俗话说：酒是陈的香，如今白酒不只限于饮用，收藏价值也越来越高。什么白酒适合收藏呢？其实白酒值不值得收藏要看着几点，一，看酿造工艺，这点是非常重要的。只有粮食酒才有收藏价值，像酒精勾兑酒就算收藏几十年仍旧没有任何价值；固态发酵的粮食酒，才是值得收藏的白酒。二、看年份，一般一瓶能称得上老酒的白酒，最起码要出厂3年以上，这是收藏的最低标准老年以上的白酒，成熟度就比较理想了，但是真正能称得上老酒的，最起码是那种存放10年以上的粮食酒。三、这个要看酒精度数，一般收藏的白酒度数在50度到53度之间的比较好，因为这个度数的酒，乙醇分子与水分子之间氢缔合的比价是最佳的。

什么白酒建议收藏，不只是国酒茅台，只要符合是符合这三点的白酒，都有收藏价值。其实白酒收藏是个人的爱好，有人喜欢收藏品牌酒，有人喜欢收藏老酒等到喜庆节日开启，有一定的意义；也有人喜欢收藏白酒为了增值。但是，不管是因为什么而收藏，都要擦亮眼睛哦，只有固态发酵的粮食酒才值得收藏！

笔者收藏白酒十几年，如今家中有白酒近千瓶，可以说中国十七大白酒，十二香型的白酒都有涉猎，关于白酒收藏刚开始也走过很多弯路，有些错误最直接的结果就是付出金钱的代价，其实人生每一步的宝贵经验，都是试错的过程，失败是成功之母，有些错误是无法避免的。

你问对于收藏白酒有什么建议，是收藏酱香酒的茅台还是清香酒的汾酒？在没回答你的问题之前，先谈谈白酒收藏方面的一些知识，从中可以窥探一些倪端。

白酒收藏有两种：

一种是存放几年十几年，使白酒的酒质有很大的改善，以后自己饮用或者招待亲朋好友。

第二种为了以后升值，为自己增加经济利益。

中国白酒企业有几万家，光规模以上白酒企业就多达上千家，你不可能在如此浩瀚的白酒企业中全部都买入。想收藏就要有取舍，聚焦一些，集中一些才行。

先说第一种收藏，存放几年、十几年使白酒的酒质有很大改善，以后自己饮用或者招待亲朋好友。

任何收藏都必须与你的经济能力有关联，如果你对钱不感冒，那么每种香型最高端白酒，每家知名酒厂的顶端白酒绝对是首选，往往起点就已经决定未来终点如何。

如果经济能力一般，我的建议是你完全可以根据自己的喜好进行选择，只买对的，不买贵的，自己喜欢什么香型的白酒，就买什么香型的白酒。虽说近几年酱香酒比较热，如果你不喜欢那种口感，也没有必要跟风买入。如果你喜欢浓香型白酒，你就买浓香酒，如果你喜欢清香型白酒，那你就重点买清香型白酒。但是无论哪种香型的白酒，一定要买全国知名品牌高度的粮食酒。品牌往往是品质的代名词，你可以买这些品牌的中低端白酒，学习一些收藏知识，放在家中几年十几年，酒质一定有很大的改观，老酒的醇香甘冽一定会让你难忘，一旦喝习惯老酒，你就不喜欢新酒了。有人形容老酒和新酒的区别，就像吃生桔子和熟桔子的区别。千万不能贪图便宜，买酒精勾兑的酒、不知名酒厂的酒和低度酒。

新酒的质量决定未来老酒的质量，千万不要寄希望通过买劣质白酒，通过长时间的存放就能变成质量很好的老酒，基础不牢地动山摇，河沙永远不会变成黄金。笔者刚开始收藏白酒知识匮乏，买了不少低价、低度的酒精勾兑酒，多年后酒质还是很差，最后都倒进了下水道。

再说第二种为了以后升值，为自己增加经济利益。

通过买入白酒收藏，为了以后升值，就不能根据自己的喜好任意购买，必须买最顶端的白酒企业。纵观近十年以来，各大拍卖行的拍卖情况，想升值只能买茅台酒，次一点也要买五粮液，只有这两家才具备未来升值快、好兑现的特质。其他白酒都不行，即使可以升值，但效果大打折扣。市场是最好的老师，为了未来升值，你只能做到一点，只买贵的不买对的。

以上分析和介绍只是一家之言，希望对你有所帮助，欢迎各位白酒专家留言交流。

汾酒才是王道，茅台为、什么出名，那是三十年代红军路过第一次喝茅台，用酒消炎，好多红军将军都用过，对茅台有感情，解防后，很多将领一直喝茅台，才喝出了名气，如果三十年代红军路过汾酒地，肯定比茅台出名，所以茅台，出名是沾将领的光，所以汾酒好是好，但没茅台！名气大，汾酒才是真正的上乘好酒

白酒收藏纷纷扰扰，无非有三个基本标准:一是价值增值，看品牌的成长性和产品的稀缺性；二是品质提升，收藏以待贵宾，看白酒的品质和风格是否符合陈年提升品质的潜质；三是情感需求，无关物质价值，只为记住某人某事，主要满足自己情感需要。

以目前白酒产业的普遍水平来看，几乎所有传统工艺酿造的白酒都符合以上三个基本标准。因为一定的储存期可以增进白酒质量的提高，减少新酒的刺激感和辛辣感。同时，白酒中各种物质的物理、化学变化，还会增加酒体柔和、绵甜，陈香和醇厚感，风格更加突出。但储藏中的白酒也会有其周期，一般来讲，瓶装白酒中清香白酒一年最好，酱香和浓香三年为最佳。

所以，酱香鼻祖茅台酒的飞天茅台酒和清香鼻祖汾酒的青花汾酒，都适合陈年储藏，但最好是储存两三年就赶紧喝掉。

只是，目前崇尚物质价值者多，而茅台酒风头最盛，所以大家一股脑扎堆收藏茅台，造成了收藏茅台酒必然会大幅增值的现象。然而市场是由供需关系决定的，茅台酒每年投放市场近四万吨，未来会有每年五万吨之多，盲目扎堆不会带来预期的增值目标。收藏用来喝老酒，是不错的选择，靠收藏茅台发财，专业知识很强的专家也难以保障，何况寻常消费者呢？！

我是芙蘭一醉，非常荣幸回答：

随着白酒市场的火热，特别是茅台突破3000之后更是一瓶难求的背景下，白酒收藏也越来越热，越来越受到广大酒友的关注和青睐。

那么什么白酒适合收藏呢？应该如何收藏呢？借此机会我来说说我的观点和看法，供各位酒友参考：

白酒收藏目的不同，必然导致收藏的酒品不同，关键是自己想要啥？

针对我们普通的酒类收藏爱好者来说，我大概总结了一下儿收藏白酒无外乎以下三种情况：

1. 自己爱喝、好喝，为了喝而收藏一些酒；
2. 自己能喝点，兼顾喝和收藏；
3. 纯以投资为目的的收藏；

那么，针对这三种情况，我们分别来看看如何做呢？

1.针对单纯为自己喝而收藏的。

其实，茅台也好，汾酒也好，还是其他香型的白酒也好，关键是根据自己的喜爱和偏好来选择即可，同时兼顾一下自己的荷包。

条件好的，选品质高的；条件差的，选性价比好的。至于是酱香、浓香、清香还是其他香型，我倒觉得因人而异。“酒有百味，适口者珍。”喜欢酱香的那就来茅台、习酒、郎酒等，喜欢馥郁香的那就来酒鬼，喜欢清香的那就来汾酒……。

其实，芙蘭一醉在这里想说的是：在酒的收藏界有一个鄙视链，收藏酱香的，看不起收藏浓香的，收藏浓香的看不起收藏清香的，主流香型的看不起小众兼香的……，而且这种鄙视链越来越明显。

其实这种鄙视链真的无聊且没有意义。我爱喝啥跟你挨着吗？你爱喝的，我不一定喜欢；我喜欢的，你也不一定爱。就是这个道理。谁规定的你喜欢的我必须也得喜欢？！

所以，选择自己喜爱的酒是关键。

2.针对自己喝同时也收藏的；

其实，从现在白酒市场投资收藏角度来讲，必然首选是茅台。为什么呢？因为白酒作为收藏品，它也要符合收藏的原则和规律，即：“未来升值、稀缺性、变现流通”，这三点（这是我总结的，不一定准确，仅供参考）。

试问，如果收藏的酒，若干年后不但没有升值反而便宜了，那谁还收藏呢？如果收藏的酒谁都能买得到，谁都有，又如何物以稀为贵呢？如果收藏的东西没有未来变现的条件和渠道，收藏的品也只能有价无市，空有“好名声”了。

这里芙蘭一醉也要提醒一下有这类想法的酒友，其实对于我们一般的藏友来说：

通常是舍得喝的，藏不下去；能够收藏的，自己也舍得喝。

真的把为了投资的藏酒拿出来喝，也是心疼不已啊。哈哈。

3.纯以投资为目的的收藏；

这类酒友的收藏跟喝不挨着，单纯的就是为了投资收藏。所以，对于收藏的酒来说，更要关注未来的升值空间、稀缺性、变现流通这三个原则。

收藏白酒是酱香茅台还是汾酒呢？到底应该收藏什么呢？

这里我们来说说到底应该收藏什么？

其实，从目前白酒市场现状以及酱酒热的前提下，单从投资的角度来讲，首选一定是茅台。

因为茅台酒未来具有很好的升值空间；茅台因为酿造条件的限制，无法无限量产；茅台的变现要比其他酒更具流通性，市场认可度更高。

那么是所有的茅台都值得收藏吗？其实也不是。比如说普通的飞天茅台。从目前的茅台市场来看，普通的飞天茅台还是以饮用为主，虽然有一定的投资价值，但在茅台产品序列里不是最值得收藏的酒品。

茅台酒更具收藏价值的一定是茅台酒系列当中的限量生产款、纪念款、生肖款（个别生肖）以及独特包装款……，等等。

至于汾酒来说，也可以收藏，但未来的升值空间、稀缺性以及变现等来说，都远不如茅台。

但是，对于那些并不专注于收藏茅台的酒友来说，八大名酒以及53优的名酒也是不错的收藏选择。可以根据自己的喜好侧重程度以及目标方向选择中意的酒款。

想白酒收藏的朋友，芙蘭一醉在这里提供一些小建议。

1.如果您的白酒收藏仅仅是为了跟风的话，我倒建议您不要搞白酒收藏，因为白酒收藏从投资的角度来说，没有金融投资更直接有效，白酒收藏的周期太长。

2.白酒收藏需要自己不断地学习老酒收藏等知识，同时自己的亲身实践也是非常必要的。对老酒要有一定的鉴定能力，这样才能更好地做好收藏。

3.白酒收藏还需要一定的经济基础，所以一定根据自己的经济情况量力而行。

4.多关注白酒收藏的专业网站，多结交一些这方面的爱好者和藏家，这样可以在不断地交流学习当中提升自己，避免陷坑，让自己的收藏更具价值。

芙蓉深处凭蘭阅，唯有一醉敬芳华！

文/芙蘭一醉，略备佳酿迎迓酒友，在此鞠躬谢啦！

• 什么白酒建议收藏？

什么是收藏呢？收藏是爱好，也是为了提升价值。白酒的收藏首选自然是茅台，因为茅台的金融属性和升值空间大，流通性强。其次是高端名酒，收藏要注意保存，非常重要，不然多年以后他也没有因有的价值。

如果你说的收藏是为了自己喝，那我觉得不叫收藏，只叫存酒。现在的酒友圈子里逐步的开始流行起了存新酒喝老酒的方法。很多酒友每年都会买点自己喜欢的，靠谱的酒存一点。通过储存老化会提升他的口感，俗话说，酒是陈的香，在自己手里陈，那才是真的陈嘛！

建议收藏酱香型白酒。

茅台，汾酒我都喜欢，已收藏。

我本人不是特懂酒，认识的一位大哥喝了几十年酒，他的建议要是收藏酒以后喝就三种值得收藏：53度飞天茅台，53度郎酒，高度汾酒（股份公司出品）。

关于白酒收藏，首先要了解纯粮酿造，与工业化学生产的食用酒精的差异在哪里！

采用纯粮酿造的白酒，固态发酵需要一两个月时间，产生的酒精分子结构，容易被人体吸收，也容易被肝脏代谢分解。工业化学生产的食用酒精，生产快、产量大，其酒精分子结构牢固，不易被人体吸收代谢。这也是低档酒喝了难受的原因。

收藏酒需要知道，成品酒的勾兑比例。普通的三级酒勾兑，原浆只占10%比例。优级酒勾兑的比例，原浆占30%。也就是说市场上流通中的品牌，很难买到100%的纯粮酿造酒。

我认识的一个酒水经销商，因为销售业绩突出，被邀请到酒厂参观。当时品尝的是，千元的内招酒，当时喝了一斤，也没有任何不良反应，同行的人最多喝了一斤半。

如果想收藏市场中流通的白酒，还是以大品牌为主，同时要了解原浆的勾兑比例，是否值得珍藏。还有一个方法，在个体酿酒户那里，粮食蒸馏时当场灌装，然后密封保存。