想买点经济的粮食酒存放几年,能否请各位酒神指点一二?

一、其实对于这个问题有两个重点:

1、首先是要经济。

2、必须是纯粮酒。

二、50元左右的粮食酒:

1、首先我推荐的是汾酒股份的:53度黄盖玻汾酒、42度红盖汾、53度出口汾,他们都是由高粱、大麦、豌豆和水酿造的纯粮酒,是不错的口粮酒。

2、西凤酒厂生产的55度“绿脖西风”光瓶酒,在1952年第一届全国评酒会上,就是她被评为中国名酒,50元左右的价格很亲民。

3、五粮液股份的,50度绵柔尖庄,很多酒友对他褒贬不一,但我个人觉得还行,对得起50元的价格。

三、150元以下的粮食酒:

1、清香型的10年老白汾酒

2、浓香型泸州头曲系列

2、酱香型的银质习酒、普通王子酒

这些酒都是不错的选择。如果觉得这些档次跟不上您的消费层次,您也可以选择茅、五、剑、泸、洋300元/瓶以上的产品进行筛选,以上建议仅供参考!




通常所说的“粮食酒”,实际上是固态法白酒。一般来说,只有固态法发酵的白酒才有品鉴、陈放的价值。而且,低度酒不适合长期储存,所以想要买酒来陈放,首选高度固态法白酒,本文按照酒精度高、性价比高、固态法酿造三个原则,甄选了五组产品向诸位酒友推荐。

平价口粮酒组:黄盖玻汾&西凤老绿瓶高脖

黄盖玻汾:黄盖玻汾属于清香型白酒,作为汾酒推出的性价比系列白酒,玻汾在各地均受到白酒爱好者的喜爱。玻汾系列有红盖玻汾、黄盖玻汾与出口玻汾三款产品,红盖玻汾因红帽得名,酒精度数为42度,黄盖玻汾因黄帽得名,与出口玻汾同为53度。不论哪一款玻汾其品质与口感都对得起售价,不过从陈年的角度来看,53度的黄盖玻汾比42度的红盖玻汾更具有收藏价值,也更适合长期储存。

西凤老绿瓶高脖:西凤老绿瓶高脖是西凤的经典酒款,作为凤香型白酒的代表之一西凤老绿瓶高脖将凤香型白酒清而不淡,浓而不艳的特点表现得很好。尽管酒精度为55度,但是口感辣而不冲,回味带甜,相对于其低廉的售价来说,此款白酒非常适合当口粮酒。

名酒实惠组:泸州老窖头曲&洋河大曲&沱牌T68

泸州老窖头曲:泸州老窖头曲是泸州老窖出品的浓香型白酒,凭借其“浓香醇和,回味悠长”的口感在同价位产品中具有很强的竞争力。泸州老窖的系列产品中,国窖1573主打高端,特曲与窖龄酒主打中端,泸州老窖头曲因为价格实惠主打性价比,所以很多资深酒友将头曲当作口粮酒。

洋河大曲:洋河大曲是洋河酒厂推出的浓香型白酒,洋河大曲以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆、水为原料,在地理标志产品保护范围内,运用传统工艺与与现代生物技术相结合的方式酿造而成。洋河大曲不仅具有绵、柔、甜、净、香的独特风格,而且其外观延续自上世纪60年代诞生的经典红色飘带美女瓶设计,可谓是既好喝,又好看。

沱牌T68:沱牌T68是四川沱牌舍得酒业推出的多粮浓香型白酒,采用原生态六粮,古方酿造。因比传统五粮多加了一味大麦,酒体更醇更厚和绵甜。值得注意的是,该款白酒按照特级标准酿造,而且其原酒坛储时间不低于4.5年,这一点使得酒友即使不将其陈放,即饮便可尝到优质老酒的芬芳。沱牌T68的外观设计上沿袭了1989年沱牌荣获中国名酒的经典瓶型,大道至简的经典设计与其酒体的甘美净爽相得益彰。

原浆白酒组:年份原浆8年&子约原浆

年份原浆8年:年份原浆8年是由古井贡出品的浓香型白酒,简称古8。古8以五粮为原料,传承“九酝酒法”,采用“无极水、桃花曲”,自然生香再经多年沉淀,终得岁月幽香。古8是好酒,不过值得注意的是,年份原浆的数字不代表基酒的贮存年数,而是用以区分不同等级的产品,同样年份原浆的“原浆”并非指的是原酒,而是一种营销概念。

子约原浆:子约原浆是孔府家酒厂推出的浓香型白酒,所谓原浆,是通过粮食、酒曲经过传统工艺、固态发酵、蒸馏,且不经过任何勾调(兑)工艺的原酒。子约原浆选择坛储五年时间的优质基酒,零添加不勾调,酿造过程由非物质文化传承人全程把控。值得注意的是,子约原浆酒精度为65度,较高的酒精度数有利于酒友长时间的储存。

实惠酱酒组:茅台王子&品酱臻藏

茅台王子:茅台王子酒是茅台酒厂出品的酱香型白酒,其以优质糯高粱、小麦、水为原料,采用大曲酱香型白酒传统工艺精心酿造、贮存、勾兑而成。茅台王子酒具有酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、回味长、空杯留香持久的特点。有酒友表示,茅台王子经过几年陈放,酒质有明显提升。

品酱臻藏:品酱臻藏是茅台镇古镇酒业出品的酱香型白酒,生产标准高于12987工艺,基酒贮存时间为5年,比大曲酱香标准多1年。另外品酱臻藏还添加三成10到15年老酒,使得品酱臻藏具有酱香突出,口感细腻,香气充足,回味悠长的特点。

特色产品组:红标董酒&景芝白乾

红标董酒:红标董酒是董酒出品的药香型白酒。药香型白酒,也称董香型白酒,其生产工艺和配方在行业内独树一帜,其百草入曲配方与双曲双窖工艺被列为国家秘密。红标董酒采用董酒的经典瓶型八角瓶,采用传统工艺酿造,香气幽雅舒适,层次分明,落口醇和柔顺。

景芝白乾:景芝白乾又名老黄皮,是景芝酒厂出品的经典酒款。景芝白乾以景芝古镇的优质黑萼红高粱为原料,酿造用水取景芝镇独有的“松下古井”,其传统酿造技艺被列入山东省首批非物质文化遗产名录。因为目前的特殊情况,景芝还推出了一款75度的景芝白乾,既可以用来抑菌消毒,还可以用来炮制要药材,可以说是十分贴心了。

以上就是为大家推荐的经济型粮食酒,希望能得到大家的认同。

(作者周锦程,系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理)




你这个问题我是否可以这样理解,就是想买最便宜的粮食酒,存放几年。现在根据我理解的思路做一些推荐,首先声明酒神可不敢当!

经济的粮食酒属于最低端的白酒,说的好听些就是入门级的酱香酒、入门级的浓香型白酒、入门级的清香型白酒等等。同是粮食酒有优级和一级之分,别以为白酒标签上标注一级的就是好酒,千万不能这样理解,说的不好听些,白酒等级为一级,也就比酒精勾兑的酒好一些。因此我在这里只推荐全国知名品牌优级的粮食酒供你参考。

随着这两年白酒的涨价,以前价位在50以下的粮食酒有不少,现在差不多快绝迹了,目前只能看看50元到70块钱之间有哪些白酒值得你保存几年后再喝。根据笔者十几年的藏酒,我更愿意在在十七大名酒和53优之间选择,请看以下最经济的粮食酒:

1、浓香型白酒:古井贡酒老瓷贡、古井贡金古井、泸州老窖头曲、泸州老窖六年窖头曲、宋河粮液宴庆窖藏、刘伶醉润泉等等。

古井贡酒老瓷贡


泸州老窖头曲


古井贡金古井

宋河粮液宴庆窖藏

2、酱香型白酒:习酒篮习酱、习酒红习酱、精品习酒、 金沙回沙酒三星、金沙回沙酱酒原酿酒 等等。


金沙回沙酒三星

习酒红习酱

习酒篮习酱

金沙回沙酱酒原酿酒

3、清香型白酒:黄盖汾酒和山西杏花村乳瓶48度 等。

黄盖汾酒


4、其他香型白酒:凤香型西凤老绿瓶、四特酒红花窖藏、四特四星酒、董酒老贵董、兼香型口子窖老口子酒、兼香型白云边1999酒等等。

凤香型西凤老绿瓶


兼香型口子窖老口子酒

四特四星酒

四特酒红花窖藏

以上白酒都是全国知名品牌的白酒,请选择正规渠道购买,可以先买两瓶尝试尝试,选择自己喜欢的口感,然后在做活动的时候多买一些存着几年。

最后提示,白酒虽好,千万不要贪杯。




我山东的,给你回复一下我个人认为的经济型的而且我个人认为好喝也适合放久一点的。

第一,52度泸州老窖头曲,价格不到400一箱

第二。黄盖汾,价格便宜点

第三,尖庄52度的

第四,四星金六福52的

第五,古井贡酒

这些都是我经常喝的,而且价格便宜经济型的。口感不错。

千万别买低于50度的,因为前段时间在储藏室翻出来三箱04年的,38度的酒。。蒸发了一点,除了颜色发黄,味道太淡了,就像日本清酒一样,稍微有点酒曲位,屁味没有不好喝。




买经济的粮食酒有两点非常重要,第一,一定要买大厂品牌酒,第二,粮食酒还要便宜,务必认准高度大曲酒肯定没错。至于存放几年那就建议还是买酱香型的白酒陈放。

其他香型的白酒,陈放之后的口味变化,不如酱香型白酒那么醇厚,喝起来更富有层次感。记得前两天看了一个报导。 有一位先生把放在楼梯下存了十几年的两瓶五粮液翻出来,结果里边儿没有酒,而是空瓶,实际上已经发生了跑酒现象,让这位先生弄的一头雾水。

下面推荐几种香型的经济型粮食酒。

酱香型:红习酱,蓝习酱,金沙回沙酒五星,珍酒珍五。


浓香型:泸州老窖头曲,泸州老窖六年陈头曲,剑南春绵竹大曲,五粮醇。





清香型:黄盖玻汾,老白汾10年。


兼香型: 洋河优质大曲

凤香型:西凤长脖绿瓶

老白干香型:衡水老白干

以上这些酒都是大厂的品牌酒,在众多酒友中,都已经是屡经考验,价格不高,但是绝对都是 粮食酒。而且选购这些酒的时候一定要选择高度的。因为想陈放几年,低度酒经过几年的放置,口感的变化绝对不如高度酒来的醇香浓郁。

还有就是酒的存放也是有一些技巧的。

白酒在家庭里存放一定要阴凉,干燥,避光保存。至于温度,并没有非常严格的规定,但要求最好在18度以内。

而且如果想不会发生上述那位先生经历的“跑酒”现象,就一定要注意。

下面介绍几种防止“跑酒”的方法。

  • 1,要先检查好准备要储存的白酒瓶盖,一定要拧紧。许多酒在出厂前瓶盖是松动的,这样的酒如果在家庭里长时间放置,就很容易发生“跑酒”现象。
  • 2,把食用蜡在金属容器里加温,待食用蜡融化后,把酒瓶倒过来,用瓶盖直接沾一下即可。
  • 3,用保鲜膜把瓶口包好,再用透明胶布封严实。但是,透明胶布有个特点,就是越缠越紧,等时间长了,就不容易拆卸,所以在用透明胶布缠好之后,一定要记着,留出一个头儿来。
  • 4,最后的方法,也是比较稳妥的办法。先拧紧瓶盖,再用保鲜膜把瓶口封严,再用透明胶布缠紧,最后再封蜡。这样做可以最大的程度保证不会发生“跑酒”现象。

以上就是介绍了几种比较经济的粮食酒,当然,中国白酒的品牌众多,也欢迎大家补充,而且在选购的时候,一定要通过正规的靠谱渠道去购买,这样才会保证购买的是真正的粮食酒,而且,在购买的时候一定要记住,选购高度的大曲酒就对了。

我是伯爵lwh。一个热爱美食美酒,喜欢制作美食的烹饪届的小学生。如果你喜欢我的分享,欢迎大家点赞,评论,转发,收藏!




其实很多酒友都或多或少有过这样的想法,存一些酒,十年二十年后再拿出来喝,到时候不管是当做庆典用酒,还是拿出去和朋友痛饮,都是倍儿有面子和意义的

我也曾有过这样的想法,买上十来箱二锅头放到地窖里,也不对瓶子进行处理,等孩子长大了当做婚庆用酒,到时候不盼望着每一瓶酒都能喝,只要不全部变质就行,但是后来我就逐渐打消了这个念头。

回到题目本身:买点经济的粮食酒存放几年

市场上性价比较高,在酒友中口碑不错的粮食酒也就那么几款,什么黄盖波汾、西风光瓶等等,都是比较不错的选择,在此我就不重复酒友们给出的推荐了。除了这些商品酒,如果有条件,我还推荐大家贮藏一些别的酒。

再买酒之前我们要知道自己贮藏酒的目的。是为了几年后能在亲戚朋友们面前吹嘘炫耀,还是说真的想喝一些经过时间沉淀的好酒?

从我自己来说,喝好酒是主要的,顺带着可以在朋友面前炫耀炫耀,所以我考虑更多的可能是怎样贮藏才能让酒的味道更好。为什么大家都推荐用陶坛装酒,因为酒需要和空气接触,酒中杂醛等有机物与氧气发生氧化反应,减少这些物质对人体的伤害,降低对酒体味道的影响,促使酒体老熟。

这就是为什么我在此不推荐从外面买商品酒贮藏的原因,因为商品酒的包装不适宜贮藏,不能促进酒体中杂醛与氧气反应,而且虽然说白酒没有保质期,但难以保证酒中或多或少的添加剂没有保质期。

所以如果您有门路,可以尝试一下找个小酒厂或者找个手艺人,专门为自己生产一批纯粮酒,然后用专用的陶坛封坛,贮藏在干燥阴凉通风的环境中,放上几年,让酒体充分老熟。几年后如果有需要,可以再拿这些酒进行包装。这样的酒,才能达到贮藏的目的。




很多人都想存一些酒,但不知道存什么酒,浅谈一下个人的选酒观点,仅供参考。

1. 选香型。

优选酱香型、浓香型白酒,属于越陈越香,具备长期储存的价值。至于清香型,追求的是一个清、净字,时间久了,口感会出现较大差异,反而不宜长期储存。至于其他香型,不太懂。

2. 选曲类。

优选大曲酒。曲分为大曲、小曲和麸曲(快曲),在《什么是纯粮酒》《酒文化之白酒香型》篇谈到,中国名酒绝大部分是大曲酒(比如茅台、五粮液、汾酒等),属于真正意义的纯粮酒;

而米香型、其他香型酒大多采用小曲发酵(也有一部分属大曲酒),至于二锅头绝对部分就是麸曲了,严格意义上并不属于纯粮酒。

3. 选酒类。

必选传统固态酒。目前酒水分为:固态酒、固液态酒、液态酒三大类。三套国家标准,固态标准大约有12个(详见通过执行标准选酒),GB/t20822固液结合标准,GB/t20821液态标准。除此之外,还有特殊标准,比如茅台执行GB/T 18356-2007标准(国家地理标志)。

存酒追求的是酒体熟化带来的口感感受,而固液态酒和酒精酒因为酒体大部分为食用酒精和食用香料,不具存酒的价值,除非您想藏个酒瓶,藏个怀念。

4. 选酒质。

核心为两点:一为“真”,二为“质”。

关于“真”:通过第3点的标准,基本上可以上解决酒真不真的问题,但大家都知道,现在挂羊头卖狗肉的太多,市场上十几块钱几十块钱标注的也是固态标准,我个人是不信的(当然,清香型和小曲固态受发酵周期的影响,确实很便宜),您想想:各种费用加到里面,酒水又值几个钱呢?

关于“质”:这个很难,也最简单。酒入百口,各有滋味,适合自己的就是最好的。但最根本的一点就是,这个酒源要有品质保证,至少酿造者应该具备生产资格吧,一些散酒小作坊连生产资格都没有,更谈不上检验资格,谁来保证品质呢?

5. 选原料。

首选高粱酒,这是由其营养价值和酒体感受决定,高粱酒也被称为所有粮食酒中的极品。目前纯粮酒所选原料很多,比如高粱、玉米、小麦、大麦、大米、糯米等等,不一而足,受各种主料本身限制,各有特点,比如高粱追求的是醇香、玉米追求的是净、小麦追求的是冲等等。

6. 选度数。

首选高度酒。50度以上的酒才具备储存价值,以55-65度的酒为佳,这些酒保存时间越长,酒香越醇厚绵长,非常适宜收藏。在《干货》篇中,国家标准最高是68度,酒在蒸馏过程中,70度以上的酒很少且不能直接饮用,50度以下的酒基本上都是饺子汤,换句话说,50度和68度基本上是个分界线,以下的酒都是勾兑酒,以上的酒就不知道了(食用酒精是95度),而且白酒在收藏过程中,会出现轻微降度,低度酒容易酒质变坏。

7. 选品牌。

针对于收藏升值,品牌就非常重要。品牌酒要选老品牌,尽量选择七八十年代国家评选的名优品牌,毕竟,来到市场经济,人心活泛了,花钱买品牌的事情路人皆知。另外,品牌涉及了很多文化和历史沉淀,可能抱着一瓶品牌酒,就可以洋洋洒洒聊个半天。但如果按经济话来说,品牌酒基本上是最不经济的。


太多太多,就不啰嗦了,权做抛砖引玉,仅供参考。我是故交,一见如故、交则情浓,专注传统固态纯粮酒的传播,希望回答对您有一点点帮助。




这个首先要看你的预算是多少,我先不考虑你的预算问题来回答吧:

1.清香型白酒:存放时限十年。首选玻璃汾酒,这个是目前性价比最高的纯粮食名酒。

2.浓香型白酒:存放时限二十年。首选品牌酒,比如五粮液、国窖1573、泸州老窖特曲、四特酒、剑南春等。

3.酱香型白酒:存放时限无限。根据自己的经济状况来选择以下产品:飞天茅台、习酒系列、赖茅系列、王子系列、汉酱系列、郎酒系列。

4.还有其他香型白酒:凤香型、董香型等等。

最后,无论存放任何一种酒,都一定要存放度数高的、有品牌张力的、靠谱渠道购买的白酒,同时还要去学习一下如果存放才能让酒增值,而不会无损破坏酒质。如果有兴趣的朋友可以私信我,交流一下藏酒的知识。













首先呢,不知道你所说的这个经济点的价位,所以只能以个人观点来回答了。

我一般喝酒喜欢汾酒和红星二锅头,对于浓香和酱香确实不太合口。红星二锅头也是泡山楂、泡桑葚之类的再喝。但是我大都泡好后当口粮酒。

比较喜欢在京东上闲逛,在那几个节日尤其对于酒特别关注,因为这是囤货的好时机,一般的话我会买王子和迎宾,或是自己拼凑各个品牌的酱香,汾酒则喜欢出口汾和乳波汾,大都不会买200以上的存,个人感觉不值,但低于50的也不大买,因为自己没有那种渠道能够买到货真价实的茅台什么的,所以就选择50——200这个区间的,没事买上几箱,扔底下室就不管了,个人爱好,没必要刻意。




这里面有两个问题需要搞清楚,一个是经济方面,另一个是粮食酒。

不是我抠字眼啊,因为经济对每一个人的含义是不一样的。比如说天天喝茅台的,那三五百块钱的对他来说就是经济型的。如果天天二锅头老村长,恐怕你三五十块钱卖给他,也不一定能接受。这里姑且按照大多数人能承受的价格范围之内,五十到一百块钱之间吧。

另一个粮食酒的概念现在被混淆太多,许多人把酒精也叫粮食酒,美其名曰叫快速发酵。其实这话也不能说完全就是错的,抬起杠来还真说不过他们,因为酒精确实大部分都是用玉米生产的。

还有一种属于低于一个月发酵期的快速发酵酒。这类酒储存时间长了,酸度上升,对口感影响是非常大的。所以说这类酒虽然也是粮食酒,但不建议收藏。

其实关于发酵期的问题,很多朋友跟我抬杠,说那些确实是粮食酒,再怎么说也比勾兑强。

这里我也不过多去解释,只希望各位能明白一点,如果十几天烧出来的酒,跟我们几个月的差不多,我相信我们也不会傻到还去坚持做发酵几个月的!

所以,说什么不重要,重要的是消费者的体验。

并且,大多数朋友其实对于白酒的优劣都是一知半解。这里我不能让您白浪费几分钟时间,奉上鉴别纯粮和勾兑以及酒质优劣对比的几个简单方法。敲黑板划重点,方法简单易于操作,请有心的朋友收藏起来自己做实验。

通过上图的这几个方法,很轻松的就可以直观的看到酒的品质。您看,关注我还是有好处的吧!

其实有些道理真的非常简单,就像前面说的那样,如果几天发酵和几个月发酵的没有区别,肯定不会有人傻到去做几个月发酵的。同样道理,如果我这不是真正的纯粮酒,也不会到处传播怎么鉴别纯粮和勾兑。

小编对于现在的白酒市场真的是无语,到处鱼龙混杂,良莠不齐。所以小编才经常揭露行业内的一些黑幕,并且还经常发神经免费送酒给粉丝,请喜欢白酒的朋友们点个关注。

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页面更新:2024-03-12

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