谢邀。虽我没去俄罗斯吃过什么“黑暗料理”，但这问题相当可笑，愿意来嚼嚼舌头。

每个国家的每个地方都会有适合当地人吃的“食物链”结构，一方水土养一方人。“盛产”什么，一定会是当地人“喜欢”吃的。

而这所谓的“喜欢”，就是菜系的“特色”！大而言之，也可叫作“民族习惯”。用咱中国人视角以“烹饪”来划分“民族习惯”，简简单单就区别为“中餐”和“西餐”。

即便是中餐，我国各地民众的口味也都不同。你说好吃，他说难吃，都没有什么标准，就更别说洋人的西餐了。

那些以面包为主食的、各欧美国家的菜系，当然应该是只有当地人觉得好吃才会爱吃的美味。

“俄罗斯菜”和“英国菜”怎么个难吃法，好像轮不到我们中国人来“说三道四”。

经常会听到一些移居海外的“国人”抱怨西餐不好吃而“想念家乡菜”，闻此言总让我无语也“很不以为然”。

至于黑暗料理，这实在是个“怪名词”，说不好听点：“太不正经”了！

“料理”一词，来自于日本的“汉字”。最早倒也是在中国古代文籍中作“菜肴”解释而出现的 （可见日本文化受中华文化“东渡”的影响之深）。

而现在市面上，在食客们口中的“黑暗料理”似乎在一夜间大行其道。“料理”加上“黑暗”（！）其菜肴的品质大约是“见不得人”够黑的！“难吃度”肯定也会很高！而饕餮之徒居然还能吃下去，也是够匪夷所思了。真让人“百思不得其解”。

感谢邀请，点关注了解更多有趣的话题。

俄罗斯的菜不是难吃，你这样说是不客观的，明明就是非常难吃！

我表弟就在俄罗斯留学了5年，所以我有幸接触到俄罗斯的美食，手动双引号！

俄罗斯的饭菜一般由一道开胃菜，一道主菜，一份汤，一份甜食，配菜一般是红酒，伏特加，马缇尼，各种7级啤酒组成。

而他们的菜只有一个味道，难吃！

表弟在俄罗斯带回来了一些黑面包，我满心欢喜的咬了一口，结果……你吃过放了十个月的饼干吗？

后来赶紧吃了一块俄罗斯糖果，结果现在一回想还是感觉齁！当时真想吃块屎冷静一下！

其他的我不想说了，感谢生活在中国！

听说点关注的人2018都会好运连连！

谢悟空问答。俄罗斯是一个非常美丽和民族氛围非常浓厚的国家。其气候寒冷。所以俄罗斯人喜欢吃高热量食品，来抵预寒冷。而土豆绕牛肉就是一道丰盛的大餐，虽然没有去过俄罗斯，对这个民族的了解并不多，只知道一点点，希望有机会能到这个国家旅游观光。

莳萝，俗称土茴香，顾名思义是一种调味菜，类似于中国常用于调味的香菜。大伙都知道，在国内吃火锅可以涮香菜，味道浓郁清闲，爽口宜人。于是，我在俄罗斯留学吃火锅的时候，就拿了一大捆土茴香，结果涮锅后一嚼就发现这东西根本没法下咽，刚刚嚼一口一股橡胶味道充盈整个口腔，那味道连刷三遍牙还十分坚挺，当时我把它叫做“轮胎菜”，因为它的橡胶味和刚做出来还热乎的轮胎味道一模一样。后来才知道，当地人很少直接使用其茎部，只取其叶切成小细段做调料，哎，吃了没文化的亏了。

有种本地的夏饮， 冰块薄荷的还好喝点， 有种大料桂皮之类的做的， 那味道语言无法形容， 还有一种俄餐里的浓汤， 蘑菇的还好喝点， 有种类似西红柿汁做的， 像别人醉酒后吐出来的， 上面还飘着奶油

最最黑暗，没有之一－格瓦斯汤

这是我来俄罗斯9年，吃过的最难吃的东西，格瓦斯，俄罗斯的一种饮料，味道没可乐甜，气儿也没有那么冲，但是，做汤真的好吗？不知道俄罗斯人是怎么想的，还是作为夏日特别汤品，味道甜不甜，算不算，咸不咸的，闻起来就像是喝过酒之后的呕吐物，本来我只是觉得没喝过挺新奇的，就点了一下试试，结果。。。

纯土豆馅的饺子配酸奶油，我还能忍，但纯樱桃馅儿的饺子真的忍不了

饺子，咱们中国人的最爱，刚来彼得堡的时候，在超市随便拿了一袋饺子，想着只要是饺子还能难吃到哪去？就随便拿了两袋，结果。。。悲催了，一袋是樱桃馅儿的，一袋是纯土豆馅儿的，第一口还行，不那么难下咽，但是，第二口之后。。。大家可以想象一下，果汁配面皮，土豆泥卷饼的口感。。。

其他的食物就还好，基本上，来俄罗斯，肉类的处理都比较简单，但是还都不错，蔬菜是真心少，来来回回，就是那几样，洋白菜啊，洋葱，胡萝卜啊，高级一点的还能来点西兰花，西芹，生菜，紫甘蓝等等，但实在是想念国内。。。

看到这个问题，笔者不忍要吐槽一番。

俄罗斯饺子，说到饺子那真的是很多中国人的最爱，但是去俄罗斯吃饺子真的应该当心。俄罗斯的饺子虽然外形跟中国的饺子相差无两，但是里面的馅真的是奇葩，不仅有正常的肉馅，还有土豆做的馅、酸奶油渣馅、樱桃馅。俄罗斯朋友不仅在饺子馅方面大做文章还在制作方式别出心裁，焗饺子、烤饺子串比比皆是，不知道战斗民族会不会一边喝着酒一边喝撸饺子串呢。

鱼冻、肉冻，俄罗斯的鱼冻真的无法描述的味道，反正吃过一次真的不想再吃第二次，有可能是个人口味问题，感觉肉冻也是如此，不像国内肉冻那么鲜美还可就饭吃。

除了一些“奇葩”的食物，俄罗斯还是有很多美食的，像俄罗斯的腌菜、鱼子酱、甜品、奶制品都是值得品尝的。但是去俄罗斯的朋友还是要做好心理准备，备好粮食！

俄罗斯食品虽然花样不多，但是也足够用了！一，大肉饼，牛肉饼，很好吃的。二，小肉肠，绝对不是我们的台湾味道肠，真的是肉肠。三，烤大肉串，很大的猪肉串。两三块肉能吃饱，另外免费赠送黑列巴面包片。四，牛肉酱汁汤，拌米饭。五，大肉香肠，蒜蓉，五香，麻辣味道。六，大肉沙拉，其实就是生五花肉，用盐水，香料腌制品。也是能吃的。一直认为是中国人的熏肉，结果吃一年了，回国才醒悟是生肉。七，俄罗斯红菜汤，一般般。就是我们的西红柿包菜汤。八，俄罗斯红茶，加糖的，很好喝。

估计大家都知道，我是在俄罗斯大学食堂吃饭的！[呲牙][呲牙][呲牙]

1.生腌五花肉(切片生吃)

2.糖渍雪松松塔(不是松子，真的是松塔)

3.风干生鱼