祭拜灶王爷也有讲究，无论贫富都要记住“1忌3不忘”，是哪些呢？

再有两天就过小年了，离新年越来越近了，北方多地的农民已经农闲了，开始置办过年的一些的东西。但是，作为一个农业工作者，借这篇文章再次提醒河南、河北的农民朋友，通过前段时间到小麦田里观察，今年小麦红蜘蛛普遍发生，特别是河南地区的冬麦区特别严重，年后有高发趋势，农民朋友抓紧去自家田间看看，发现症状要抓紧防治，以免造成减产！

发现田间红蜘蛛危害小麦，建议农民朋友每亩选用1.8%阿维·高氯乳油（50～80毫升）+高纯度磷酸二氢钾（100克）+水（20～30公斤），可快速控制住红蜘蛛的蔓延。

回到今天的话题，在农村一到了小年，过年的氛围就越来越浓了，集市上也是非常热闹，很多人都在置办年货。一到小年，各地风俗有所不同，但是有一个风俗比较统一，就是会在这一天祭灶。

祭灶在民间是有很多传说的，版本很多，据说祭灶最早是出现晋朝的时候，每到年底的时候“灶君爷”就会到天庭跟玉王大帝汇报人间的善恶作为，作为玉皇大帝奖惩人间的参考。这事后来被人间知道了，就想做点什么，让“灶君爷”在天庭上多说些好话。

有些地方的农村会在灶台上面贴上灶神的图片，会在腊月二十三这天去祭拜。当然，一些做过坏事的人也会躲过灶神摆放的位置，不让灶神看见。一般人家会在祭拜的时候做一些好吃的供灶神享用，争取留点好印象。

人们都认为灶神是一个非常接地气的神仙，一年长时间的待在我们家里，只有年底那几天才会回到天庭述职。

那么你知道传说的灶神是谁吗？传说他是道教中的神祇，名字也很长叫“九天东厨司命太乙元皇定福奏善天君”，我们看这个名字就知道他是一个资历比较老，会打小报告的神！

那么你知道“灶神”是男是女吗？唐代大文豪李贤注引《杂五行书》中称，“灶神名禅，字子郭，衣黄衣，披发，从灶中出”。从文中能够看出来“灶神”是个女的。而在清代的《敬灶全书》中称，灶君姓张，名单，字子郭，当属男神。谁说的对咱也说不准，反正灶神相片上是两个人，一个男的一个女的，至于这两个人谁才是灶神，就留给文化领域的人来回答吧，作为一个农民，我是无法说清楚了！

民间祭拜灶王爷也是有讲究的，无论是贫穷还是富有，都要记住“1忌3不忘”，是哪些呢？我们来看看民间老人的总结。

一、“男不拜月，女不祭灶”

这是在过去民间的一个说法，现在农村也没有这些讲究了。这句话里有两个节日，一个是中秋，一个是小年。意思是说，在中秋祭拜月神的是女子，男子不能祭拜，到了小年祭拜灶神的是男子，不允许女子祭拜。

民间为什么会有这样的说法呢？其实，是有点封建迷信的，在古代民间认为男的是一家之主，而灶神也是“一家之主”，所以要男的来祭拜。同理，古代民间认为月神是女子，男女有别，自然要由家里的女子来祭拜。

二、三不忘

1、不能忘记给灶王爷供奉酒水

古代民间认为灶神会记录家里一年所做善恶的事，上天庭之后会汇报给玉皇大帝作为奖惩的参考。所以，每家祭拜的时候都会做一些丰盛的美食和烈酒供灶王爷享用，留下点好印象，这样灶神喝得高兴了，就不会打小报告了。

2、不要忘记给灶王爷的嘴上抹融化的糖瓜

这个比较容易理解，就是想让上天庭述职的时候，嘴甜一点，多说点好话，祈福明年风调雨顺、五谷丰登。

3、不要忘记将灶王爷的神像焚化

民间在小年那天下午6点祭灶之后有焚化掉灶王爷神像的习俗，意思是表明灶王爷已经离开了，不要随手丢弃到厨房的垃圾桶里！

这些都是民间老辈人的一些习俗了，只不过是一种信仰和祈望罢了，不用过多去解读，也是年节的重要组成部分。

三、“灶王看见锅，来年欠债多”

到了大年初五的时候，在民间家里还要摆上贡品，贴上新的灶王爷的画像，因为这一天灶王爷要重新回到家里，代表着“回宫降吉祥”。

在古代民间认为，这个新画像挂的位子一定要低于锅平与灶台的高度平才可以。也有的地方认为，小年这天炒菜下锅之前要用冷布把菜盖上，尽可能不要让灶王爷看见。

那么在民间为什么说灶王爷看见锅，来年就会欠债呢？

大概有两点原因，一是在过去农村家里温饱问题都很难解决，平时很少能够吃到肉，就过年的时候能够吃上一点好吃的，怕让灶王爷看见产生误会，误认为这家人很富有，这样上天就不会降很多吉祥给这家人，那么到了来年这家依然还是会很穷。

另外一个原因是故意不让灶王爷看到贡品，如果灶王爷看到自己的贡品不丰盛是不好的。

四、小年是哪一天？

这个其实古代文学中有相关记载的，在《风物志书》中说：“故先一日祭之白一岁事，谓灶神翌日上天祭灶，腊月二十四日夜”。你看自古就是在腊月二十四这天，那么为什么北方会在腊月二十三这天过小年呢？

都是因为，到了清朝的时候，一些帝王家会在腊月二十三这天来举行祭天大典，这天完事第二天还要祭灶就感觉时间很紧也很麻烦，不如都在一天省事。所以，北方腊月二十三就是小年了。

以上，这些都老辈人的一种信仰和祈福，也是古人的一种文化，有了这些习俗年过的才能更有年味。

全文完，都看到这了就点个赞吧！感谢阅读。

灶王是谁？灶王爷是玉皇大帝排到人间，专门管理各家各户饮食起居和日常生产生活的使者。每家每户各分排一位，他代表着玉皇大帝来监督、记录这个人家的一切事务。

每到腊月廿三，灶王爷吃罢晚饭，就起身赶往天庭，向玉皇大帝回报这主家一年来的所作所为，玉皇大帝会根据灶王爷的回报，对这家人家的行为规范做出总结评比。再按得分多少，将不同的财富和吉祥，由灶王爷带回主家，供下一年度分享。所以，灶王爷有一家之主的称谓；腊月廿三是灶王爷升天的日子，民间称为祭灶或辞灶。

为啥说："灶王看见锅，来年欠债多？"人们都是把家里最好吃、最甜蜜的东西，拿来供奉灶王爷，鸡鸭鱼肉锅满盆满。让灶王爷吃的满嘴流油，乘兴而去，在玉皇大帝面前好为主家多说好话，才能得到上天更大(财富、吉祥)的恩赐。如果锅里饭菜较少，灶王爷还没吃饱，就露出锅底了；等见到玉皇大帝时，自然也会流露出不满之情，玉帝分发下来的财富也就相对较少，导致来年庄稼欠收，债务也就多了。

在我们北方(山东省)农村，小年和祭灶是同一天，都是腊月廿三。

祭灶节，俗称小年。其实从传统意义来讲，到了小年就算开始过年了。但是现在人们一般把除夕那天才算过年，小年那天出门在外的人还没有回来，而到了除夕，才基本都回家，和家人聚在一起吃团圆饭。

灶王节是农历几月几号

灶王节是在农历腊月廿三，今年祭灶的公历日期是2021年2月4日。这一天灶王要上天向玉帝禀报人间功过，人们为了让灶王替他们在玉帝面前多说好话，就会准备许多甜食，还要放鞭炮，恭送他们上天。

灶王称号的由来

自古以来关于谁是灶王的说法有很多，其中有一个说法是厨房帮工。传说，玉皇大帝的一个女儿非常关心民间时事，有一天从天上往地下看的时候，一眼看中了一个烧火的穷小子，当时就决定嫁给他。玉皇大帝不同意，俩人大吵一架。小仙女毅然到了凡间，和小伙子住在了一起。这时候王母看不过去了，从中调和，让这个穷女婿当了个灶王爷。玉皇大帝还是要保持一下自己的脾气，只允许他们一年回天宫一次。

小年祭灶的传说

祭灶这一民俗活动可追溯到先秦时期，但在最开始的时候祭灶的日子并不是在小年日。郑玄注《礼记·记法》说：“（灶神）居人间，司察小过，作谴告者也。”这说明至少到汉代，灶神已经具有侦查人民的过错并进行报告的职能。同时也暗示出，当时人们祭灶已经成为一种普遍的民间活动。小年祭灶是大江南北共同的习俗。过去，到这一天人们都要在灶屋(厨房)的锅台附近墙壁上供奉灶王爷、灶王奶奶。神龛的两侧还要贴上一副对联，上联写“上天奏好事”，下联写“下界保平安”或“回宫降吉祥”，横额是“一家之主”。

蜡烛来说一说自己所知道的信息，与大家共享！

灶君，俗称灶神、灶王、灶公，道教中称“九天司命定福东厨烟主保灶护宅真君”，简称“司命真君”，又有尊为“九灵元王保灶护宅天尊”、“九天云厨监斋使者”、“九天香厨妙供真君” 等，是中国神话中主掌厨房和饮食的神，另有专司监察民众善恶与防备火灾的职能，大部分人认为其为男性神。

关于灶王爷的形象有两种说法。

第一种说法认为灶王爷其实是女性，庄子《南华经》中说“灶有髻”，晋朝司马彪解曰“着赤衣、状如美女”。灶君是昆仑山上一老母，俗称为“昆仑老母”；道书《敬灶全书·灶王经》中称其为“云种火老母”或“种火老母元君”（“元君”是道教封女仙所使用的尊称），她麾下有五方五帝灶君、曾灶祖灶、灶子灶孙、运火将军以及进火神母等三十六神。俗话说“民以食为天”，她主管人间饮食，专门为天庭督查人间一切事物，还能操控一家人的生死祸福。后世民间大概觉得红衣美女的形象不太稳重，后来便用灶神奶奶将其取代，并与灶王爷并肩而坐。

第二种说法，也是我们普遍接受的说法，认为灶王爷是男性。而男性灶王爷有如下说法：

一是张单。东汉许慎《五经通义》曰：灶神姓张名单，字子郭；其妇姓王名搏颊，字卿忌（一说为郭丁香）。唐代段成式《酉阳杂俎》也说：灶神名唤张单，字子郭，夫人字卿忌，有六个女儿，皆名为察洽。

扶鸾信仰尊张单为张恩主，台湾鸾堂中常将张单与关羽、吕洞宾共同祭拜称为“三圣恩主”，或者另外加上岳飞、王灵官两神成为“五恩主”、“五圣恩主”，著名的台北行天宫，即祭祀五恩主。也有搭配文昌帝君、玄天上帝等神祇组成四恩主、五恩主的。故灶神为张单，为民间最普遍的说法。

二是张宙。古时一人名张宙。因吃喝嫖赌耗尽家产，将妻卖与他人为妇，亦不堪支用，终成乞丐。一日乞讨至一富人门首，即该妇之户。妇招宙入，以给饭食，不巧主人归，主人命妻烧水。张宙恐主人误会，为保妻名节，奋身入灶而烧死（一说撞柱而死）。后妻每晨昏皆于灶头设香案祭祀，主人问，则谎称“人以灶烹食为生，不敬灶神，将谴”。附近人家效之，遂成祭祀灶神之风。

关于小年的日期，我们这里最普遍的认知是腊月二十三，不知道你们那里是不是呢？

我们老家灶王称呼为"火炉姑娘”，年二十四过小年晚上把"火炉姑娘"送上天去述职，年三十又把她请下来继续看管厨房。

灶王是中国民间传统中的神袛也是道教的神，至于他是谁则众说纷纭，一个是男是女都始终搞不清的神，真不好确定他是谁，不过多数民间传说灶神姓张。

灶王爷，本姓张，一碗清水三柱香，今年小子没混好，来年再吃关东糖。

灶王爷爷本姓张，摇摇摆摆下了乡；白天吃的油盐饭，夜晚喝的烂面汤；岁末上天言好事，年初回宫降吉祥。

不管灶王爷是谁，在老百姓心目中他是不能惹的大人物，民以食为天，灶王爷不仅掌管人们的饮食生活，最要紧的他还记录考察每家人的善恶行为，好事、坏事他都一个不漏地记下来。

小年腊月二十三，是灶王爷上天述职的日子，人们为了让灶王爷上天后多说自己的好话，别告自己的状，都会供奉些又甜又黏的麻糖、糖果、糕点等。

其实一家人的善恶行为灶王爷都有记录，腊月二十三这天就像交年总结一样汇报上去，人们各种示好临时抱佛脚只是一种心理作用。

至于说“灶王看见锅，来年欠债多”，则是提醒人们在贴灶王爷时，一定要注意位置，千万不要贴高，低于一米就可以，就是不要让他看到锅里做的菜。

红尘饮食难免大鱼大肉，不知灶王爷看到会不会记一笔杀生太过，所以不要让他看到锅里做的饭菜。

万一他看到锅里什么菜不高兴，上天去打个小报告，来年家里的日子就不好混了。

按理说灶王爷应该是贴在厨房灶台旁边，但现在用灶台的太少了，都用天然气，煤气炉，如果将灶王爷贴抽油烟机上明显不合适。

建议在餐厅或厨房墙上贴灶君像，灶旁边最好，平日灶王爷前面可以放一些供品。

贴灶王爷时早注意，不要犯这几点错误：背光、阴暗潮湿、面对着厕所、墙（最好是面对室内）。

最后祝愿这个小年，大家都能把灶王爷哄的心花怒放，来年能够过上好日子。

祭灶、送灶神、送灶王，是一项在中国民间影响很大、流传极广的习俗。传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。

腊月二十三俗称“小年”，传说这日是“灶王爷上天”之日。每到这一天，各家各户还要烙些包芝麻糖的烧饼，名曰‘祭灶火烧”，或者备灶糖，灶王爷要在这个时间上天，去向天皇人帝汇报工作。给灶王爷吃了嘴甜甜的，人们希望他“上天言好事，回宫降吉祥”。

俗语“灶王看见锅，来年欠债多”中的“灶王”是我们老百姓说的“灶王爷”“灶神”“灶君”，南北方人的叫法不一样。老百姓认为他是民间最接地气，能满足人们基本生活饮食需求的神仙。每年祭灶王爷的讲究是一样的，大多是在灶台上摆上贡品，点上一柱香，把旧的老灶爷的像烧掉，代表是去天上“言好事”去了。到过了新年后的初五再在灶台上贴上新的老灶爷像，意思是“回宫降吉祥”来了。

为什么“灶王看见锅，来年欠债多”呢？过去，家家户户都很穷，老百姓生活水平还不太高，生活中的头等大事就是填饱肚子。所以，无论北方的小年夜腊月二十三，还是南方的小年夜腊月二十四，小年就算是过年了。因此总要在这一天吃点好的，不舍得买的肉再贵也要煮上一锅，其他的食物也会相对丰盛些。

如果这些丰盛食物被灶王爷看到，会造成一种假象，让上天言好事的灶王爷认为这家人的生活水平挺高，上天汇报后就不会降下更多的吉祥，也不会在来年里得到上苍更多照顾了。所以，让灶王看见你锅里有这么多好吃的东西，来年再不会有再多的福气降临你家了。因此，有俗语“灶王看见锅，来年欠债多”的说法。是这种传说吧？欢迎讨论。

灶王爷是谁我不知道，但我小时候我家就供奉灶王爷，在灶台上，每年腊月二十三日这天晚上发灶王爷，吃饺子，饺子还必须是肉馅的，说阎王爷是吃荤的神仙，所以祭奠灶王爷也要荤饭荤菜。

从年末23日开始，灶王爷上天报告。