糖 上海除了有蟹黄包，还有梨膏糖，这些都是我们外地人到了上海后必买小吃。因为听说我们这种梨膏糖有很多很好的功效，平时送给老人也能缓解他们口里发苦症状。但是等到游客们买了这种名气大的小吃后，发现实在是太甜了，长辈们都不是很喜欢吃。慢慢的这种上海的梨膏糖就变成了名气大却口碑差的小吃，很多游客在当地尝试了一点后，都失望而归没有买。

4、热干面 武汉最出名的就是他们当地的热干面，尤其是蔡林记，大家都说到了武汉一定要吃一次蔡林记的热干面，不然会后悔。后来蔡林记也的金字招牌也越来越响，在全国各地都有分店，如果大家吃了自己家乡的分店后，发现热干面并不好吃，可能自己还会为他们解释说：要到当地去吃，可当地的热干面，不仅分量少而且价钱还不便宜，自己本地人都吃得少。

我很愿意回答这个问题，因为实在是太多了，就捡几个特别失望的说说吧：

1、河南的胡辣汤，说实话这汤看起来还行，早上河南人民都离不开这一口，再配上烙饼，看他们吃得我都馋。结果自己尝了一口，一股浓浓的胡椒味道，还伴着浓郁的生姜味道，简直就是在吃一碗大料，完全超越了前一天吃灌汤包的失望感。为了让自己能够适应我憋着气又吃了几口，实在是吃不下去。所以胡辣汤一直是我失望榜排名首位的。

2、西湖醋鱼，小时候就听过西湖醋鱼由来的民间传说，再加上我好糖醋口，对西湖醋鱼的敬仰一直如滔滔江水，终于在若干年前的某日，于西湖岸边某饭店一亲芳泽。鱼上桌样貌还是诱人的，赤色酱汁包裹着鲜嫩鱼肉，一块鱼肉进嘴，烂乎乎的还有点腥味，酱汁味道并未入到鱼肉里面。敢情就是鱼在水里汆了一把淋上汁啊，还温呼呼的没个热乎劲。

3、包子，可能生活的江南地区，薄皮汤包就是我们日常对包子的理解。所以无论是西北的灌汤包还是北方的发面包子都不太入眼，著名的如庆丰包子，猪肉大葱馅，真是难以下咽，除非饿极绝不会考虑。天津狗不理，这名字真没叫错，包如其名，除了贵哪哪都是毛病。