汤圆和元宵有什么区别？哪种好吃？

南北方叫法不同，北方叫元宵，南方叫汤圆。

做法也不一样。南方的汤圆用糯米面和面后，包馅儿。北方的元宵是把馅儿搓成团放在糯米面，裹上糯米面做成的。

馅儿的做法上，北方以甜味儿居多(豆沙、芝麻、花生、果酱等)，南方还会做咸的(各种肉馅儿)。

我觉得还是我们南方的汤圆好吃，因为汤圆的馅是猪肉香葱馅，味道鲜美！咬一口软软糯糯的，汤汁从馅里面溢出来，味道好极了！可以说是，百吃不厌！就是甜的馅也好吃，花生芝麻白糖也很香甜，但不喜欢多吃。

现在汤圆是我们南方人经常吃的，不一定要在过元宵节才吃的。随着生活水平的提高，超市里基本都有卖。而且菜市场上小摊都有卖汤圆，现煮现吃的。我们平时想吃随时就可以买回家煮着吃。我倒是喜欢买糯米粉回家自己弄，也可以用糯米和大米按比例磨成米浆自己弄。因为老一辈人都是自己磨的，新鲜好吃。

我们这边大数人都喜欢吃猪肉馅的，由新鲜的五花肉或者猪后腿肉切成丁剁成肉末，然后葱花，生姜，生抽，芝麻油，放一起搅拌下做成馅，包成元宝型状。还有喜欢吃甜的，白糖，花生，猪油糕，(或白糖糕弄碎)还有芝麻，还有(梅蝶)粉红色的点 缀。放一起做成甜馅。还有人用红糖馅。按个人的口味弄。

北方人用什么馅，我就不知道了。不过在超市里有卖的，是用豆沙或花生酱做的馅，一粒粒圆圆的，我感觉太甜了，吃一次就怕了。应该是北方人喜欢的口味，甜甜蜜蜜的，寓意好！南北人的口味是有点不同的。

自古的说法是南汤圆北元宵。区别在于两种食物的做法不同。汤圆是把糯米粉和成光滑的面团，分成小剂子，再把各种口味的馅料包进去。团成一个个小圆子煮熟，故名汤圆。煮出来的汤圆软糯、香甜，汤水清澈。元宵是先把一块块的馅料放进糯米粉中，边摇边加水，使面粉把馅料包裹起来，在不断的摇动过程中，越滚越圆，因其只在正月十五元宵节时吃，所以叫元宵。元宵是用干粉包起来的，煮出来口感较汤圆硬，口味以甜为主，汤水浑浊。现在，汤圆的面料不仅是糯米，我买了一种用黄米做的汤圆，金黄圆润，挺好吃的。从口感来说，我喜欢吃汤圆。