河南郑州西郊为什么能被称为郑州的美食天堂？

谢谢邀请，老郑州都知道，

郑州西郊藏着数不尽的美食。

那多年不变的味道，带着很多人的回忆，

老三巷范姐桶子鸡

这家桶子鸡，色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香。只是口味较重，不喜咸的宝宝们还是要慎重选择。另外，这家的鸡肝也不错。

舒来喜鱼锅

这家店属于老店了，得有七八年了吧！服务和口味都不错，就是人太多，每次去都要等好长时间。鱼很肥价格很公正，麻辣酸菜味道属于大众化，吃的人也比较多，吃完鱼还可以点几个菜，家人一起聚餐很合适。里面还有自助小食，品种还是挺多的，小婷觉得光吃零食和水果就可以吃饱了！

大盆骨

最适合糙汉子和女汉子来啃的大骨头，价格实惠，分量足。也有不少人力荐他家的手工杂粮馒头，蘸着酱料吃，很过瘾。

胡记三厂烩羊肉

胡记三厂烩羊肉在郑州非常有名，以前在棉纺路的时候，每天开门前，就有客人在门外等候，一开门大家封蜂拥而入抢座位，这家的烩羊肉最好吃，羊肉鲜嫩、菌汤鲜醇，再混合着芝麻饼的筋绵，香醇鲜郁、膻而不腻。芝麻饼，满满的一层芝麻，还是千层的感觉。凉菜也不错。

裕丰源滋补烩面

裕丰源的烩面价格公道小碗14元，大碗18元，面汤有一股淡淡地中药味有点黄芪的感觉，果然是补气补血滋补烩面，裕丰源的烩面是手工拉制的，面条筋道有嚼劲，烩面汤很好喝，多一分则腻，少一分则寡，推荐大家去尝尝。除了烩面，他家的羊肉串也不错。

郭氏三兄弟白吉馍

这家店白吉馍已经有好多年了，很出名的一家店。饭点时候在这家看到排队买白吉馍也是一件平常的事，特别是早上，附近学校的学生很多来买早餐的。白吉馍分孜然羊肉和腊汁肉的，孜然羊肉的里面是羊肉炒菜椒，价格根据优质程度有所差异。

林记盆景鱼火锅

主打鱼火锅，鱼有五六种供选择，锅底的味道也不同，有麻辣，酸菜，番茄，咖喱等，如果点麻辣锅底，有很多辣椒，辣椒捞出可以打包带走，番茄锅底的很不错，酸甜口味，汤汁浓稠！老少咸宜！鱼很新鲜，麻辣适中，辣的没有那么的直接，是那种香辣，鱼很嫩肉富有弹性，很好吃，吃完可以涮菜和下烩面。

文献华都酒店

这家是十几年的老店，依稀感觉有些老旧。 但人们来往骆驿不绝，仍要提前预订包间，非常受欢迎。莱品除味道鲜美外，菜量也很大，价格也很实惠，让你甘愿做回头客。特别喜欢他们家的大锅菜，传统的那种，份量足，菜品也多，做的也特别好吃，有时还送水果，赞一个！

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这个问题勾起了我大学时代的记忆！

记得那时候陇海路还没有改造，夏天的晚上积攒点钱，一个宿舍的就去陇海路上吃一次，那时候金星啤酒一块一瓶，七八个人，甩开吃也就是二三百块钱，现在不行了，现在随便一吃就千把块进去了。

后来，随着对郑州的了解，也慢慢知道了一些问题。西郊是郑州老的厂区，国棉几个厂都在那边，因此集中了第一波上班族，想来在那个年代，西郊是富裕的，人们能够是不是的就去餐馆吃一顿。

但是后来，随着经济大潮的来临，几个纺织厂都面临的生存困境，特别是北边的金水区发展迅猛，西郊逐渐成为了落后地区，这边老工人多、新商业少、工资收入低，郑州人这时候才发现，原来西郊美食多，还便宜，因此就逐渐有了郑州美食天堂这一类的称呼，很多好吃的、有特色的店也喜欢扎根在哪里。

后来搬到金水区之后，才发现西郊真的好，吃的好还便宜！另外，这几年郑州西郊也在大力建设，从房价上就能明显感觉到，以前西郊房价不说郑州最低，绝对是没法和金水区和东区比的，但现在价格也都上来了。另外，一些传统的美食地带也都陆续经过了搬迁改造，虽然，现在西郊还有很多美食，但价格也都涨了上去，不过，对于已经富裕起来的人们来说，西郊还是一个不错的美食聚集地。

回答了驴头不对马嘴。50年代，郑州纺织厂建立，迎合国家号召，支援建设，北上来了一起武汉，江苏，浙江，上海的技术工人和专家。然后政府又给他们盖了一起苏式住宅，当时棉纺厂郑州数一数二，出口国外，职工的各项独福利就好，所以就有了钱消费。因为地域口味的差异，有些人开始做餐饮生意，不过也有的是下岗后或者厂倒闭后才做的生意。后来，郑州的餐饮逐渐吸纳各地饮食文化，所以现在的郑州餐饮各式各样的都有。但是正宗的老味道没有传出去，为啥了，因为90年代末有一批腌臜菜们，为了高利润，开始胡逼弄，造成了郑州老餐饮品牌向西转移。现在郑州垃圾品牌餐饮当婊子立牌坊，有了老闸皮们吃都没吃过，都敢做餐饮。所以，现在郑州老西郊保留了一些美食。有些人该说了，现在都不是那个味儿了，这不废话么，现在猪三个月出栏，鸡子跟得了偏瘫一样，鱼就差喂面条了，原料都不好了，你还想吃老味道？楼下别喷，家里老人原郑州蔬菜公司采购，接触了老厨师比恁家亲戚都多，不服带住你自封了大厨名片来比划比划。

要说大郑州的美食在哪里，我想应该是处处都有，不管是您想吃一碗正宗的烩面还是要喝一碗粥，亦或是火辣汤，总能找到。不管是您想吃信阳菜还是自己老家儿时的美食，说不定也能偶遇。

但是说道郑州的美食天堂，好多人说西郊应该算是一个不错的选择。虽然这样的说法有些绝对，其实还是有一定得道理的。想着上世纪七八十年代，郑州一条路叫棉纺路那是很出名的，这条路的附近分布着郑州一场到六厂，而在那时候，工人忙碌了一天下班之后，三三两两结伴去周围饭店吃饭，这样大的客流量也就促进了当时西郊餐饮和夜市的兴起。

到后来随着纺织厂的没落，在周边也慢慢形成了一种餐饮文化，例如建设路陇海路桐柏路等附近，基本就是现在的中原区和二七区北部区域，所以吃货们提起美食也都会首先想起西郊。像比较火的三厂烩面，一厂夜市，锅贴猪蹄馄饨烧烤等盛极一时，再到后来的汝河小区夜市、健康路夜市、黄河路夜市等很多人都印象深刻。

其实在东区也有这样的美食天地：宝龙广场夜市，曼哈顿夜市，中原福塔夜市等也很红火。只是现在随着城市的发展，对于夜市的占道经营和环境的影响有了制度了约束，也一定程度上影响了对于夜市的传统体验和感受。

对于郑州的美食，您有什么看法呢？

你说的西郊都是过去老郑州人民对棉纺路一带的称为，大致范围从东起河医院，西到西流湖，往北呢就不能过陇海铁路，南到中原路一线往西南方向最多不过二砂、电缆厂，这才能算是西郊的人了。过去的郑州市工业全靠西区支撑着，纺织厂多、大型工厂多；更重要的一点是外地人多，很多的人都有刚解放不久从沿海地区来支援内地建设的当时年轻人，也就是我们这一代人的父辈。

好啦，开始入正题，西郊的美食掘起应该是上世纪八、九十年代，那时规模比较大有“燕蓉园”、“鱼人湾”、“西越秀”、“醉仙楼”、“杜康大酒店”，这些主要是以宴请客人为主了，而小吃主要是聚集在三厂、四厂附近了，最远往东就数“杀人烩面馆”，离医学院很近，提及这个烩面馆稍微老一点的郑州人没有不知道，现在还生意兴隆哈，没有因为过去出了事而关门，一直还能坚持着，人家的味道还真咧不错，这个烩面馆可能香香美食不敢去吧。再说说四厂那家老烩面馆吧，九四年我们请港商在地摊上吃烩面，把那港商吃得稀哩花啦，只道好啊！三厂家属院里有家饺子做得很好，常去吃，现在这一带做饺子好吃的多了，吃过了个遍，现在我们吃饺子最后落角在一厂家属院门口不远路西，就是那个做“麻辣猪蹄”最出名的那个小店，他家的饺子馅很特别，去吃过了秦岭路“金元宝”都知道吧，吃过老三厂蒸饺知道了吧，我是几乎吃过棉纺路这边所有饺子最后落脚这儿了。三厂的“味庄”不错，就在棉纺路南，桐柏路往东不远。

哈哈哈，天不早啦，就聊到这儿吧。马上有点事要去办。谢谢头条友友们。

西郊（桐柏路以西）以前是工业区，那时候西郊绝对牛×。不知从何时起，虽着国有企业的倒闭转移，西郊变成了贫民区，街头除了中低档的小饭馆小吃店之外几乎没有高档的大酒店。前几年，一批中高档的酒店也曾红火一阵，但随着中央禁止公款吃喝相关纪律的出台，那些曾经红火的大酒店又关门的关门，搬走的搬走。现在要是没有绝对牛×的经营方略，谁也不敢在西郊开店。没看见马路两边的店铺，门头和老板换的跟走马灯一样。

文化宫路陇海路大商负一楼这家热干面味道确实不一般，超一流好吃，火