我们家乡称面粉为“白面”。

最近几年白面的价格比较平稳，有略微涨浮使人们习惯成自然，这是正常的现象。

现在的米，面，油的价格一直稳定，所以面粉最近不会涨价的。

自从商务部号召："居民要适当储备生活用品"以来，各地百姓积极行动起来，大米、白面和实用油的价格也随之有所上涨。

这里是潍坊地区的农村，在没有发布储备生活用品之前，50斤一袋的普通面粉售价是78元，到本月1号价格就上涨到90元一袋，而且供不应求；截止到昨天，又上调到了每袋100元，不过，人们购实的热度已经大大减缓。今天在粮油店门前，已经看不到前几天的抢购现象了，充分说明了适当存储进入了理性化。

我国是农业生产大国，粮食产量年年稳定增长，中国虽然是人口大国，但粮食却是富足有余。适当储备是考虑到严冬即将到来，受全球气候拉尼娜现象影响，今冬有可能发生极端天气。还有，国外疫情一直疯狂传染，时不时还有传入国内的情况出现，为避免疫情突发状况，吸取以前的经验教训，各家各户储备适量的生活用，以备不时之需。

从近几天居民的购买热度看，白面价格已经达到峰顶，不会再继续上涨了。

面粉是我们生活中经常见到的粉状物，它是由小麦磨碎而成，一般市场上分为了高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，经常被用来制作面包、面条和点心。市场的需求也非常的大，因为它是我们粮食的主要来源。

随着天气逐渐转凉，全国面粉价格整体保持平稳，局部地区出现小幅上涨。由于面粉市场即将迎来备货旺季，但是市场消化压力还是很重，短期内面粉以稳为主，希望农民朋友时刻把握住市场的动态，能够抢占先机，及时出货，赚取丰厚的利润。

白面肯定会涨，一是小麦价格有小幅度提高，二是商家借机猛涨，三是很多民众有意屯粮，一周前街上卖的馒头一块钱两个，从昨天开始涨价，一块五两个，涨幅达33%，超市10公斤包装面粉涨了6一7元，湿面条每斤由2元涨到3元，油条每斤涨1元，豆脑每碗涨1元，由于今年雨水大，很多地方冬小麦播种偏晚，甚至种不上小麦，更有很多地方干脆不种小麦，而改种大蒜，就拿我县来说，往年小麦面积在90万亩左右，而今年不会超过50万亩，因此明年小麦产量会受很大影响。

会，由于疫情的原因和不可抗力的因素，国家倡导国民储备一定量的关键物资，如油米面等，以及方便实用的物品，这样会导致某些商品出现售卖的紧俏，甚至会出现缺货的现象，出现一些高涨价也是合理的，毕竟物以稀为贵吧，当然这是暂时的现象，

短期肯定会涨价的，如果你需求量大，最好还是稍微多买点备着。根据我这些天的观察好像大家的抢购热情没有降低。

我们这边最近超市的东西都在涨价，蔬菜和调味品一天一个价。连前期天天跌的猪肉，这几天价格都反弹了，羊肉和牛肉的价格更是高的吓人。

我觉得大家急着囤粮食和日用品主要的原因有三个:

一、现在因为疫情反复的影响，很多人都开始提前屯日常生活消费品和食物。减少出门次数，避免感染的概率。

二、济南那边这些天发了“战备”包，很多的人就揣测是不是形势紧张了。所以，也就去备些食物，毕竟有备无患。

三、响应号召，前者天电视上和报纸上都建议大家囤一些日常用品。所以很多人就直接去超市买买买。像我们这边的大米和面粉前天直接被抢购一空。

（可能是有的消费者太不理性了。这不，昨天看新闻辟谣说希望大家冷静消费不需要恐慌——希望大家能备些日常消费品和食物，是因为今年天气异常，冬天比往年要冷很多，而且疫情反复，提倡少出门。）

但是，就现在的情况来看，囤东西的热度没减少。所以面粉的价格短期应该是会涨。

白面价格可能会保持相对稳定。

这里面大概有以下几个原因。

1、现在全国粮食丰收，库存很足

根据国家统计局发布数据，2021年我国夏粮总产量14582万吨，比2020年增加296.7万吨（59.3亿斤），增长2.1%，其中小麦产量13434万吨（2687亿斤），比上年增长了258.9万吨，也就是51.8亿斤。

从我国今年小麦产量来看，又获得大丰收，而且我国由于小麦连年丰产，库存也很充足，这样一来，面粉价格就可能会保持相对稳定了。

2、我国粮食加工能力很强，面粉企业很多，竞争充分

我国现在面粉加工能力很强，每天可以加工小麦80万吨，也就是一天大概可以加工小麦16万斤。而且我国面粉企业众多，并没有形成垄断，市场竞争比较充分，这样面粉就基本上会保持相对稳定的价格了。

因此，我国小麦加工能力很强，面粉企业很多，竞争充分，这个也会让面粉产品价格保持相对稳定。

3、超市可以选择的品类很多

现在到超市买白面，可以选择的品种很多，一般有富强粉，有高筋粉，还有小麦粉，饺子粉等等白面品种，各个品种的价格都不一样。而且很多时候，同样是10斤面粉，不同品类，不同品牌之间的面粉，差价能够达到一倍以上，而且有些小包装的面粉可能价格会更贵一些。

如果你想买的便宜一些，一般特价5公斤装的富强粉价格可能就是十六七元一袋，而一些高筋粉等价格就比较贵了，不少都在二十六七元甚至更高，而饺子粉等小包装的白面品类价格可能就会更贵一些。

因此，超市可以选择的白面品种很多，价格差距也很大，这个就可以根据自己的需要购买。

4、结论

综上所述，白面价格会保持相对稳定，在超市可以选择的品类很多，价格差距也很大，这个可以根据自己的需要购买。

白面近期还是在涨价，国家提高小麦价格，供应商提髙面粉价格现在是天天升级，现在是又一提到家家户户有存粮食油日用品。

所以面粉现在还在涨价，等疫情过去国家出来评议物价就会好了。

临近第四季度，我们一些商品的价格调整，现在基本上开始转入迷住了基本生活物资方面了。在今年年初大宗商品开始调价时，那离老百姓的生活好像很远，但是要明白，社会中的商品的调价，它是有一个慢慢扩散和轮番调整的波浪式效应，其实就是所谓的传递效应。从第4季度到明年的上半年，估计主要就是生活物资的慢慢向上调整。那么我们可以问一句，作为最基础的生活物资的米和面，他们为什么不能调整价格呢？

那么社会商品的整体调价过程是从这样开始的，一般来说先是工业原料的调整，比如原油、铜、铁、煤等等价格的逐渐向上调升；那么在调整之后，就逐渐的传递到了工业制成品的调整。因为这些制成品需要应用这些大宗原材料，所以我们看到今年的空调包括一些电器，价格慢慢在向上调整。最后就传递到了生活物资的价格调整，因为随着生产物资商品的调价，生活物资的成本也在逐渐提升，所以他们的价格也要向上调整。现在大家就看到了这一调整的过程。

随着去年开始的全球化货币宽松政策，其实全球各个主要国家发行的货币都是极其宽松的。在信用货币使用的年代，货币的发行量应该与商品交易的量相当，但是在宽松货币政策下，货币的流通量是大于商品交易量，那么就出现了多余的货币，最终自然会引发商品价格的上涨，让商品交易量与货币的流通总量再次平衡。这就是我们现在看到的物价上涨的背后金融逻辑。

但是整个经济社会中还有一个价格弹性的现象问题，那就是越是民众基本生活需要的物资，它的价格弹性越不足，一般来说只要上涨了就很难再下跌回来。而工业品则弹性更好一些，价格可以随着供需关系快速调整。所以在此时，类似于老百姓开门7件事，柴米油盐酱醋茶，基本上价格上去了就很难再下来。

随着食盐价格的官宣调整，因为食盐是属于专卖的，基本上是代表着管理者的态度，那么后续其他的生活物资都可能会要调整。作为最重要的生活物资，大米和白面可能是最后调整的，但是只要调上去，后续基本是很难再下来。即使今年我国秋粮已经获得丰收，但是这与他们的终端市场价格变化关联不大。

但是唯一值得让大家放心的是因为米面等等基础生活物资，对于民众的生活影响太重要了，所以国家对于他们的价格变动是进行严格的追踪和调整的，所以即使他们调整价格也不会调整很多。但是不调是不太可能的。而且有可能他们调价的时间会放在明年春节之后，在年前还是会以稳物价保民生为主的。

感觉现在啥都涨价，只有工资不涨，可以存点，万一涨价了，就后悔了！