用什么来解酒？

酒桌上的文化在我国源远流长，无论是婚庆酒席，还是亲朋好友、同学们聚会，公司开业庆典酒会等等都少不了酒的身影。每个人都知道酒喝多了伤身，容易使自己出丑、丢人，甚至是耽误了正事，但有些社交场合，如签订合同、长辈或者是领导给你敬酒，你不喝又不行，推杯换盏之中，往往喝的面红耳赤，头晕目眩，最后瘫倒在酒桌之上。人们常说：“这酒啊看起来像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里闹鬼，走起路来绊腿，半夜起来找水，早上醒来后悔。”无不为酒喝多了，难受而后悔。这时，有的朋友就会想：这世上有什么方法，能使我喝酒不醉呢？

这要从两个方面考虑：一是与个人所含有脱氢酶多少有关，二是用其他方法解酒。

既然我国有着悠久的酒文化，古代人自然也有喝多了的时候，那么他们又是怎么解决喝多了的问题呢？

“来，快给老爷盛一碗醒酒汤来。”夫人对管家吩咐道。

不少书籍或者是影视作品里，都会有这样的场景。那么，古代人的醒酒汤都有哪些？又有什么组成的呢？今天，我来给朋友们介绍一下。

一、中药方

1、【葛根散】出处《儒门事亲》

【配方】甘草、干葛花、葛根、缩砂仁、贯众各等分。

【用法及主治】煎汤服，解酒毒。

【注解】甘草：具有补脾益气、祛痰止咳、清热解毒、缓急止痛、调和诸药的功效；葛花：具有解酒、醒脾的作用；葛根：解表止痛、治疗麻疹、生津止渴等功效；缩砂仁：具有行气调中、和胃醒脾的功效；贯众：清热解毒。

2、【解炎化酒汤】出处《辩证录》

【配方】人参30克、柞木枝60克、黄连9克、茯苓15克、菖蒲3克、寒水石9克。

【用法及主治】煎汤服，恣饮烧酒，力不能胜，一时醉倒。

【注解】人参：补脾益肺、大补元气、生津液、安神的作用；柞木枝：具有催产作用；黄连：清热燥湿，泻火解毒；茯苓：具有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的功效； 菖蒲：具有化痰、开窍、健脾、利湿的功效；寒水石：具有清热降火、利窍、消肿的功效。

3、【治酒醉不醒方】出处《备急千金要方》

【配方】葛根汁。

【用法及主治】煎服，治酒醉不醒。

【注解】葛根主要含有：异黄酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮甙及花生酸等成分。

经现代药理研究葛根具有，提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进新陈代谢，防止脂肪在肝脏堆积。强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵的功能。并且有降低血糖，延缓衰老、促进造血功能等方面的作用。

此方解酒效果不错，我每次聚会之前，都会提前喝上一杯葛根粉冲泡的水，除了有解酒使人不易醉之外，还有防止酒精对肝脏的损伤，保护肝脏的作用。对于常有酒局的朋友，是个不错的保肝、护肝及解酒的方法。

4、【解酒仙丹】出处《寿世保元》

【配方】白米仁、葡萄、薄荷叶、侧柏枝、细辛、樟脑、细茶、当归、丁香、官桂、砂仁、甘松

【用法及主治】煎汤服，解酒毒。

5、菘菜羹，出处《太平圣惠方》

【配方】菘菜二斤。

【用法及主治】煎汤服。解酒毒。

【注解】松菜：即白菜、大白菜。具有生津止渴，通利肠胃、清肺消痰，解热除烦的功效。临床上，常用于治疗肺热咳嗽、消渴、食积、便秘、丹毒等症。

6、【蔗浆粥】出处《粟珍集》。

【配方】甘蔗500—1000克，粳米50克。

【制法】先将粳米煮成稠粥，再将甘蔗捣汁，加入，搅匀。可随意食用。

【用法及主治】清热润燥，止渴生津。适用于肺热咳嗽、口干舌燥，兼助脾气，利大肠，除烦热，解酒毒。

【注解】甘蔗：具有助脾气、除心胸烦热、消痰止渴、解酒毒的作用；粳米：具有补脾、和胃、清肺的作用。两物合用，既能解酒毒，又能护脾胃。

7、酸枣葛花解酒汤：

【配方】酸枣、葛花各10-15克，一同煎服。

【用法及功效】一同煎服。醒酒、利尿。

【注解】葛花：具有解酒、醒脾的作用。酸枣具有补肝、生津、宁心、敛汗的功效。

8、【葛花解酲汤】出处《丹溪心法》。

【配方】莲花、青皮三分去穰　木香各2.5克、橘皮去白、白茯苓、人参、猪苓各7.5克、神曲炒、泽泻、干姜、白术各10克、白豆蔻仁、葛花、砂仁各25克。　

【服法】以上为细末，和匀，每服15克，白汤调下，但得微汗，酒病去矣，不可恃此过饮，频服取汗，损人天年。

【主治】治酒客病。即为治疗嗜酒或过度饮酒的人得的疾病。是由于长期喝酒，造成的体内脏腑功能失调的一种病症。

（总结）：单品的葛根和葛根花水煎剂，都有非常不错的解酒、护肝作用。

二、针灸

1、耳环穴：解酒，止呕吐。由外向内斜刺（向面部）一分至一分半。

2、手解穴：主晕针及下针后的麻木感及气血错乱的刺痛。针刺三分至五分。

【注解】在董氏奇穴针法中，常用耳环穴配手解穴，用于酒醉的急救之中。

此外，根据中医辩证，应用的其他中医常用穴位还有：神门、内关、百会、脾俞、胃俞、足三里、三阴交等。

此外，还有一些蔬菜、水果解酒的方法。

如：用白萝卜汁、西瓜汁，梨汁、西红柿汁等解酒。

蜂蜜水

分享一个解酒神级操作，试一试！

适用范围：饮用高度白酒超量、饮酒后忘了昨晚吃的啥咋想也想不起来只能从胃里倒出来看看

清水半锅（正常锅），烧开，取碗一只（正常碗），三分之二水，加三勺当地产面粉（正常勺），搅拌成稀糊（正常稀），加三分之二小勺盐（正常小勺），倒入锅中，搅匀，开锅后煮二十分之一小时，关火，加白醋一勺（同面粉勺），饮用，活蹦乱跳。

用葡萄糖

除了预防醉酒的注意事项外，还要具备一些解酒生活常识；

饮酒后，心悸胸闷的小伙伴，可以吃点香蕉，增加血糖浓度，降低酒精比例；

饮酒后，有恶心，很油腻的感觉的，可以找找桌子上的醋溜菜，或者番茄炒蛋，等酸口味的菜系，但不要太辣的，有机酸会结合一部分乙醇；

饮酒后，感觉很胀的朋友，可以吃点苹果，梨子，利尿，帮助解酒；

饮酒后，头痛难受的，记得吃雪梨，排酒毒，还有番茄汁的疗效也非常好；

饮酒后，头晕晕的小伙伴，吃点葡萄，会缓解；

一般牛奶和、蜂蜜水都建议饮酒前饮用，醉酒后，轻微的朋友，吃点鲜果就能缓解，或者及时休息，严重的朋友，则要及时送往医院检查一下；

年关亲朋还有聚会很高兴，但饮酒需谨慎。

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用氨基酸饮品解酒，从生物化学角度来说，氨基酸的氨基可以与乙醛中的羰基起反应，生成席夫碱，在进一步生成吡嗪类化合物，这是美拉德反应，也叫羰氨反应，所以古法酿造的酎酒酘酒含有氨基酸，故此醒酒特别快！

用酒解酒，以毒攻毒。

在国外酒吧里，都会在酒后喝一杯来自天然的淡

矿泉水。

【各种解酒配方】

1. 蜂蜜水—酒后头痛 ；

2.西红柿汁—酒后头晕 ；

3.新鲜葡萄—酒后反胃、恶心 ；

4.西瓜汁—酒后全身发热 ；

5.柚子—酒后口气 ；

6.芹菜汁—酒后胃肠不适、颜面发红 ；

7.酸奶—酒后烦躁 ；

8.香蕉—酒后心悸、胸闷 ；

9.橄榄—酒后厌食。

　　如果您曾经喝过太多酒精饮料，您可能知道第二天醒来时宿醉的感觉。这种情况通常伴有头痛、疲劳、恶心、头晕、颤抖和其他不愉快的症状，会影响您的情绪、工作表现和与他人的互动。

　　避免宿醉最可靠的方法是避免饮酒或适量饮酒。但是，如果您确实宿醉，您可能希望尽快摆脱它。

　　宿醉通常会在大约 24 小时内自行消失。但是，您也可以尝试吃特定的食物来加快这个过程或帮助自己在此期间感觉更好。当您想从宿醉中快速恢复时，以下是您可以选择的一些更健康的食物选择。

　　蛋：一种可以帮助你感觉更好的早餐食物是鸡蛋。鸡蛋含有大量的半胱氨酸，这是一种重要的氨基酸，可以攻击产生宿醉的毒素。这些晨间经典是可靠的蛋白质来源，对您的眼睛非常理想，甚至可能有助于减轻宿醉症状。

　　吐司：吃烤面包或面包等柔软干燥的食物通常可以帮助您提高血糖。在你的饮食中添加这些清淡的食物还可以进一步帮助缓解胃部不适，这是宿醉的典型症状之一。

舒复畅洛神山楂饮：一款固体饮料，某宝有售，12种药食同源中药成分，有洛神花、山楂、玉竹、枸杞、莱菔子、薄荷、小米、茯苓、陈皮、肉桂、魔芋、菊粉等12种核心成分，这个配方真的比自己煮的好好喝很多，主要是节约时间不用自己煮了，特别适合喝酒族们。成分多也没有乱七八糟的味道，味道很百搭。

　　饼干：像吐司一样，饼干又干又清淡，所以它们也有助于减少你可能感到的任何恶心。不过，请避免使用盐分过多或调味料过多的饼干；那些可能会刺激你的胃。相反，坚持吃少盐或不加盐的普通饼干。

　　肉汤：肉汤是一种浓汤，可以包含大块的肉、土豆和蔬菜，以增加风味和物质。这种汤可以帮助补充你从一夜饮酒中流失的一些盐和钾。许多人发现胃部不适也很容易。

　　蜜糖：当您从宿醉中恢复时，含有果糖的食物（例如蜂蜜）通常有助于缓解您的不适。果糖会影响您的血糖水平，这可能会帮助您感觉更好。

　　果汁：就像蜂蜜一样，果汁含有大量的果糖，可以帮助你的身体摆脱宿醉。尝试不含甜味剂的天然果汁。水果含有大量果糖，可以帮助您感觉更好。如果您发现难以吞咽液体，请尝试吃一些完整的水果。

　　水：它可能不是食物，但水是你可以用来消除宿醉的最重要的东西之一。早上起床后立即喝大量的水，以防止脱水并更快地感觉好转。如果您真的想补充身体中的这些液体和缺少的电解质，请使用高品质的运动饮料将事情提高一个档次。

　　仙人掌提取物：初步结果表明，刺梨仙人掌的皮肤提取物可能有助于缓解宿醉的一些症状。仙人掌提取物可以缓解恶心、口干和食欲不振等症状。它还可以降低与心脏病相关的特定蛋白质的水平。

　　番茄：吃番茄类食物，如汤或意大利面或喝番茄汁，可以帮助补充一夜酒后流失的维生素 C。有些人在宿醉时也喜欢西红柿的浓郁味道，这就是血腥玛丽鸡尾酒成为经典早午餐饮品的原因。但是，请记住，血腥玛丽不是推荐的解酒药。坚持纯番茄汁——还有芹菜装饰，如果你愿意的话。

　　牛肉或鸡肉面汤：就像推荐的肉汤一样，一碗这种经典的舒适食物可以让你更快恢复。它对您的胃很容易，并补充前一天晚上失去的营养。