俗语说惊蛰要“吃三样，喝三样，扔三样”，你知道分别指的哪三样东西吗？

二十四节气惊蛰至，一声春雷万物生，老传统要“吃三样，喝三样，扔三样”，是哪三样呢？要早知道！

惊蛰之时，春雷炸响，春分送暖，柳树抽芽吐绿，桃花点染枝头，到处一片生机勃勃，南方地区正是春光无限好。东北地区，虽然风刮在脸上，感觉很冷，但是，大地已经明显升温，开始融化冬天积下的冰雪，春天真的来了！

惊蛰是二十四节气中的第三个节气，是仲春时节的开始，每年的交节时间在公历3月5日-7日之间，太阳到达黄经345°。在古时候惊蛰叫“启蛰”，古书《夏小正》曰：“正月启蛰，言发蛰也。万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣”。春雷一响，沉眠在土里的虫子都开始蠕动起来，所以，这个节气叫“惊蛰”，是反映自然，是生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象。

问题来了，我们知道二十四节气是老祖宗在黄河流域发明的，那边农历二月份几乎不会打雷，那么为什么老祖宗要把几乎不打雷的时候叫惊蛰呢？有知道的朋友可在评论区留言交流！

古时候为什么要把“启蛰”改成“惊蛰”呢？是因为汉朝第六代皇帝汉景帝的讳为“启”，为了避讳而将“启”改为了意思相近的“惊”字。同时，孟春正月的惊蛰与仲春二月节的“雨水”的顺序也被置换。同样的，“谷雨”与“清明”的顺次也被置换。

到了惊蛰节气，农民就要开始忙于春耕了，要整修农具，开始往田间运送粪肥，为春耕做准备。唐诗有云：“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。”说的就是到了惊蛰节气，就要开始农忙了。

古代是农耕社会，农民在长期的劳作过程，结合节气天气变化总结出了很多农谚流传下来。比如， “过了惊蛰节，春耕不能歇”、“九尽杨花开，农活一齐来。”等等。

到了这时候，华北地区冬小麦和大蒜也开始返青了，浇返青水，追返青肥也是农民这个月重要的工作。另外，别忘了及时耙地，这样可以减少水分蒸发。老话说“惊蛰不耙地，好比蒸馍走了气”，古代没有现在这种灌溉条件，耙地是古代人们防旱保墒的主要措施。

沿江地区的江南小麦到了这时候已经拔节了，油菜也开始开花了，对水、肥的需求较大，要及时浇水施肥，为高产打下良好的基础。并且，要做好防治病虫害和提前防旱排涝工作。另外，南方雨水较大，温度高，田间密不通风，容易发生湿害，要做好清理排水沟的工作。老话说“麦沟理三交，赛如大粪浇”、“要得菜籽收，就要勤理沟”，说的就是这个意思。

惊蛰节气要“吃三样，喝三样，扔三样”，老的传统习俗是哪三样呢？

一、吃三样

每到节气或节日到来时都少不了吃，惊蛰节气也是一样，老传统要吃三样东西，分别是啥呢？

1、吃梨

惊蛰这天吃梨是北方地区的传统习俗了，为什么要吃梨呢？因为，在北方春天是比较干燥而且风大，刮的灰尘乱飞。天气干燥，嗓子会很不舒服，口干舌燥，特别是早上的时候，口干的感觉更明显。所以，春天这个时候吃梨对嗓子是有好处的。

2、吃鸡蛋

鸡蛋我们天天吃，炒鸡蛋、煮鸡蛋、鸡蛋糕、煎鸡蛋，样式很多。但是，在古代吃鸡蛋可没有现在这么容易，母鸡可能三天都不会下一个蛋出来。而惊蛰这天无论怎么弄也要吃鸡蛋，因为，这天吃鸡蛋是为了保一方平安。在古代惊蛰这天会用鸡蛋来祭祀白虎，后来经过传统不断的演变，惊蛰这天的鸡蛋，我们吃了，也是代表好运的意思。

3、吃炒豆

这里的炒豆指的是炒黄豆和玉米，要先用盐水把黄豆浸泡，然后在放在锅里进行爆炒，这样我们就能听到噼里啪啦的响声。古代人这么做也是寄托庄稼能够有美好收成的一个愿望！

二、喝三样

1、喝蜂蜜陈皮茶

我们可以把干橘皮洗净，放入杯中，然后再往杯里放入一勺蜂蜜，最后注入热水，这样一杯蜂蜜陈皮茶就制作完成了。

春天保养的重点是舒肝气、补脾胃。春天草木萌发，肝气上升，要给它一个排泄的通道，也不要压抑自己的心情。所以，在搭配茶饮的时候，在酸味或辛味的茶饮中加些甘味，有补益脾胃的作用。

2、喝白牡丹茶

白牡丹茶属白茶，为中国十大名茶之一，茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目等作用。

惊蛰节气一到，因为天气的原因人也容易烦躁，所以，我们要少动肝火，心平气和一些。

3、喝利嗓开音茶

这种茶我们可能平时很少去做，其实，做法是非常简单的。我们把梨带皮洗干净，切成小块放入杯中，然后再放入无花果和冰糖，最后，注入开水盖上盖闷30分钟，水温的时候，加入点蜂蜜，就可以喝了。

三、扔三样

古代是农耕社会，一年之计在于春，春天是撒下种子的时候，所以，要改掉以往的坏习惯，争取个好彩头。

1、扔掉懒惰

春天我们不能再睡懒觉了，到了惊蛰节气，草木萌发，肝气上升，要改掉睡懒觉的坏习惯，要多出去走走，活动一下筋骨。老话说“一懒毁所有，一懒百病生”，所以，我们还是要阳光一些，出去慢跑一下，对身体还是有好处的。当然，对农民来说，没有睡懒觉的，老早就起来干活了！

《黄帝内经》称：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”意思是说，春季万物复苏，人们应该晚睡早起，散步缓行，有利于心情愉悦，身心健康。

2、扔掉油腻

过年大鱼大肉吃了很多天，并且，马上要到二月二龙抬头了，还要吃猪头肉。但是，到了惊蛰节气之后，我们再大鱼大肉的吃，可能对我们身体就会造成负担，并且，春秋也是心脑血管疾病的高发期，还是不要吃太油腻的东西为好。

3、扔掉疾病

春天开始暖和，但是天气还是忽高忽低，非常不稳定，今天可能是20多度，明天就有可能又降到10度左右了，老话“春捂秋冻”，说的就是这个道理。

如果，我们过早的脱掉棉衣，可能会出现感冒发烧的情况。不过，春季向来都是我们乱穿衣服的季节，在街道放眼望去，我们能看到穿单衣的，还有穿棉衣的，甚至还有穿短袖裙子的。总之，为了自己的身体健康，还是不要过早的脱掉棉衣。

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今天是二十四个节气中的惊蛰。各地对惊蛰的风俗习惯也略有不同。俗语有惊蛰要“吃三样，喝三样，扔三样”的说法，具体是哪些内容呢？

“吃三样”依照过去北方地区的风俗，到惊蛰这个节气，一是吃鸡蛋，二是吃梨，三是吃炒黄豆。

“喝三样”:一要多喝白开水，事实证明白开水是最好的饮品。北方春季气候干燥，喝些白开水可以及时补充体液。

二是喝些蜂蜜水，可以促进胃肠蠕动排出腹内宿便和毒素。

三是喝些菊花茶，常言说“春困秋乏”，春季人们精神容易萎靡不振，喝些菊花茶水，可以起到清脑醒目的作用。

“扔三样”:

一是要扔掉惰气，一年之计在于春，人们经过一个整冬的休养，难免会有懒惰的情绪，惊蛰过后就要紧张的备耕了，要扔掉惰性尽快的进入积极状态。

二是要扔掉晦气，把以往的不如意都统统忘掉，从新的一年重新开始。