高血压在临床上很常见，引起高血压的原因比较复杂，其中饮食因素很重要，尤其是盐和糖的摄入，这些成分对于高血压患者而言都应该注意。那么导致高血压的第一要素究竟是糖还是盐呢？下面就为大家详细介绍。

首先我们来谈盐与高血压的关系：

经研究表明，盐的摄入与高血压呈正比，即人体摄取盐量越多，血压水平就越高，日均摄盐量每增加1克，平均血压上升2mmHg，低压上升1.7mmHg。日本北部平均每人每天摄取盐量高达30克，结果显示高血压、脑卒中发病率明显高于世界平均水平，被称为高血压王国，而牙买加某岛每天每人摄盐量小于2克，则无高血压发生。我国高血压病的北高南低之势，也说明了盐与高血压的关系。而且长期的高盐饮食还会增加肾脏负担，导致钙质流失，同时可诱发胃癌，所以，平时一定要谨慎高盐食物，多吃清淡食物。

其次是糖与高血压的关系：

研究发现，糖也是高血压的诱因。含糖软性饮料是现代饮食中添加糖的最大来源，过多摄入会增加肥胖、2型糖尿病、心脏病等事件的发生率。给小鼠喂食蔗糖实验表明，蔗糖能刺激交感神经系统，从而加快心率，促进肾素分泌，肾钠潴留以及升高血管阻力，这些改变均可导致血压升高。人体单独摄入果糖实验结果与小鼠实验类似，糖摄入过多，会导致胰岛素抵抗，胰岛素刺激交感神经系统，进而引起血压升高。

从这两方面来看，糖和盐都与高血压都有一定的关系，其实高血压并不是单纯由于食盐过量或者食糖过量引起的，引起高血压的原因有很多，同时也是综合原因。当然，长期摄入糖或者盐过量，都是可能诱发高血压疾病的罪魁祸首。盐的摄入量长期超标的确是诱发高血压病的最直接的原因，甚至近百年来，人们围绕盐与血压的关系进行的动物试验、流行病学调查与临床研究，基本肯定了盐是高血压重要的易患因素。目前世界各国、各组织推出的高血压防治指南均将限盐作为高血压防治的重要措施之一。此外，过多热量的摄入，导致肥胖、体重超标及代谢综合征也被明确与高血压发发病有关，而糖是热量来源之一，因此，过多食入糖类食品也与高血压有关。

由此可以得知，盐摄入过多是与高血压的发生直接相关，糖摄入过多与高血压的发生也有间接的关系，相对而言，盐的影响更大，但并不代表过多摄入热量源（如糖）就不重要，导致高血压的危险因素有很多，都很重要，不宜将这些因素简单相互比较其孰轻孰重。因此对于盐和糖的摄入都应该引起重视，以免因饮食不当引起高血压。

指导专家：吴辉，教授，主任医师，广州中医药大学第一附属医院心血管内科。

专长：冠心病、高血压、心律失常、心力衰竭等疾病的中西医结合防治；擅长冠心病、高血压、心律失常、心血管介入、起搏器植入等治疗。

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高血压的预防始终是公共健康的重中之重，特别是对中老年人来说，血压的控制非常重要。 高血压是指以体循环中的收缩压和舒张压增高为主要特征，可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。目前，它还是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。

众所周知，高血压的发生与遗传因素有很大的关系，据统计，有30%～50%的高血压患者有遗传史。高血压患者容易出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，严重的会导致脑出血或脑溢血，因此，在防治高血压上一定要严格执行。大多数人也都知道，有史以来，所有饮食干预手段都着重于限制钠的摄入，而忽略糖的摄入，其实，精加工食物中往往也含有大量的添加糖分，过量的糖摄入对高血压和心脏代谢疾病风险的直接影响很有可能更甚于盐，但也会随着情况的不同而有所变化。

糖与代谢综合征之间已经有了确凿的联系，代谢综合征是许多心血管疾病指征的汇聚，如胰岛素耐受性、高胆固醇、高血压、高甘油三酯和过度肥胖、糖尿病等，尤其是堆积在腹部的脂肪容易导致发生高血压或高血脂症。另外，过多的高糖饮食容易导致血糖升高，进而刺激人体分泌更多胰岛素，而胰岛素同样会刺激心率加快从而导致出现血压增高。因此，平时控制糖分和盐的摄入量，都是预防高血压，减少发生高血压的重要生活指标。

其实，无论是糖还是盐，只要摄入过量都会对心脏造成危害，同时也会导致血压增高。平时大量的糖份摄入会对身体，尤其是新陈代谢，会造成不利影响。如果非要区分糖和盐哪种危害更大的话，这个很难完全确定，养成一个好的生活习惯，低盐低糖低脂饮食，平时多锻炼身体，减少肥胖，才能有助于减少发生高血压。

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肯定是盐。钠摄入多，因渗透压的缘故，导致水钠潴留，血容量增加，血压升高。此外，普利类和沙坦类等降压药都有钠依赖性，体内的钠越多。降压效果越差。

导致高血压的第一要素，不是盐，也不是糖。尽管盐和糖都对高血压有一定的影响。

导致高血压的因素的确有好多好多，但心情绝对是第一要素。我们心情好的时候，血压稳得很；心情不好了，血管迅速收缩，血压往上直飚……如果心情一直不好，血压是降不下来的，甚至会突发中风脑溢血死亡……我们这有一个同事，平时好好的，就因为突然和别人吵架，血压一飚，脑溢血了……瘫了很多年，死了。所以心情是导致高血压的绝对第一要素。

有趣的是，高血脂也是导致高血压的最重要因素。现研究表明，心情也是导致高血脂的第一因素。因为心情不好，体内脂肪代谢就会出现紊乱，从而导致高血脂。

明白了吧，朋友，心情是导致高血脂，高血压的第一因素。其实，心情也是导致失眠，导致抑郁，导致癌症，导致我们健康出问题的绝对第一因素……望引起朋友们高度重视！

笑一笑，十年少；宁静才能致远。希望朋友们每天都有好心情，希望朋友们吉祥永伴，永远健康平安！！

20170529武汉

糖和盐对高血压的影响源于基因耐受性也就是家族遗传，也包括生活方式，生活习惯的遗传，没有自制力的人，就像身体没有免疫力的人一样，什么倒霉的事都可能摊上。

现代人的高血压多数就是经济发展期的生活高压力，没形成正常的作息规律，没有休闲习惯，没有兴趣爱好，不知道赚钱和享受生活的关系。

国家不限制加班加点的不作为，是以牺牲人民健康为代价的，人累了或压力大了，就喜欢吃高盐高糖的食物，降低了人的自制能力，焦虑失眠，使人长期处于兴奋状态，这种状态不用十年，高血压高血脂，糖尿病等，麻烦缠身，病魔是个象棋高手，给你将军，没有后悔药。

现代社会的生存是一种技巧，要有自己固定的生活规律，有自己的行为底线，什么时间休息，每天吃多少糖盐，每天多少饭量，每天什么时候运动或休闲，都要有不可破坏的原则和底线红线。这是保证一生顺利的财富。

两种都不是。是人的肾功能差了，影响心脏功能，因为心脏就象一个潜水泵，泵出的血液不能上至大脑，但人体有自动调结功能，从而使脑动脉血管变小，（在此，我给大家打个比方，消防车的，消防水枪，它的出水口（枪口）小小的，所以压力就大，喷射得远远的，如果把枪嘴换个大大的口，或者，换一根大一倍的水管，试一试，就知道这个原理，）导至血管绷紧，血压升高，造成脑供皿不吐，出现头晕，头痛，眩晕失眠等症。所以西药降压都以括张血管而降压。几乎所有专家说，一但有高血压，需要终生服降压药（西药），否则危险多多，可是西药降压副作用多多，很多并发症，让患者望西（药）止步。我这么说，是因为十年前查血压高，治治停停，停停治治，西药吃了不少，停药就反弹，吃西药降压就象吸食〞白粉〞一样，一天就离不开它，后来血压高至160／120有时还180，整天头晕晕的，睡在床上就象睡在小船上，真是苦不堪言，死的心都有了，只是觉得，为人父为人夫有好多事没完成，不心甘。所以，冶呗！偏方，中药天天煮，现在降下来了120／75，也不用天天吃中药了。真是庆幸！在这里我劝大家预防高血压，少喝酒，少吃盐，睡眠要充足，不想烦心事，保持乐观开朗的心情，才是真，在此愿和大家共同探讨，望指正。（自已买了一台电子测血压器，经常测）

随着社会的发展进度，人们的生活水平不断得到提高，饮食习惯也越来越不注重健康，身体大不如前。今天小编为大家带来了高血压患者的饮食禁忌和治疗的方法!希望大家正确对待自己的身体，早日恢复健康。

【高血压饮食禁忌】

1、肉类

这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。

2、多盐食物

食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。

3、动物蛋白质

高血压病患者应限制或禁用动物蛋白的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。

4、浓茶

高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。

5、狗肉

高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。

6、辛辣食物

辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。

7、高热能食物

高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。

8、酒

饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。

【高血压的治疗方法】

1、经常运动

如达到一定速度的步行，骑车、体操、游泳等，但不要过度强烈的体力活动，尤其年龄已大或心功能减退的人，应该注意防止运动诱发的心绞痛，心力衰竭，脑中风和猝死。

2、适当服用保健品

适当服用能降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的保健品。

3、改变自己不良生活习惯和嗜好

饮食上要求低补、戒烟、限酒的原则，保持清淡均衡的饮食，多食高纤维食物，减少进补、甜食和高胆固醇饮食。少量低度喝酒，有利于血脂调节和血液循环，但严重血压升高者仍属不宜，已有统计多量喝酒者脑中风要比不喝酒者高三倍。

4、控制体重

有规律的作息，保证睡眠时间，舒缓精神的紧张，豁达的生活太态度，均有助于血压的控制。

5、多食钾食物

钾在体内能缓冲纳的食物有很多，比如小豆、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇、黄豆、番茄以及各种绿叶型的蔬菜。水果则有西瓜、猕猴桃、柿子、菠萝、香蕉、梨、橘子、苹果等。

6、多食钙食物

美国医学专家认为，高血压患者每天坚持食入高钙食物，能使2/3左右的人受到明显的降压效果。含钙的食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头等均含钙丰富。

高血压原因，既不是糖，也不是盐，而是血管堵塞，血管堵塞原因是油脂多，动脉硬化，所以肥胖的人多是高血压

为什么血管堵塞导致血压高？是因为身体代谢需要一定容量的血液，当血管细了，必须提高压力，才能保持输送量，举例说明，一分钟必须用到一桶水，如果水管粗，流量大，那么压力小就够用了，如果管子细，流量小，必须提高压力，否则一分钟接不满一桶水。所以高血压患者必然缺血，缺血就会头晕晕，头疼，缺血会烦躁，脾气大，缺血会记性差，健忘等等，

至于盐，（NaCl）,实际上就是电解质，钠离子促进心脏跳动强，导致泵送血压高，所以吃盐多会引起血压增高，但盐并不是血压高的本质，以为少吃盐能降压，纯属瞎整

如何降低血压呢？

1.西药是根本不可能治愈高血压的，吃一辈子西药也治不好，因为西药基本都是通过扩张血管来降低血压的，结果血管越来越薄，越来越硬，最后充不住了，脑血管破裂-脑中风

2还是中药靠谱，更确切说法，是不用药，吃些保健品如鱼油，卵磷脂等，把油脂溶解掉，再吃点三七粉，软化血管，胜过一切药物。比如本人180斤，曾经血压90/140.用上述方法后三个月，血压85/130.

3.不要吃猪肉，尤其是猪油，猪油会黏糊在血管壁，堵塞血管。多吃芹菜，洋葱木耳等

我是老张，请关注

这个问题我今天要认真地回答一下。

因为我是学医的，以前认为自己从理论上知道高血压的发病原因，给别人讲时也是头头是道。另外，自己也一直在用体育锻炼来避免引发高血压。但是，年过五十的我，却不知不觉中自己的血压升高了。

刚开始头部有些闷、太阳穴有些胀的感觉，怀疑是血压高了。背上心电监测仪和动态血压计连续测了24小时后，不得不承认血压真的高了。因为在24小时当中，只有清晨很少的几次血压正常，其他时段血压都超出了正常范围，而且高得吓人。所以，医生不得不给我开了吃药降压的处方。

在百思不得其解中，我静下心来从自身的情况分析血压高的原因，我以为下面几点原因是主要的：

一、遗传因素。我的家族有心脑血管遗传病史，从父辈起，家族中大多数人，包括女性，都是因为心脑血管病去世的。在我的同辈、晚辈中也不分年龄出现了心脑血管疾病，呈现发病人数增高的趋势。我通过流行病学分析，这是我们家族的遗传基因在起作用。

二、饮食习惯。打从小起，家里顿顿吃饭得有咸菜。小时候，是因为生活困难，不吃咸菜就没有菜。在计划经济年代自家没有自留地，没有蔬菜吃，只能将生产队分来的蔬菜腌成咸菜，以备冬天食用。所以，就养成了吃咸菜的习惯，后来，没有咸菜就吃不下饭了。另外，农村人的生活条件差，老家的饮食习惯是拌凉菜多，且拌凉菜时只有盐、辣子和醋，这样，每天摄入的盐就超标了。

我认为从饮食习惯上讲，导致高血压的第一因素是盐而不是糖。

三、体育锻炼。过去，父辈都在农村务农，每天都是面朝黄土背朝天，不是上山就是下地，一直处于活动当中，虽然家族有遗传史，但在70岁以前发病的并不多，主要是农业生产劳动锻炼了身体，没有肥胖体征，所以，几乎没听说过高血压病人。

而现在，我们这一代，大多数都通过上学、打工进城生活，城市生活使人变懒了，运动量少了，身体胖了，各种疾病就来了。最明显的，就是我们家族的高血压病人增多了，而且，年龄呈现下降趋势。

四、性格脾气。我认为一个人的性格脾气也是导致高血压的一个不容忽视的因素。

综上所述，导致高血压的因素很多。如果得了高血压，我们要积极面对，通过各种方法控制血压增高。如果血压还没有超标，那就要采取积极的预防措施，控制或者延迟血压的增高。

传统观念都认为高盐饮食是形成高血压的罪魁祸首，各大高血压指南也都建议高血压患者要低盐饮食，每天尽量把食盐摄入量控制在5-6g以内。学术界也形成了一些高盐饮食导致高血压的学说，比如说钠盐可以导致RAS系统激活、升高交感神经兴奋性、造成平滑肌收缩导致外周阻力增高等等。

但是，近些年来，还有一些观点认为高血压的罪魁祸首不是盐，而是糖！这种学说认为，现代社会人们所吃的精加工的食物中往往添加了大量的糖。人们在摄取这些食物的同时，摄取了大量的糖。很多研究都显示过多的糖分摄入导致了被测试者血压升高，同时一旦改为低糖饮食，血压也会随之降低。于是，关于高血压的罪魁祸首是盐还是糖的争论就出现了。

其实，张大夫个人认为，我国人民的主要问题不同于西方国家，我们的饮食习惯注定我们国人是高盐饮食更胜于高糖饮食。我自己更加倾向于中国人应该更加重视控制食盐的摄入量。而对于糖的摄入，应该说即使在中国，随着生活方式的变化，高糖意思也是变得越来越严重了，大家也应该加以重视。在降低盐的摄入量的同时，一定注意把糖的摄入量也控制起来。