长富巴氏鲜奶中的活性营养是什么？

牛奶营养价值高是公认的，除了含有蛋白质、钙、维生素等基础营养物质，还含有丰富的活性营养。长富巴氏鲜奶中就珍存着这些活性营养，它们具体指的是啥呢？

活性营养包含活性免疫球蛋白、活性钙、乳铁蛋白等数百种生物活性物质，具有抵抗细菌等致病原入侵、激活体内免疫反应、维护机体健康等重要作用，它们被统一称为牛奶的天然活性营养。

长富巴氏鲜奶是很多人餐桌上的营养佳品，但为什么在众多牛奶中会选择它呢？

大部分人会回答因为长富巴氏鲜奶保留了“天然活性营养”。那么什么是天然活性营养，它对人体健康又能起到什么作用呢？ 牛奶中含有其他食物所没有的数百种生物活性物质，这些生物活性物质是牛奶中的关键成分，它们被学术界统一称为牛奶的“天然活性营养”。

活性钙是人类很好的钙源之一，1升巴氏鲜奶所含活性钙约1250毫克。 乳铁蛋白是一种重要的活性免疫物质。 免疫球蛋白是人体内一种广谱天然活性抗体， 生物活性肽具有多种人体代谢和生理调节功能，易吸收，有助于促进免疫等作用。 “天然活性营养”非常“怕热”，对温度十分敏感，并且天然活性营养会随时间推移而逐渐衰减。长富巴氏鲜奶由于采用了低温巴氏保鲜工艺，全程2—6℃冷藏保鲜、每日配送，更大限度地保留了牛奶中的“天然活性营养”。