当兵时都吃什么饭，你在军营吃过的最好吃的饭是什么？

我72年入伍，94年转业。七十年代部队伙食费一天4角9分，1斤5两粮，60%细粮，连队养猪种菜，作为贴补。军队农场主要是补助些细粮，提高干部战士的细粮比例。一般讲，早餐馒头，稀粥，咸菜。中午和晚上二米饭（大米加高粱米），一个菜，两天能吃上一次纯大米饭。过节时，改善一次，两人一瓶啤酒，八个菜。八十年代后，逐渐提高了标准。机关干部80%细粮，1斤2两豆油。搞得好的也有，如我后来调到的汽车队 ，炊事员轮流当，干好了去开车，积极性高。四五十人，部分出车的只退给粮票，细粮省了下来，小米不算细粮早餐小米粥，晚餐有时熬苞米碴子粥，基本上不再吃粗粮了。种菜养猪，中晚餐四个菜，早餐四个小菜。主食也变着花样。连机关干部都在羡慕，比他们吃得好。

我觉得我是来拉仇恨的，看很多老班长的伙食费有点不敢说了。

05年度兵。伙食费28，地方补一块，军委补一块，国务院补一块，每人每天31。

早餐一般是馒头，花卷，豆包，包子，油条，豆浆，牛奶一类的。

午餐六菜一汤。顿顿有鱼有肉，海边吗，海鲜肯定也少不了。

晚餐四菜一汤。也必须有鱼有肉。

还有夜哨的加餐。

每周一次饺子，一次包子，这个是全中队动员，不然包不出吃的来。

当然记忆最深的就是跟共建单位聚餐，都是学校大学生，海边篝火晚会一搞，烧烤，炒菜，饮料一上，那个美。

冬天就完蛋了，因为我们任务期是5月到10月，也没领导来了，吃啥领导也就不知道了。冬天要结余，而且退伍的退伍，帮勤的帮勤，剩不下二十个人。所以冬天就是白菜一车，粉皮一车，土豆一车，天天白菜炖土豆。省下的伙食费来年暑期在继续造。

当兵是在四川武警，川南的一个山区监狱守犯人，当时是九十年代初，部队伙食一般，但是每次晚上十二点尤其是两点下哨回来，肚子饿得难受，都是到炊事班找两口冷饭压一下。有一次晚上十二点下哨回来，肚子饿得很痛，照例去炊事班弄点冷饭，准备嚼两口压一下睡觉，结果听到外面有响动，跑出去看到一起下哨的几个人在那里，问他们干嘛，他们赶紧拉我到饭堂后面，指着炊事班二楼说，上面有肉。因为部队的菜和肉一般都是当天由给养员购买，不过夜的。我说不会吧，一个达州开江的战友说，有的，是警犬的。我日，连警犬的都抢？我就准备走了，但是肉的诱惑还是让我止住了脚步，又问了一句，那是生的，在哪里煮呢？一个绵阳的战友说，理发室呵。理发室为了烧热水理发，安装了一个电炉。于是剩下的都难不住我们了，两个人翻上二楼拿平时装菜的铁盆做锅，警犬的肉和骨头和调料，一个人翻到楼顶开理发室的门，二十分钟后理发室弥漫着炖肉的香味，不一会我们打着饱嗝儿睡觉了，当然中途没忘了给巡逻哨端了一碗，那个战友蹲在墙角一分半钟就干完了。第二天司务长在饭堂骂，谁他妈的这么不要脸，连警犬的肉都抢？以后就把警犬的肉也锁起来了。

1971入伍，1976年退伍。我们连队驻守在江苏南通市启东市寅阳镇黄海边，守卫长江口。连队的伙食还是很好的。虽然每天只有4毛5的菜金、1.5斤的粮票，但我们每天中餐基本上都要见肉。我本人还是连队"革命军人委员会”的成员，每周末都要订一次食谱，炊事班按食谱制餐。一般每天早饭要有四个莱，比如，豆芽或豆腐，海带丝、海蜇头，腌菜炒肉丝、萝卜干等；饭是白面馒头，大米稀饭。中午，一般四菜一汤，或三菜一汤，定有猪肉或鱼、经常能吃到鳗鱼、螃蟹等。主食大米饭。晚上有三到四样小莱有鸡蛋汤或肉汤，饭是馒头或包子。如果吃面条或肉饺子则分到各班包。原则是每周的中餐菜是不重复。为啥连队伙食会这么好？首先是我们驻地的启东是个鱼米之乡，当时的经济条件就不错，还因为我们连队小生产搞的好，养了三四十头大肥猪，并有几亩养鱼塘、各班都有菜园地，种植了各种蔬菜，另外连队还有三四十亩地种麦子和棉花，这些卖了补贴伙食费。所以，连借住我们连队的空军雷达兵也说我们伙食比他们还好！所以在这里当兵很幸福。80、90年代大裁军中，我们连队也裁掉了。今年的4月17一19日，我和几位战友又来到了第二故乡南通市启东市寅阳镇，我们当年当兵的原南京军区守备三团加农炮营加二连，即原83055部队73分队，原先的营房已被扒掉，只剩下三间地上弹药库还在，我在那照了张像。连队驻地已被上海人开发成了海景房和旅游度假胜地。

04年进藏兵，由于部队地处于艰苦边远地区，当时的伙食费是17元，远高于内地部队，仅比空军地勤少4元，每顿都是八菜一汤的标准。

当时的地方物价很低，记得老家学校门口小餐馆一盘土豆丝仅一元钱，一盘荤菜也就是二到四元。可想而知，以我们当时每顿接近6元的伙食费，在吃大锅饭的情况下，伙食标准肯定是不错的。但是事实并非如此，制约伙食好坏的条件有很多，伙食费只是其中一点。

我们是以营为单位开伙，四个营加上机关一共五个食堂，实行的是自助餐制，按顺序排队打饭。下连时我被分配到团警卫排，吃的是机关灶。在我的想象中，在机关灶吃饭的军官较多，团领导虽然吃的是小灶，但是就在我们大灶隔壁，按理说机关灶应该是五个食堂中伙食最好的。

事实却是每天萝卜、白菜、土豆老三样，醋熘白菜，醋溜土豆丝，醋溜土豆片，水煮萝卜。好点的是猪肉罐头白菜炖粉条，猪肉罐头红烧土豆，但是基本上一盆菜里也就一两盒罐头，罐头里的猪肉一煮就化了。这两个炖菜是最下饭的，但是排到后面连菜汤都打不到，只能猜测这是什么菜。偶尔吃一次鲜猪肉，还都被前面打饭的挑完了。

菜品单一，也许是我们地处高原地区，物价高的问题。但是炊事班的手艺还差，同年兵入伍前连方便面都不会下，被分到炊事班没半年，已经开始用铁锹炒菜了，每次炒的菜不是咸就是淡。那时候我最喜欢的就是上级领导视察，虽然打扫卫生比较麻烦，但是伙食是直线上升。

第四年的时候，我们的伙食费调整到23元，菜品发生了质的变化。隔三差五的就有红烧肉、土豆牛肉，炖鸭子，红烧鱼等硬菜出现在餐桌上。每个星期还有会餐，连霸王别姬都整上了。主要原因并不是伙食费上涨了，而是换了团长。新团长严格要求伙食费要足额足效的落实到官兵的餐桌上，不允许各食堂有太多的伙食结余。有结余的伙食费也都给士兵买牛奶和水果，不得另作他用。

而我在部队吃的最好、最有意义额一顿饭，也是发生在这个团长任职期间。

2009年的农历八月十五，我们团长搞了一个千人火锅，还请来了外边的烧烤师傅，并搭了舞台配置了音响设备。全团士兵在广场上载歌载舞，发泄着思念之情，好不热闹。至于当时火锅有哪些食材，我已经记不清楚。但是那一刻让我真切的感觉到部队是一个大家庭，有了真正的归属感。一顿好饭不在于饭菜有多名贵，而是和谁一起吃，在哪里吃，重点是意境。

说到部队伙食，现在是越来越好。2020年，我军伙食标准已经涨到32元，并且严格要求必须足额足效的落实到官兵的餐桌上，六菜一汤，三荤三素，两种主食，营养要均衡。对于一个集体食堂而言，这个伙食费标准已经比一些大企业还要高。现在的官兵不仅吃得饱，而且还能吃得好，这就证明了我们的军队后勤保障越来越完善。

我八五年兵，我来说说我当年当兵的伙食！八四年十月，刚到边防九团步兵连集训。每天九毛五的伙食费。那伙食差的，每天基本老三样:萝卜，土豆，大白菜！加点肉未或海带粉条！最奇葩的是馒头！不知是敞开锅蒸的还是怎么回事，蒸出的馒头特别粘，捏巴捏巴可以一扔粘在墙上！