炸麻叶是放鸡蛋好吃还是不放鸡蛋好吃？

我想说:D

““炸麻叶”作为一种北方的传统年味零食，香气扑鼻，口感酥脆，深受小朋友和家长的喜爱。自从上次为大家推送了油条、糖糕和菜角的做法后，很多宝爸宝妈们在官方微信留言问小厨子，嘎嘣儿脆的炸麻叶是怎么做的呢？

鸡蛋可放可不放，但是口感，色泽不一样。当然放鸡蛋的肯定好吃。所以我的干货来了，在这里为大家介绍一下我老家做的工序。

面粉200g

黑芝麻适量鸡蛋2个盐适量十三香适量

1.准备好食材

2.天然面粉中加入鸡蛋、黑芝麻、盐、十三香，混合搅拌均匀

3.加水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒10分钟

4.醒好的面团继续揉至表面光滑后，撒上少许干面粉

5.用擀面杖擀成厚薄为1毫米左右的大薄面片

6.擀好的薄面片，用刀划开，切成柳叶形

7.油热，将生麻叶轻轻放入

8.用筷子不断翻面

9.待麻叶炸至两面金黄，飘起时，捞起控油即可

10.这样，色泽金黄，酥脆味香的麻叶的就做好了，想试试吗？

谢谢邀请！

刚开始看到炸麻叶，麻叶两字，以为是我们潮汕麻叶！原来不是，而是一种面食！

您问的这个问题，我没有做过，但我觉得加入鸡蛋会更美味，还有鸡蛋香！

我们家年年都做麻叶，当零食吃，希望能帮到你朋友

放鸡蛋。