作为实体店老司机，我觉得有必要点醒你一下：

有创业开店的想法是好的，不管是开小吃店、还是餐饮店，在选择位置的时候应该自己做主，为什么要别人帮你推荐？选小吃街也好、夜市也罢，自己就没有点主见么？别人给你的答案“看似那么回事”，但或多或少的都会带些“想当然、我认为”的情感在里面，这样选出的地方你敢开店么？

开店不是儿戏，既然地点定位在杭州，那为什么不自己去尝试找位置，别人可以推荐给你，但别人推荐的就一定是适合你自己的么？开店讲究个“金角银边铁旮旯”，讲究个“固定消费群体”“流动消费群体”，这些都不是只看门店位置就能决定的，这需要根据过往的经验，以及开店的定位来客观评定的，不是我喜欢诋毁他人，而是您这种胡乱“让别人推荐位置”的行为暴露了你根本不懂开店，我给你的建议是先别着急开店。

在我看来，不管是小吃还是餐饮店，在决定干这行之前，最好客观的衡量一下自己的优势与劣势，比如资源、房子、技术、成本等。客观的分析自己的优劣势有助于确认门店的档次。比如门店的结构、装修品质、产品售价等。

如果自己没有经验，只是看别人赚钱自己也想干的话，如果家里有矿请随意，如果家里没矿建议不要随便入坑。一个餐饮店虽然投资不了多少钱，但如果是行外人肯定是要交一笔学费的。

至于杭州的夜市与小吃，我不建议你去尝试，我个人并没有去过杭州，但其他一线城市的小吃街还是去过一些的，小吃街有一些N年老店，也有一些新开的店，如果自己观察他们都有一个共同点，就是价格偏高，原因也很简单，因为这是“高流量区域”，高流量意味着高成本、高房租，所以价格就必须高，干得好赚的也多。

而且人家的品牌影响力、产品结构都已经成熟，比较适合当地的饮食习惯，而你作为外来者，如果家里没矿，前期的宣传营销是很难的。

我给你的建议是，对于新手而言，与其去“热闹的场所”试水，不如找一个稍差一点、投资少一点的位置试错，店不是开的越大越好，人流并不是越多购买者就越多，只要位置差不多，产品质量、口感不差，基本上都不缺客源，与其在人流或位置上下功夫，不如在产品上多做尝试来的实际。

想在杭州开一家小吃或者餐饮店，有什么好地方推荐嘛？杭州的小吃街或者夜市哪里比较好？在餐饮行业如此火爆的局面下，特色小吃的发展前景更是十分广阔。因此，开一家特色小吃合作店是绝对能赚钱的。但是你知道，特色小吃合作店开在哪里更好吗？不知道答案的朋友，就赶紧跟随舌尖派对招商总部小编来一起看看吧！

特色小吃合作店开在哪里更好？如今每个城市的社会环境、人口状况、地理环境、交通条件、市政规划等都是不同的，选址时也必须将这些因素考虑进去。所以，特色小吃合作商深入分析人流量的消费水平及文化层次，看此地段所销售的产品档次，了解此地段周边的房价及周边环境，如高校、文化设施、娱乐场所等。

其次，人流量越大的地段一般更受关注。所以开特色小吃合作店，掌握有效人流量自然能掌握潜在销售商机，但是有些人看租金，认为租金越贵店铺就越好。其实这些认识都还不够，找店铺的时候，仅仅看人流量或者租金，有些时候会把你带入一个误区。人流量固然重要，但更重要的是，该地段的人流量是不是你的品牌的有效人流量。

最后，特色小吃合作商在选择店址时要坚持“方便顾客”的原则，以节省顾客的购买时间，并限度满足顾客的需要，否则将失去顾客的信赖、支持，特色小吃合作店也会失去生存的基础。

只要不是很偏僻的地方，人流量少的地方就可以了，还有就是看你选择开什么样的小吃店 跟 餐饮店 。如果是没有经验的，又怕担不了很大风险的，本人建议开个小吃店相对来说要好一些。小吃店成本低利润比较高，只要好好经营回本还是比较快的。地方么我可以推荐一些，第一位选择可以选择景区附近的店面，景区的人流量毕竟每天都是有保证的，还有一个来旅游的都是舍得花钱的。第二选择么就是高校园区附近，现在的学生都有钱也喜欢吃。第三选择么就是大的十字路口写字楼比较集中的地方，上班的人中午休息时间也会出来买的。希望我这些建议能够帮到你。