你吃过农村做的小虾糊饼吗？味道怎么样？

我是农村人，也是六零后，身为鲁西南地区，没有吃过小虾饼。

记起儿时家贫，靠在生产队公分生存的家庭。家里兄妹六人，靠着父亲，姐姐们出勤挣每天挣八分，父亲出勤挣十分养家的。

当时我兄弟还小，在读书。母亲她在我记忆中，身体不好，大部分在家里为我们一大家人做饭的。

二哥和我喜欢摸鱼捞吓，不论什么季节，只要有水的沟渠，河，和村头建房子取土形成大坑“也就是所谓的湾”都可以摸到鱼儿和小米虾的。

鱼儿也就随着午饭或者晚饭时，就吃掉了。小虾米也就晾晒干存放到冬季没有素菜时，拿过来应急做小虾面糊子！

所谓的面糊子，就是切点葱姜，加些食盐，多放入辣椒，开锅后放入小虾米后，倒入准备好了面糊煮开锅，粘稠度可以插上筷子不倒。咸味要比现在的腌制的咸菜还要咸一些，简直那个叫苦咸啊！

可全家人围着这一碗又辣又咸的小虾米面糊子吃的挺香可口，通感幸福温馨，就盛似过春节一样兴奋啊！“有的地方也称呼这样的面糊为盐水”。

这就是我亲身经历过美食！兴许会有和我年代差不多山东人都有这样的经历！

杜忠国:于九月十日晨

味道不错，小时候家里穷，吃一次好的东西很难，所以，每一次吃好东西，都好高兴，现在，没这种感觉了

味道不错，怀念小时候有妈妈的味道

我觉得我最有发言的权利了。记得1998年夏天雨水特别的多，导致我们家后面的黄河故道来水量增大，从上游带来了大量的鱼虾，我和父亲在小桥的桥墩上发现附着了大量的小虾米，一层压着一层在慢慢的向着上游爬。可怜这些小虾了，你们遇到了我们父子两，我们专门做了捕虾的工具，由于来水量大水面距离桥面已经是很近了，我们就蹲在桥面上用捕虾工具沿着桥墩轻轻松松的把小虾抓了上来。我们是第一个发现这个“宝藏”的，还没有其他人知道，所以我们用了一个晚上收获了三大桶（农村洗衣服的桶）。

这些小虾拿回家左邻右舍分了分，一部分被蒸熟晒了虾皮还有拿来做汤吃了。而印象最深刻的就是奶奶用鲜小虾做的煎虾糊饼，面粉裹着红红的小虾，两面被煎的金黄，轻轻地咬上一口就是葱花带着煎河虾的咸香味直冲味蕾，再加上酥脆的外表美味至极，以至于想在回想起来还是会咽口水。它的做法也很简单。

1.鲜小虾洗干净，和香葱，盐，面粉搅拌均匀。

2.加一点水继续搅拌，水不要加的太多。

3.锅里倒油，把面糊依次放到锅里，排成小圆饼，然后小火慢煎至两面金黄即可出锅享用。

二十多年前吃过一次，至今回味悠长！很可惜啊现在日子难过，小虾是吃不起了，也很难找到当年的味道……

我吃过，那时候家里困难，真的是又好吃又解馋。

在美好一天很高兴为大家解答这个问题，在这里让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下关于这个问题。

以下那我为大家分享，我首先分享下我个人对这个问题的看法与想法，同时也希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。

小时候上学时候路边摊都有得卖，现在的话就很少见到了，用新鲜的小虾米，和上面糊加点小葱少许调料品。

用扁平的铜勺子或者铁勺子捞起来定型，下到五分开的油锅里，等到边缘边缘焦黄的时候捞出控油，热乎乎的下腹，绝对的美味。

因为我们这边在海边，所以放的料很足，一口下去满满的都是虾子，配合面粉的香味简直太好吃了。

不过最重要的是要沾上店家的辣酱，香甜可口油而不腻，是很多人的童年回忆。

对于以上的分享关于这个问题的解答，都是个人的意见与想法，同时我希望我分享的这个问题的解答于分享能够帮助到大家。

同时也希望大家能够喜欢我的解答，大家如果有更好的关于这个问题的解答与看法，我还望分享评论出来，共同讨论这话题。

最后在这里，真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐，身体健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

记得前面我怀孕的时候，大概是三四月份，叔叔和老公去家里附近的小河里用家里的破窗纱做成的小网兜，舀了不少小河虾。小河虾很小，用水冲洗干净，先放锅里小火焙干水分。把焙干的红彤彤的小河虾晾凉，挑出里面杂物，放进一个小盆里放上葱花、面粉、盐和少许胡椒粉搅拌成稠一点的面糊。放到平底锅里，刷上油小火慢煎至两面金黄。盛出来，趁热咬上一口，口齿鲜香，里面还夹杂着小河虾的酥、鲜，简直了！

当然吃过，以前是我们小学路边摊都有得卖，现在的话就很少见到了，用新鲜的小虾米，和上面糊加点小葱少许调料品，用扁平的铜勺子或者铁勺子捞起来定型，下到五分开的油锅里，等到边缘边缘焦黄的时候捞出控油，热乎乎的下腹，绝对的美味。

小的时候吃过，很怀念妈妈味道