本人是湖南人，在广东生活十几年，口味被粤化是坏事还是好事？

粤菜口味清淡，食材新鲜美味，吃者心悦，性格都会好起来的。

这是百分百的好事。所谓民以食为天，食是一个人生存的第一要素，而吃得健康又是食的第一要素。粤菜毫无疑问就是最健康的食法之一了。从人均寿命来看就可以证明这一点了，广东的人均寿命远高于湖南。再看看香港，香港人吃的无疑是粤菜了，香港人均寿命是世界第一的，连续多年了。我自己也是吃了一辈子粤菜，也是喜欢全国各地去跑、去交朋友，尝遍了各种菜系。湘菜偏油、偏辣，都是不健康的吃法。我年过半百了，身体检查啥事没有，各项指标正常。我同龄的湖南朋友，倒是没有一个完全正常的，动大手术，甚至搭桥的都有，各种长期病患、各种高乃是标配，这明显是吃出来的祸。

恭喜你加入健康饮食的行列。

口味这东西真的可以改变！我本人亲身经历体会到，我是广东人因为学习和出差，在湖南和江西各住了一个月，结果是在广东根本不能吃辣的我，却在哪里不畏惧辣菜，就是辣椒炒的菜！究其原因，是广东是亚热带地区，火深水热的水是热气的，不能带辣否则容易上火，而湖南江西地处温热地带，水是寒凉的，不吃辣不行，二者可以中和，所以吃辣是各个地方气候环境决定的，不是不吃辣就不革命！其实广东人是革命尚未成功同志仍需努力！更奇怪的是，到了北方的山西，大热天衣领却不脏没有一点汗迹，同是大热天广东的白衬衣领却带汗迹黑黑的沾着，究其原因是北方高寒地带蒸发快，所以汗一出来就干了，南方气候湿，大汗叠小汗堆积起来所不蒸发以就黑了！看来，你到了广东常住不妨长作岭南人就入乡随俗吧！

本也是湖南人，在粤生活超过二十年了。刚开始在佛山同老板一起吃饭，那叫一个难受。只好自己买湖南辣椒酱送饭吃，后来慢慢习惯了，我觉得粤菜也是可以接受的。现在在东莞，自己做饭，还时不时做个以前跟老板一起吃饭时的菜，那叫一个乐！所以说入乡随俗或者说适者生存吧！谈不上是好是坏，自己高兴就好。心情好了吃什么都香就是这个道理！

广东菜汤都很养生，没什么坏事

本人是正宗的湖南人，因本人的老妈身体不是太好，不能吃辣，因此，养成了不太吃辣的习惯，在湖南参加工作后因为不能吃辣常被人取笑！

本人借九二之风来到广东，清淡的粤菜正合我意，我现在基本上不沾辣，老婆是正宗的广州人，但是吃辣却比我厉害多了！又常常被別人取笑我是不是湖南人？[捂脸][捂脸][捂脸]

进化是坏事还是好事？

我一家人来深圳已有三十年了，其口味确实从湖南口味转向广东口味，湖南气候湿度大，夏天气温偏高，人体湿气重，舌胎厚，味觉下降，故口味以咸，辣，重，油为主，广东气候好于湖南，故饮食从清淡为主。

各种菜系都有自己独特的口味，代表着各地的不同的饮食习惯。粤菜清新淡雅，讲究食材本味。川菜麻辣鲜香，特点是百菜百味。鲁菜咸鲜味浓，以高汤入味，注重用餐礼仪。淮杨菜口味浓淡适中，刀工细腻。而湘菜酸辣爽口，开胃下饭，适合现在快节奏的用餐模式。总之，中华地大物博，形成了各地不同的美食文化，不拘泥于自己狭小的饮食空间，多去领略各种地方特色美食，这才是真正意义上的美好生活。

好事！粤菜低盐清淡，注重原料品质，是健康饮食的方向[赞][赞][赞]