这个问题本身有瑕疵。现在饮酒种类的区别可以按年龄段、按区域、按群体等划分，从双十一等购物看，白酒的销售量还是居第一，36岁以上的肯定喝白酒多，35以下的啤酒多，红酒各个阶段都有；白酒北方省市最爱；高端消费群体钟爱洋酒特别是葡萄酒。

宴请和聚会，岂能少了白酒？

现在饮白酒的人愈来愈少，大多饮红酒和啤酒，是何原因？这个问题问得有点偏颇。白酒在市场上的销售量仍然稳居前茅就说明白酒的消费并没减少。地区不同、场合不同、对象不同，筵席性质不同加上法律的约束使得酒这一餐桌上必不可少的东西出现了分化现象。不是喝白酒的人越来越少，而是白酒在有些场合喝得少，有些人不敢喝。

1.在婚宴上喝白酒的人确实越来越少。最主要原因是很多宾客开车而来，酒后开车是入刑法的，一旦被查到酒驾或者醉驾，罚款、拘留、吊销驾驶执照的处罚，如果是公务员还可能面临行政降级、降至等处罚，因此让很多人对在婚宴上喝白酒望而却步。再说了参加婚宴是去表达祝福，自己喝得爽，甚至喝醉是不是和婚宴这场合的情景不搭调？毕竟，人们现在对文明礼仪的认知比以前成熟多了。

2.一般的朋友聚会、同学聚会，时间多半是晚餐，白酒喝得少。同样，很多上班族要下班后才能来，多半也是开车，一部分还要负责接孩子、接夫人，有些晚上还可能要加班、兼职或者谈业务，喝了白酒，不仅车不能动，事业办不了啦。

3.正式的宴请白酒是必不可少的，不醉不归。所谓无酒不成席，没酒的话，这样的筵席少了气氛。多半，这样正式的筵席都是提前几天约定，领导级任务带有司机，尽可放开喝，否则人家请你，你不喝酒是什么个意思啊？一般宾客都会放弃开车，坐出租、地铁而来，这是准备好喝酒的，酒后搭车、打车、网约车回家。即使开车来了，酒饱饭足，情意尽到，叫个代驾而已。这种场合，基本上是不醉不归，一桌不喝个4瓶、5瓶是不行的。

4.确实有人出于健康考虑改喝红酒或啤酒。除此之外，现在人们健康意识增强了，白酒不仅伤肝，主要是致癌和伤害脑细胞。有些人明白白酒伤身，但又少不了应酬，就改喝酒精度低点的红酒、啤酒。

5.喝白酒喝出一身病的不喝了。还有一些人，早年为生意和业务，酒桌上很拼。“业务都是酒桌上谈成的”“酒杯一端，政策放宽”“把胃献给公司”这些民间俗话就是这一时期酒桌文化和商业紧密融合的生动写照。这部分人多半是企业初创期和成长期的老板，业务主要负责人、客户经理、业务经理之类的，几年下来，血压高了，糖尿病来了，通风来了，肝不行了，再喝下去命就没了，赚再多钱有何用？所以，这些人基本不敢再喝白酒了。

6.酒文化在一些省份，在一些农村、民族地区依然盛行。像云南保山、大理等地，喝白酒那叫“喝醉了凉阴阴睡起”，通常，正常喝完白酒，还要去烧烤摊继续吃烧烤，喝啤酒。在云南文山州，那是从早点就开始喝酒，很多早点店桌上放一大可乐瓶装的白酒，免费喝，当地人的口头禅是“早酒一盅，一天都威风”。西双版纳则是从早喝到晚。

其他省了解不多，但像内蒙、河南、山东，应该都是白酒大省。

前几年与几个同学小聚。做东的同学欲给在另一同学斟茅台，同学连忙手遮杯子:不喝白酒。

这位不喝白酒同学担负一定职务，飞行员出身，但喝起红酒来，千杯万盏永不醉。

近几年来，聚会中饮白酒的人骤减，一个重要原因是人们增强了健康意识。

白酒乙醇度数高，特别是50度以上白酒，对咽喉，食道，胃，肝脏损伤厉害。灼伤咽喉，食道，胃粘膜。

长期饮白酒，极易引发咽癌，食道癌，胃癌，肝癌。

红酒，啤酒对人的伤害主要在肝脏，分解的乙醛对肝脏毒害作用。

红酒，啤酒不适合中国人胃。要不就什么酒也不喝，喝就喝白酒

一般情况下，喝白酒的或是年纪偏大的，或是政府部门的工作人员，或是北方冬天气温偏低的时候。

对于红酒喝啤酒，一般年轻人喝的比较多，在一些西餐店里，红酒更多。

不敢喝了，前年几年把一辈子的酒喝完了[打脸]

简单 ，怕死呗！

现代的生活中健康理念越来越深入人心，为了口腹之惠影响健康实在不值，所以宁伤身体，不伤感情已经是过去式了，这是大势所趋，时代永远在进步。

不过，中国很大，喜欢白酒的地方很多，譬如东北。

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