本期导读：鸡胸肉怎么煮粥给宝宝吃？

大家好我是千味山美食！感谢邀请，这个问题很好，本身我也是两个孩子的家长，所以我也有自己的发言权，作为父母对孩子特别是饮食上会花很多功夫，担心宝宝不爱吃饭，不挑食也是绞尽脑汁的做饭，以下分享一下我个人的心得，希望能帮到你！

首先科普一下鸡胸肉的营养价值：鸡胸肉的营养价值很高，它的脂肪含量低，但包含大量蛋白质，维生素B，氨基酸，钾，硒和烟酸等营养素，而且鸡肉类孩子容易消化吸收，所以更适合宝宝的肠胃！

平常我们制作肉类的粥一般都是直接下锅或者焯水后下锅，我感觉这样放不适合孩子，特别是小宝宝，如果大一些的孩子也没问题，我制作方法和他们有区别：我是→腌制鸡胸→焯水→剁碎→熬粥，这个步骤多加了两个个步骤，原因是孩子肠胃比较娇嫩，不容易消化，腌制后鸡肉口感比较嫩，再次焯水，剁碎后放入更容易消化吸收，口感不柴。具体制作方法我来分享一下过程：

准备食材：鸡胸肉1块，蔬菜适量，大米100克，盐适量，淀粉5克，姜1块

制作方法：

㈠：把购买的鸡胸用水清洗一下，然后用刀切成小片，最好切1厘米左右厚度，原则是只可以切薄，不可以切厚，然后放到碗里备用。（注意：鸡胸肉一定购买新鲜的）

㈡：我们把准备好的淀粉放入碗内，加入2克盐，用手抓一下腌制10分钟左右，腌制为了让鸡肉口感好点，不发柴。

㈢：锅内加入水烧开，我们把腌制好的鸡胸肉放入锅内，再次开锅30秒左右捞出，鸡肉我们切薄片就是为了让鸡肉快速煮熟，不可以煮太久，然后捞出清洗干净，放到案板上用刀剁碎，放入碗内备用。

㈣：锅内加入水烧开，把准备的大米清洗干净，倒入锅内，放入姜片姜片小火熬制，中间注意搅拌锅底防止粘锅。

㈤：熬制大概在20分钟左右时粥基本就熬好了，这个时候放入准备好的鸡胸肉，小火熬制5分钟左右就可以加入盐味调味，放入蔬菜准备出锅了。（鸡肉放入后不需要煮太久本身鸡肉已经熟了）

成品图：

制作要点问答：

⑴：鸡胸肉为什要腌制一下？

答：腌制的作用是让鸡肉更加滑嫩，也符合宝宝的肠胃吸收。

⑵：腌制后为什么还要焯水呢？

答：焯水为了让鸡肉里的杂质泡出来，以及血液，我们熬制粥时不要去除表面的血沫了。

⑶：这样熬粥粥里的肉味会不会不够浓？

答：不会的，如果你想让粥的肉味浓一些，可以把鸡肉用刀剁碎一些，也可以用绞肉机打一下，鸡肉会彻底融合到粥里。

⑷：鸡肉可不可以提前放入？

答：我建议不需要提前放入，熬制5分钟足够，本身已经焯水熟了，鸡肉煮太久就会发柴！

最后结语：我们制作粥时建议搭配一些孩子爱吃的食材，蔬菜可以经常更换，即营养孩子又爱吃，一般孩子吃的粥建议煮20分钟以上，我一般煮25分钟，因为大米在20分钟时还有颗粒状，这是我个人熬粥的经验，希望能帮到你！

我是千味山美食，带你玩转美食，用玩的心态做美食，美食就要好好享用！每天分享美食教程和制作小窍门，有任何疑问或者做法的讨论，欢迎在评论区交流。

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鸡肉含有丰富的营养，而且肉质细嫩，滋味鲜美，生活中也是有比较多种烹调的方法，经常吃鸡肉有滋补养身的作用。而且用鸡肉煮粥给宝宝吃，可以让宝宝摄取各种营养素，满足宝宝的成长和发育需求。那么，鸡肉粥怎么做给宝宝吃呢？

宝宝鸡肉粥的做法一原料：1小块鸡胸肉，2把大米、几个香菇、适量胡萝卜、姜丝、玉米粒、盐。

做法：1、把鸡肉，胡萝卜，香菇全部切成小丁。2、米洗净放入砂锅中，加入合适的水，用中火烧沸后改小火煮二十分钟。3、将事先准备好的胡萝卜、香菇和玉米粒放入，再用中火烧沸后改小火煮二十分钟，再下鸡肉，烧沸后煮约三分钟，放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。

宝宝鸡肉粥的做法二原料：大米(小半碗)、鸡胸肉(1小块)、青菜叶（两片）、橄榄油（少许）。

做法：1、锅内烧开水，加入洗干净的大米。2、同时，把鸡肉用开水煮下，切成肉末，青菜叶切细备用。3、等粥快稠的时候，加入切好的鸡肉和菜叶。4、最后，加入适量橄榄油即可。

宝宝鸡肉粥的做法三原料：原料：鸡肉、大米、小白菜、香菇、姜、食盐。

做法1、香姑洗净以后温水泡发，香菇、鸡肉切成小丁，白菜洗净备用。2、米洗干净以后放入足量清水，在锅内浸泡30分钟，大火烧开转小火煮至米粒开花。3、倒入香菇，鸡肉以及姜丝，迅速搅散煮3分钟。4、将白菜倒入锅内，调入盐，搅匀后煮2分钟关火即可。

鸡肉富含蛋白质、氨基酸、维A、D、K、B12、B6和钙、镁、磷等营养元素。其蛋白质和维生素A的含量均高于猪肉和牛肉，且易消化易吸收，很多宝妈都会做些相关的辅食给宝宝吃。

鸡胸肉肉质鲜嫩，是宝宝辅食食材的常选部位之一，用它煮粥是最常见的吃法。那要怎么用它给宝宝煮粥喝呢？

有三小点需注意：

• 鸡胸肉不宜和米粥一起长时间炖煮。
  

很多宝妈习惯将生肉和米粥一起煮，觉得煮的越久肉越烂；但其实不一定是这样的，鸡胸肉本身就比较容易熟，煮久了反而会变得很柴。所以鸡胸肉煮粥，只需要提前将鸡胸肉焯水至七八分熟，然后剁碎或切块，在米粥快好后放入即可。

• 根据宝宝的咀嚼、吞咽、消化等方面调整鸡胸肉的大小。

这一点也适用于其余食材的做法，小月龄宝宝吃鸡胸肉，打成泥状再拌入米粥内；大月龄宝宝可以剁碎或者撕成细丝，在放入米粥内。

• 和其余食材一起煮成米粥。

单一的鸡肉粥，宝宝吃过几次后难免会腻。但和其余食材一起煮，增加味道也增加营养，有时候还可以综合鸡胸肉柴柴的口感，这样宝宝会更喜欢喝。

除了煮粥，你还可以像我这样做鸡胸肉辅食给宝宝吃：

鸡肉丸子（11m+）

食材：鸡胸肉150g，西兰花1朵，豆腐1块，玉米淀粉10g

做法：

1 鸡胸肉处理干净，放入葱姜水里浸泡几分钟去腥；

2 西兰花去掉粗的梗部，花部分放入沸水锅中焯水，之后捞出；

3 鸡胸肉、西兰花、豆腐一起放入搅拌杯内，搅拌成泥；

4 倒出肉泥，放入玉米淀粉，同一个方向搅拌上劲，至粘稠不易滑落状态；

5 烧锅水，水冒小泡后转小火，用勺子团入肉泥，最后中小火煮至丸子浮起，关火捞出。

七彩藜麦饭团（12m+）

食材：藜麦50克、大米100克、胡萝卜30克、鸡胸肉40克、青菜1颗

做法：

1 藜麦提前一小时浸泡，之后和大米一起，上锅蒸熟；

2 胡萝卜去皮切碎丁，青菜梗部和菜叶部分分开，之后切碎备用；

3 鸡胸肉清洗干净，切小块，之后和生姜片冷水入锅焯水至熟，最后切碎丁备用；

4 锅里放点油，依次放入胡萝卜、菜梗、鸡胸肉翻炒均匀；加一点清水大火煮开，放入青菜碎，煮熟收汁后取出；

5 蔬菜肉和藜麦饭混合均匀，揉成小丸子即可。

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我是把鸡胸肉切碎，切点青菜叶和梗，粥煮开了加菜梗一起煮，快要熟的时候，加鸡肉，菜叶一起煮5分钟就可以了。鸡胸肉不能煮太久，容易老不好吃也不香。

谁家还没有一个可爱的小宝宝，每位妈妈都会费尽心思地为宝宝做各种好吃的，鸡胸肉煮粥也是很不错的，用鸡胸肉给宝宝煮粥，一定要选择新鲜的食材，可以加入山药、青菜、胡萝卜、青菜等一起来煮粥。

鸡胸肉是我们生活中经常吃的，肉质细嫩，营养丰富又好吃，用来给宝宝煮粥也是非常的好，味道鲜美，营养丰富又好喝，宝宝们都很喜欢喝，我家孩子小的时候，我也是经常用鸡胸肉煮粥给孩子吃，做法简单又好吃，很多宝妈不知道怎么用鸡胸肉煮粥给宝宝吃，下面就来分享一下鸡胸肉怎么煮粥给宝宝吃。

一、鸡胸肉煮粥做法一

1、准备食材：鸡胸肉一小块、胡萝卜、青菜、胚芽米、姜

2、把鸡胸肉用水浸泡十分钟，浸泡出血水，清洗干净切成小块，再用水清洗几遍，凉水下锅焯水，加入姜片去腥，大火烧开，煮两分钟，捞出来冲洗干净。

3、锅里加入干净的水，把鸡胸肉放进去煮熟，胡萝卜洗干净切片，青菜洗干净，锅里加入水，水开把胡萝卜、青菜放进去焯水，焯好水捞出来，沥干水分切碎，鸡胸肉煮熟后，捞出来沥干水分切碎。

4、锅里加入一点油，油热把胡萝卜碎、鸡肉碎放进去翻炒一下，加入适量的水，胚芽米洗干净放进去，大火煮开，转中火煮半个小时，时间到后加入青菜岁碎，继续煮五分钟就可以，喝的时候加入猪肝粉或者牡蛎粉搅拌均匀就可以喝了。

二、鸡胸肉煮粥做法二

1、准备食材：大米、小米、鸡胸肉、胡萝卜、西蓝花、山药、姜、亚麻籽油

2、把大米小米清洗两遍洗干净，加入水浸泡半个小时，鸡胸肉洗干净，凉水下锅，加入姜片，大火煮开，把浮沫撇干净，煮熟捞出来切碎。

3、西蓝花洗干净，掰成小朵，锅里加入水，水开放进去焯水，煮一分钟捞出来，控干水分切碎，胡萝卜洗干净切丁，山药洗干净，去皮切丁。

4、大米、小米放进锅中，把鸡胸肉碎、胡萝卜丁、山药丁放进去，加入适量的水，大火烧开，转小火煮40分钟左右，煮粥的时候，要不时地搅拌一下，防止糊底，时间到后，把西蓝花碎放进去，继续煮五分钟，喝的时候加入亚麻籽油搅拌均匀。

总结：用鸡胸肉给宝宝煮粥非常的不错，味道鲜美，营养丰富又好喝，做法也是很简单，每个人的做法都不一样，可以根据自己的喜好搭配食材，上面两种鸡胸肉煮粥的做法都非常不错，喜欢的可以试试。

感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

鸡胸肉煮粥给宝宝吃，可以看看我的说法哦[微笑]

你好，从孩子添加辅食开始，妈妈就会购买各种设备加入“准厨师”的行列。

鸡胸肉脂肪含量不高，蛋白质和氨基酸含量较高，宝宝容易吸收；其中鸡胸肉中的B族维生素可以消除疲劳保护皮肤，而且没有骨刺，特别适合给宝宝食用。

第一次是在朋友家吃了香菇胡萝卜鸡肉粥，孩子非常喜欢，回家后一直留恋于此味道，作为母亲开始准备食材，大干一场。

下了下厨房APP在上面寻找了好多方法，最后自己进行了整改，在经过几次尝试后终于做出了孩子爱喝的鸡胸肉粥，让孩子和家里人爱不释手，我们一起动手吧。

当然你还可以在里加入各种你喜欢的蔬菜，你也需要根据孩子年龄大小来判断对肉的处理大小。

越小的孩子肉的处理应该越谨慎，避免孩子食用后出现不测。

自制美味鸡胸肉粥的做法

用料：鸡胸肉、香菇、胡萝卜、姜、大米、食盐、玉米淀粉、料酒

步骤：

1. 第一步肯定是买好各种食材拿回家。
2. 鸡胸肉洗净去掉筋膜，切成丝或者丁（如果孩子很小可以搅拌成糊），腌制40分钟左右即可，天气热可以加保鲜膜放入冰箱。

• 加适量盐，料酒，料酒去肉腥味。（料酒可以换成大葱或者是生姜腌制即可）
• 少量加入多次清水，抓拌均匀。
• 倒入一小勺橄榄油拌匀，形成一层油膜锁住水分。
• 加入适量的玉米淀粉，抓拌均匀，可以让肉更嫩滑。

3.把米淘净，加入适量水、米。比例在1:6之间，浸泡半小时（这样可以让米更加软），点开电饭煲煮粥按钮。

4.在白粥快煲好之前处理好各种配菜，香菇洗净切丁，白萝卜切丁。

5.盖上盖子继续煲5分钟。

6.开盖继续煮，倒入腌制好的鸡胸肉推散开来，煮1分钟即离火或者断电，此时粥会继续沸腾，用余温将鸡胸肉彻底烫熟即可。（如果是将肉搅拌成糊那就可以提前下肉就可以，肉末一定要细小）

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鸡胸肉怎么煮粥给宝宝吃？

喜吃爱做乐分享，大家好，我是练马甲线的吃嘴精，一个热爱美食喜欢撸铁的女子。由于家中小儿从小在吃饭这事上不踏实，一路养大，到是逼出了这么多做宝宝餐的心得。今天就分享一下关于鸡胸肉煮粥给宝宝吃的方法——鸡胸肉丸粥。

材料准备：

鸡胸肉（特别提醒，要去大一些的超市，买有明确标注生长期的鸡胸肉，几块钱一斤的那种还是算了吧，毕竟是孩子吃。）胡萝卜、青碗豆、甜玉米粒、鸡蛋豆腐（有些地方也会标注是日本豆腐如无用水豆腐或绢豆腐都可以）

制作步骤：

生姜切丝加入微量清水，泡一些姜水出来。剁鸡胸肉，肉的细碎程度由宝宝的年龄段决定，越是小宝宝，肉要更细碎。将姜水加入剁好的肉中，加入少量盐就可以了。将胡萝卜加碎，青碗豆与甜玉米粒淘洗干净备用。

先在锅中熬白粥，粥不需要熬的很稠，当米熬到开花时就可以了，将调好味的鸡肉用勺子挖成丸状，直接放入粥中煮，当鸡肉丸子发白，用勺子按住有弹压感时，就可以加入豆腐、胡萝卜碎与青碗豆和甜玉米粒了，这里需要注意，如果是低龄宝宝吃，建议在入锅前，将用刀背将青碗豆与甜玉米拍一拍，破坏它们那种圆圆的形状就可以了，以免宝宝吃的时候呛到。

不管是胡萝卜碎还是青碗豆与甜玉米，都是不需要久煮的，这几样材料放进去，我们还是要煮一会，主要是为了让材料与粥中的淀粉更好的混合，这样煮出来的粥还会是软糯浓香的口感。最后再加一些盐调味就可以了。也要考虑自家宝宝的喜好，如果喜欢香菜或是芝麻香油的味道，都可以在最后加一些进一步增加粥的风味。

推荐理由：

口感好，宝宝易嚼好消化，易制作这些都是鸡胸肉丸粥被推荐的理由。对于宝宝而言，特别是低幼龄宝宝，吃瘦肉容易卡在牙缝中引起不适，或是孩子总是觉得不好嚼，这个比较并不算少，这些问题，我家孩子小时候都遇到过，最初不知道是因为什么，只是觉得孩子更喜欢吃肥肉，后边才慢慢弄明白，孩子是喜欢吃肉的，只是太瘦的肉，如鸡肉、牛肉这些，他嚼的时候总是会一直嚼还觉得嚼不到觉得可以咽的地步。

注意事项：

这里需要注意的是，刚开始加饭的宝宝，不推荐这款粥，因为所用材料比较多，宝宝的肠胃可能适应不了，如果宝宝已经开始喝白粥了，想加一点肉试试，那建议只加入一点鸡肉，其它的配菜先不要加。

你好，我是云南老徐，很高兴回答你的问题，关于用鸡胸肉怎么煮粥给宝宝吃。鸡胸肉的营养价值是很高的，含有丰富的蛋白质，但是仅仅给宝宝补充蛋白质是不够的，还需要给宝宝补充一定的维生素。那怎么补呢？怎么添加辅料这就很关键，下面是我的分享。
第一:先用水淘干净大米，然后加入大米五倍量的清水开大火开始煮。
第二:鸡胸肉洗干净剁成肉末。
第三:胡萝卜洗干净剁成末。
第四:白菜洗干净剁成末。
等到大米煮到7分熟的时候开到中火，把鸡胸肉放进去煮五分钟，再把火开到小火放胡萝卜末煮五分钟，放白菜末煮五分钟，放适量的食盐煮五分钟。
这样，粥就煮好了，这样煮出来的粥既好吃又有营养，这就是我的回答，希望对你有帮助！