孩子长身体，需要优质的蛋白质，所以植物蛋白、动物蛋白都是极好的。此外还得要补钙，所以奶制品也要经常喝着。鲜牛奶、酸奶、奶酪都是不错的。另外，光吃肉不吃菜也不成。还得要补充蔬菜纤维、水果纤维。促进肠胃的蠕动，不留宿便，这样才能做到体内的“收支平衡”。

下面的这道炖牛肉做法也是极为简单的。牛肉洗净切块，焯不焯水随意。焯水会觉得干净些，不焯水汤汁会浓郁些。有时间就用铁锅慢慢炖煮着，时间就用高压锅来完成。放八角、桂皮、酱油、盐、大蒜、大葱等这些常用的调料同炖。留些汤在锅里。可以直接吃牛肉，也可以配上胡萝卜、土豆、海带什么的一起做菜。再或者放点咖喱一起做成咖喱牛肉，都是不错的选择。

同样一锅炖牛肉，舀几勺汤和几块牛肉，做成了咖喱牛肉，外加土豆胡萝卜芹菜，营养丰富吧。

还是这锅牛肉，加上土豆块同炖，就是经典的土豆烧牛肉。

再或者大块牛肉用上述的方法来炖、来卤，放凉之后切片、蘸汁，也是极好的。

下面这是牛肉片成大片，然后腌料腌一下，卷成卷，用锡纸包起来吓死糖果状，然后进烤箱里烤熟，最后5分钟打开锡纸，继续 烤一烤，让其中多余的水蒸汽蒸发出来，鲜嫩无比。

所以长高家常菜中我首推牛肉。

孩子们在长身体时， 要多补充蛋白质，人体生长发育越快，则越需要补充蛋白质；其次是供给维生素和纤维素：三要增加矿物质；如我们经常吃的鱼、虾、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品； 而动物性肝、肾、鸡蛋特别是蔬菜中含有多种维生素、纤维素和矿物质，应多食用一些新鲜蔬菜；海带、紫菜等含钙、磷丰富的食物。要注意食物要多样性， 营养丰富， 才能更有利于孩子们的成长。

【黄骨鱼焖豆米】

原料： 黄骨鱼 蚕豆米 青红椒 葱姜蒜 料酒 生抽 油盐

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅，放入适量的油，下入两片姜擦下锅底； 3. 将黄骨鱼放入锅中煎， 同时将葱姜片放在锅的一般一起煎；4. 小火慢煎，直到一面煎至金黄后翻面同样煎至金黄； 5. 倒入适量的料酒、生抽和适量的水； 6. 加盖炖煮十分钟； 7. 倒入蚕豆米放入里面进去再煮上两、三分钟； 8. 加入适量的盐调味，大火收汁， 注意收汁时将汤汁多浇淋在鱼的上面； 9. 汁收的差不多的时候放入青红椒段，变色后可以了；

【苦菊金针菇拌干丝】

原料： 干丝 金针菇 苦菊 小米椒 蒜末 小葱 浓汤宝 生抽 香醋 小麻油

制作：1. 准备好原材料； 2. 干丝和金针菇放入锅中煮， 加入适量的盐； 3. 再加入一块浓汤宝一起煮； 4. 大火煮开后约再煮一分钟就可以捞出来了， 沥干水分； 5. 将焯煮过的干丝金针菇放入碗中， 加入适量的盐和小麻油， 拌均匀； 6. 稍微凉下后加入蒜末、小葱末、生抽和香醋； 7. 最后加入苦菊； 8. 拌均匀即可盛盘，再在上面撒些小葱末。

【海参鸡蛋豆腐羹】

原料：鸡蛋 日本豆腐 海参 蒸鱼豉油 小葱末 油盐

制作：1. 准备好原材料； 2. 将日本豆腐切成小段， 放入小碗中， 将海参放在豆腐表面； 3. 鸡蛋中加入适量的盐，搅拌均匀； 4. 加入1-1.2倍的水， 搅拌均匀； 5. 将打散的鸡蛋液过筛； 6. 过筛后的鸡蛋液倒入碗中； 7. 加盖放入蒸箱中， 蒸上十五分钟； 8. 最后在表面上蒸鱼豉油和香油，再撒些小葱末。

当然不管吃什么， 多做运动， 在户外多晒天阳， 都有利于体内维生素D的合成，促使胃肠对钙、磷的吸收，从而保证骨骼的健康成长。

LZ您好！关于吃什么菜有助于孩子长高，首先我们应该了解一下，孩子长高需要什么营养。要营养均衡是长高的原则，以下四个元素对孩子长高非常重要。

1、钙 骨骼中对身高最有影响的，就是脊椎骨和脚骨。而钙是构成骨骼的重要级元素，另外磷、钾、硫磺、钠，也都是骨骼中的重要成份。蔬菜中的钙不会很丰富的，牛奶中的钙丰富而且容易吸收，虾皮中也含有丰富的钙。

2、蛋白 增进孩子身高的成长激素，是属于蛋白质系的物质。同时吸收好蛋白质，钙才能完全吸收。此外，肌肉发育也需要蛋白质。含蛋白的菜就比较多了，豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等，看孩子喜欢哪一类。

3、维生素 维生素B2是成长促进剂，而缺乏维生素D，会造成骨质软化，有弯腰驼背的后果，维他命A、B、C 、D可促进体内的蛋白质进行再合成。 以下这些食物中有：

维生素A：动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中。

维生素B1：葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类中。 维生素B6：肉类、谷类、蔬菜和坚果中。

维生素B12：猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中。

维生素C：柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。

维生素D：鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、牛奶、金枪鱼中。 维生素E：谷物胚胎、植物油、绿叶。 维生素K：绿叶蔬菜中。

4、纤维素 它可扫除对增高有阻碍的肠内有害的东西，促进养分的消化与吸收 。这些菜中含纤维素比较高，可以做给孩子吃： 芹菜、韭菜、葱、地瓜、莴笋,萝卜,蕨菜,卷心菜,扁豆,豌豆,西红柿、香菇、番茄、大豆,冬瓜、大蒜、金针菜等。

OK！以上提出的菜，LZ可以根据孩子喜好，给他做着吃，祝愿孩子长高高，学习棒棒！

我本人和老公的身高都是166cm，儿子今年15岁，身高181cm，体重60kg，儿子不爱做运动，但爱吃我做的饭菜汤水，孩子长身体时，需要优质的蛋白质，所以植物蛋白、动物蛋白都是极好的，我们制作饭菜时一定要营养搭配均匀，粗中有细，细中有粗。此外还得要补钙，我儿子从小到大就爱喝牛奶和豆浆和各式汤水，我经常煲田七竹丝鸡汤，红萝卜牛尾汤，花旗参鸡汤，淮山杞子红枣鸡汤，绿豆乳鸽子汤，苦瓜蚝干排骨汤，莲藕花生猪脚汤，淮山百合莲子猪筋汤等等，由于营养跟足了，所以我儿子就算不爱运动也长高最重要是不会胖，当然，如果能加上体育锻炼就更好了。

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身材的高矮60%取决于父母的遗传，但按科学的方法抚育孩子，可以增加孩子的身高。饮食一定要丰富，多样，保证营养吸收及钙质的补充，为孩子长高提供营养基础。

蚝油杏鲍菇

原料：杏鲍菇400克、猪肉200克、盐、酱油2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖半勺、黑胡椒

做法：美食天下菜谱大全

1. 杏鲍菇洗净，切片；肉切片，加酱油1勺、淀粉1勺抓匀，腌10分钟。

2. 调酱汁：蚝油1勺、酱油1勺、糖半勺，拌匀后待用。

3. 锅中热油，下肉片，炒散，入杏鲍菇片，炒匀。

4. 倒入调好的酱汁，撒上黑胡椒粉，盖上锅盖，小火煮3—5分钟，撒适量的盐，大火略收汁即可。

肉末烧豆腐

原料：豆腐2块、猪肉馅50克、油、盐、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉

做法：

1. 豆腐切小块，放入锅中焯水捞起。

2. 锅里热油，倒入姜末、蒜末爆香，放入肉末，炒至断生，加入豆瓣酱，炒出红油，加入辣椒粉和花椒，继续炒香，倒入一碗水，大火烧开。

3. 用半碗水兑开2汤匙的淀粉，勾芡，调入少许盐，撒入少许葱花，肉末和酱汁能包裹着豆腐即可。

西兰花炒虾仁

原料：虾仁8只、西兰花1小个、盐、蒜、生抽、淀粉、油

做法：

1. 西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，择成小朵；虾仁用生抽、淀粉腌一下；大蒜拍破切碎。

2. 锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。

3. 锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

红烧鱼块

原料：草鱼1条、味精1.5克、葱5克、姜5克、八角、生抽30克、老抽20克、蚝油30克、白糖20克、黄酒30克、油

做法：

1. 鱼洗净剁成长方块，放少许面粉+淀粉、五香粉、盐抓匀。

2. 锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄，捞出控油。

3. 锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开。

4. 放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫，盖上锅盖转小火炖20分钟，捡去八角大料葱段等，倒入蚝油，用旺火收浓汤汁，放入味精即可出锅。

粉蒸胡萝卜

原料：胡萝卜1根、玉米面2小勺、油、盐、味精、葱、蒜、干辣椒、香菜

做法：

1. 胡萝卜去皮切细丝，将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。

2. 放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。

3. 葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。

京酱鸡蛋

原料：鸡蛋2个、豆腐皮、油、盐、香油、甜面酱、大葱、白酒、白糖

做法：

1. 豆腐皮用开水汆烫两次，冲洗干净、切成大小合适的方块；大葱洗净切成葱丝；鸡蛋加入适量水搅打，加入适量盐和几滴白酒，搅打成均匀的蛋液。

2. 锅中放一大勺油烧热，将蛋液倒入，等蛋液微微凝固转中小火，将蛋液炒成鸡蛋块，铲出。

3. 锅里放适量油，将甜面酱倒入锅中，小火炒酱，加入1勺糖、1勺香油，慢慢炒至酱液粘稠，将事先炒好的鸡蛋放入，酱和蛋翻炒均匀即可。

红烧牛肉

原料：牛肉、油、盐、姜、蒜、八角2个、花椒1撮、桂皮1块、干辣椒、料酒、生抽、白糖、草果1个、香叶4片、郫县豆瓣、五香粉、小葱5克

做法：家常菜做法大全

1. 牛肉洗净，放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。

2. 锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。

3. 再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀，加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟即可。

牛奶炖蛋

原料：土鸡蛋2个、牛奶250毫升、杏仁10粒、芒果1个、白糖2汤匙

做法：

1. 鸡蛋打成蛋液，加2汤匙糖入蛋液中，用筛网过滤1次。

2. 将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

3. 碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔，放到蒸锅里，盖上盖子，中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。

孩子在成长的阶段需要的营养物质是非常均衡的，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙质、维生素是最主要的几种营养物质

也就是说，其实以上的各种营养物质都是有助于孩子身高长高的，记得父亲那一辈的兄弟几个身高真是参差不齐，虽然说基因是决定身高的第一主导因素，不过营养是否跟得上也真是后天的关键因素。

一般在四五十年代生人的家庭都会有几个孩子，而一般第一个孩子也就是老大的身高大部分没有后面几个孩子的身高高，这也是最主要的营养方面的原因。

有的人说，你得运动，打篮球，踢足球，各种运动，然后配合营养供应，身高就远超父母，说的对。但是不要搞反了，是一定要在营养够了的前提下去运动，提高代谢率，然后加快营养吸收，促进骨骼和肌肉生长。如果一天都只能吃窝头咸菜，你还打篮球？走路都费劲。

好了，说了这一堆的主要目的是想告诉大家，营养很重要，现在人最不缺的就是营养，但是往往会营养不良，这里说的不良不是供给不够，而是供给跑偏了。比如孩子喜欢吃的菜，使劲儿给他吃，造成有的孩子不爱吃蔬菜，有的把孩子不爱吃肉，有的孩子不爱吃水果。反而孩子喜欢的甜食或者快餐类不停的供应，最后造成该提供的不够，已经足够的营养反而过剩，个子没长起来，体重倒是超过老爹了。

好了，说了那么多，就像阐述一个观点，营养均衡，全面发展才是让孩子长高个子的硬道理。

归题，介绍几个家常菜，有助于营养全面吸收，水果和牛奶就不说了

黄豆焖猪脚，黄豆补充蛋白质，猪脚补充钙质和胶原蛋白

麻油炒鸡蛋，蛋白质的最佳来源

清蒸鳕鱼，其他清蒸鱼也可以，鱼类的蛋白质含量很高，非常适合孩子身体发育的时候吃

海带炖排骨，海带含有很多矿物质，和排骨炖在一起最合适不过了，补钙，补碘

豌豆炒虾仁，海产品多吃

萝卜焖牛肉，牛肉也是非常优质的蛋白来源

海米（虾皮）炒青菜，补钙又补维生素，纤维素

小葱拌豆腐，可别小瞧这个，豆腐里面的蛋白质和钙质一点不比肉类少

好了，就介绍这么多，均衡营养的供给，是让孩子配合运动长高个子的最佳办法

期盼您的关注，给我更大的动力

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大家好，我是美食原创作者：家尤菜菜，喜欢我的家常美食，欢迎您关注我。关于利于孩子补钙长高的家常菜有哪些？我的回答如下：

家长们一般会给孩子买些增高补钙补脑的食物，希望孩子学习跟得上。很多人觉得喝牛奶补钙是个好方法，但是菜菜觉得只喝牛奶会偏向单一。除了早餐喝牛奶外，正餐大家不妨给孩子多做点有利于补钙长高的家常菜，这样补钙的同时，还可以补充多种维生素，营养更加均衡。接下来菜菜会为大家分享1道利于孩子补钙长高的家常菜的详细做法，希望对您有所帮助。

【生蚝炒鸡蛋】

推荐理由：

生蚝是一种滋补食物，能够为人体补钙补锌，帮助孩子骨骼生长，避免贫血，缓解疲劳，提高免疫力等作用。

生蚝和鸡蛋就是很好的搭配，两者都是很好消化的营养食物。不但为孩子补充蛋白质增强体质，而且可以健脑益智。加点韭菜一起，味香十足，口感香嫩。生蚝属于海鲜建议不要生吃，气温变暖，细菌滋生。为了安全起见，做给孩子吃的，一定要煮熟。海鲜一般都偏寒，所以煮的时候记得加点姜末。大人吃生蚝，一般喜欢像烧烤点那种做法，蒜末加辣椒或者芥末。做给孩子吃的，用焖煮这种方式会更好。

【准备食材】

生蚝，鸡蛋，韭菜，胡萝卜，生粉，酱油，蚝油，大蒜，生姜，食盐，花生油

【烹饪过程】

1、生蚝加入一勺生粉，抓洗干净表面的粘液和脏物质后再冲洗一遍。家里没有生粉的，也可以用面粉代替，同样有吸附作用。大蒜和生姜去皮切碎放入碗中备用。

2、碗中打入3个鸡蛋，取2根韭菜洗干净后切碎放入碗中，并加入小半勺食盐和一小勺清水搅拌均匀。加点水，鸡蛋炒出来会很嫩。

3、烧干炒锅的水分，加入一勺花生油，倒入鸡蛋液，翻炒熟后起锅。

4、接着洗干净炒锅，再次加半勺花生油，油温热后，倒入蒜末和姜末一起小火爆香后，倒入生蚝。

5、1分钟后碗中加入一小勺耗油，小半勺生粉和酱油一起搅拌成浆水，倒入锅里。

6、最后焖煮2分钟后收汁，倒入鸡蛋翻炒1下即可出锅,端上桌前再撒点胡萝卜粒做配色。

【菜菜说：温馨提醒】

1、太小的孩子要补钙的话，可以蒸点鸡蛋羹，生蚝年纪太小的孩子不一定能完全咀嚼消化得了。

2、有痛风现象的朋友也建议大家少吃海鲜。

以上就是菜菜为大家分享的1道利于孩子补钙长高的家常菜，喜欢或者认同菜菜这种烹饪方式的话，欢迎给菜菜点赞，希望我的回答可以帮助到您们！

更多家常美味尽在今日头条“家尤菜菜”，欢迎您关注我，或者在下方评论给我留言。本图文均由“家尤菜菜”原创，盗用必究，感谢您的支持与鼓励！

给孩子吃什么食物可以长身高呢？

孩子在青少年的阶段是身体突飞猛进长个子的最佳时期，18岁以前，每年身高增长5-9厘米，长高是由于骨骼的长度决定的，也有遗传因素，后天营养因素，睡眠因素，饮食因素造成的，那么如何在饮食方面影响孩子的身高呢？

1、身体发育的原因

孩子的生长发育，特别是长个子，是由于骨骼生长发育，才能让个子增长。而促进骨骼生长发育，主要是由于钙物质和维生素D。而钙和维生素D，在食物中是很常见的。如食物牛奶，虾子，海带，骨头，芝麻，紫菜，豆类制品等，这类食物的钙质含量比较丰富，单位量含有的钙质较多。

尤其是奶类物质营养齐全，每一千毫克牛奶富含钙是120毫克。所以对于每一个正处在发育阶段的宝宝来说，每天喝定量的奶粉，可以补充宝宝的发育需要钙物质。对于学龄儿童来说，每天喝一袋牛奶就能满足人体所需钙物质。

2、补充维生素D

维生素D对人体来说，极为重要。身体维持足够的维生素D，可以提高免疫力，保证身体的发育和成长。同时，据营养学家研究发现，身体缺少维生素D，会让人感觉精神不振，容易感觉到累，注意力不集中等现象。

而补充维生素D，一个很直接的方法，就是晒太阳，特别对于处在发育阶段的孩子来说，每天晒半个小时左右，血液中的维生素D的水平就会增加，同时能够有效地补钙。

而含有维生素D丰富的食物，比如脂肪高的食物，动物肝脏、奶油、蛋黄和奶酪等食物，含有相对较多的维生素D。

4、补充维生素A

维生素A可以促进谷骨骼细胞的分裂，有助于细胞的生长和复制。而当缺乏维生素A之后，骨骼细胞发育会出现明显地减缓或者停滞，同时还会导致食欲下降，降低蛋白质等营养的吸收和利用。因而维生素A也是孩子生长发育必不可少的。

维生素含量比较丰富的食物，如胡萝卜，橘子，牛奶，鸡蛋等，还有其他红黄色或者深绿色的水果和蔬菜。

胡萝卜含有丰富的维生素A。橘子含有很多的维生素A，帮助蛋白质的合成。牛奶含有钙，容易被人体吸收。沙丁鱼含有钙，磷，和蛋白质，其中沙丁鱼的蛋白质比鸡蛋类更容易让人体吸收。

除此之外，让孩子少吃甜食类，糯米类，饮料类，少吃盐巴，会让钙类不易合成。科学指导孩子的营养膳食，不挑食，睡眠充足，才能保证孩子长得更高。

5、长高的三个黄金时段

第一个是在7岁以前，在这个年龄的骨骼软骨层质生长非常快速，家长要保证营养充足，不挑食，每天运动20分钟左右，夜晚睡眠保证8小时以上，身体没有染色体异常和家族遗传矮小，基本阶段都能保证孩子有个长高的基础。

第二个在8岁到11岁的时候，这个青春期要保证孩子的维生素和钙组织。不要过度肥胖和吃激素类快餐食物，这样也会影响孩子的长高激素分泌。

第三个是在12岁到17岁的时候，这就到了成年前的最后一个冲刺阶段，这个时候一定要保证睡眠充足，因为大脑下垂体分泌成长激素通常在夜晚，如果孩子普遍矮于同龄人，以后长高的几率也很小了。一定要饮食均衡，不要在心理方面给孩子太大的负担。每年因人而异就可以长8-9厘米。

总之，让孩子保证营养均衡，注重宝宝的饮食，保证健康的饮食习惯，注意补充必要的含有促进成长发育的食物。同时还需要注意宝宝的作息习惯，以及进行适当的户外活动，这些都是有利于宝宝长高的良好习惯。

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我是J妈，曾经以为自己足迹踏遍几十个国家和地区是值得骄傲的一件事情，现在认为做了妈妈才是人生的王道！曾经的职场达人，现在的育儿达人，专心在头条码字，每天更文，专注于育儿经验和宝妈自我提升以及时间管理，分享我的所学所思，所有文章，一字一标点，全部是我一个一个敲打出来。

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宝宝补钙长高的家常菜，推荐以下几种：

综合推荐第①名：虾皮蒸鸡蛋

在所有食物当中虾皮的含钙量最高，每100克虾皮含钙量991毫克。鸡蛋的含钙量低一些每100克含钙量只有48毫克，但是鸡蛋的蛋白质非常高，每100克鸡蛋含蛋白质1300毫克。