并不建议痛风患者吃猪蹄。

痛风患者在日常饮食中需要限制嘌呤的摄入量，避免嘌呤摄入过多而引起血尿酸波动，从而增加痛风发作的风险。猪蹄的嘌呤含量较高，大于150mg/mg，属于高嘌呤食物，是痛风患者需要尽量避免的。

此外，猪蹄的热量、脂肪含量以及蛋白质含量也相对较高，这也是不建议痛风患者吃猪蹄的原因。

一是，肥胖是明确的痛风风险因素，控制体重有利于降低痛风风险，以及改善代谢紊乱的问题，这就需要限制高脂肪、高热量的食物。

二是，对于即使本身并不胖的痛风患者而言，摄入过多的高脂肪高热量的食物，容易增加体内核苷酸的数量，经过代谢后也容易使尿酸生成增加；

三是，流行病学研究表明，动物蛋白质摄入过多会影响尿酸的排泄，增加痛风的风险，猪蹄中的蛋白质含量较高，是需要限制摄入量的。

总而言之，痛风患者饮食多吃些低嘌呤的食物，肉类在非性发作期可少量吃些，控制在1～2两，奶制品中以低脂或脱脂牛奶为优，同时多吃些新鲜蔬菜，多饮用，此外平时避免过度劳累。

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建议痛风病人以低嘌呤食物摄入为主。

猪脚可以吃，但是不建议吃，如果实在要吃少量吃，因为猪脚的嘌呤含量比较高。

嘌呤摄入过多，会导致体内尿酸水平升高，引发痛风。

猪脚含有较高的脂肪和嘌呤，所以不建议吃猪脚。

生活中常见的低嘌呤食物有鸡蛋、牛奶、大米、各种面食、各种水果、新鲜蔬菜巧克力、咖啡等。

痛风病人应尽量避免食用含嘌呤高的食物，如动物内脏、海鲜、浓肉汤、肉泥、虾、贝壳类、黄豆及豆制品等。

痛风要少吃猪蹄，尿酸的唯一排出途径就是随着尿液排出，因此尿液的减少导致的将是尿酸排出量的减少，血液当中尿酸水平的增高，自然而然痛风症状的发作可能性也会升高。

痛风患者不仅日常生活当中猪脚要少吃，其他含有比较丰富脂肪之类的食物，也要尽可能的避免，例如奶油，外卖食物等等。

同时还要注意的是，日常生活中也要避免服用含有大量嘌呤的食物，例如猪肉，牛肉，海鲜，啤酒以及动物肝脏等等，因为嘌呤在进入人体之后，最终的代谢产物就是尿酸，过多的嘌呤的进入导致血中尿酸水平的增高，会导致痛风的发生。

平时需要增加自己的喝水量，通过尿液的生成量的身体可以帮助体内多余尿酸的排出，这样也可以减少痛风发作的可能性，并且在生活当中如果时间长允许可以进行适当的体育运动，增强自己的抵抗能力加强对尿酸的调节能力，这也可以对痛风的发作有一定的抑制作用。

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也不是不能吃，但能不吃就不吃为宜，偶尔吃一点可以接受，一次性摄入推荐不超过半个猪蹄，解解馋就作罢了。猪蹄属于一种高嘌呤的食物，100g猪蹄能提供150mg以上嘌呤，一般来说，嘌呤高于70mg/100g就属于较高嘌呤食物，最好是少吃。嘌呤和高尿酸、痛风的关系密切，嘌呤的最终产物是尿酸，嘌呤的过多摄入可能导致尿酸最后合成量升高，则可能对痛风、高尿酸患者有所威胁，所以，避免频繁高嘌呤食物的摄入还是应该的。

不过，也并不是说所有高嘌呤食物真的是一口都不能碰，控量摄入的话总嘌呤的摄入不会上升太多，另外，嘌呤也是分为外源性和内源性两种，外源性便是我们从食物中摄入的嘌呤，它们仅占体内总嘌呤的20%，而内源性嘌呤，我们自己合成分泌的嘌呤是大头，占80%，所以，少量控制摄入高嘌呤食物的话，可能对总嘌呤的影响也不会太大。既然如此，那为什么我们还要控制外源性食物中嘌呤的摄入？毕竟这20%是囊中之物，但内源性嘌呤是我们自己难以主动控制的，这20%的送分题为什么不拿呢，有时候也恰好就是由于这部分嘌呤的摄入过量称为爆发急性痛风的导火索。

另外，猪蹄或者五花肉类食物也并不仅仅是因为嘌呤含量较高而不适合痛风患者食用，它们的油脂、热量都较高，如果吃多了的话也可能会摄入更多热量，如果有三高并发症的高尿酸患者则会对病情不利，而且对自己的血常规、体重也会有所影响。有不少研究发现，正常人中，肥胖、三高患者更容易诱发高尿酸血症，而高尿酸血症人群中，如果合并肥胖、超重、三高疾病则有更高几率诱发急性痛风。所以，对于高尿酸/痛风患者来说不仅应当控制食物中摄入的嘌呤，同时也应当控制过多摄入高油高脂食物，注重自己的体重管理，血常规管理。

再来就是注意食物的烹饪方式，最好清淡为主，避免高油多料的料理方式，例如酱料过多的红烧、油炸、烧烤、火锅、麻辣烫等料理方式，多用蒸、煮、炖、清炒等方式。另外，高尿酸/痛风患者最好能够配合药物+饮食调理一同改善血尿酸，因为外源性嘌呤虽然更利于控制，但内源性嘌呤我们却难以掌控，药物的搭配能更好的平稳内源性血尿酸含量，对控制尿酸更有利。

痛风患者选择食物最关键的，就是看食物中的嘌呤含量。嘌呤含量越少，对痛风患者则越友好；相反，嘌呤含量越高，则对痛风患者不利。

那么痛风患者能不能吃猪蹄呢？就看看猪蹄中的嘌呤含量了。

大家好，我是医学博士小邢，专注中老年营养科普，欢迎大家关注我，每天分享有趣的营养小知识。

首先，我们把不同嘌呤含量的食物分为低嘌呤食物、中嘌呤食物，以及高嘌呤食物。

• 低嘌呤食物：嘌呤含量低于25 mg/100g。
• 中嘌呤食物：嘌呤含量50-150 mg/100g。
• 高嘌呤食物：嘌呤含量高于150 mg/100g。

一、低嘌呤食物：可以放心吃。

• 某些新鲜蔬菜：其实大部分新鲜蔬菜都是低嘌呤食物，比如白菜、芹菜、韭菜、番茄、冬瓜、萝卜等等。
• 新鲜水果：各种新鲜的水果，或者用水果榨的果汁。
• 主食：各种精米白面，薯类食物。

二、中嘌呤食物：要适量吃。

• 畜禽肉类：常吃的猪牛羊、鸡鸭肉等。
• 豆类及其制品：豆制品是大家在平日里一定要注意的食物，红豆、绿豆，以及豆腐、豆腐干、豆浆、豆奶都是中嘌呤食物。
• 海鲜：草鱼、鳕鱼、螃蟹、香螺等。
• 蔬菜：菠菜、芦笋、鲜豆、银耳、花菜、蘑菇等。
• 坚果类：比如花生、腰果、芝麻等。

三、高嘌呤食物：要少吃。

• 动物内脏：比如肝、肾等内脏部位都是嘌呤含量很高的食物，此外这类食物胆固醇的含量也比较高，所以不推荐大家吃。
• 海产品：虾、虾米等，蛤蜊、生蚝等贝壳类食品，以及大部分海鱼。
• 黄豆、扁豆、香菇等。
• 肉丸、肉汤，还有啤酒。

猪蹄中嘌呤含量高于150mg/100g，属于高嘌呤食物，所以不建议大家多吃，偶尔嘴馋吃一点可以。

但如果本身痛风严重的朋友，就不吃这类高嘌呤的食物了。

此外，对于痛风患者来说，除了控制嘌呤的摄入，也要注意控制脂肪等高能量食物。因为肥胖本身就是痛风的一个发病因素。

当体重合理、健康时，对于促进痛风恢复是有非常积极、有益的作用的。

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随着生活水平的提高，人们的膳食结构发生了很大的变化，高脂肪、高热量食物摄入的增多，导致肥胖、痛风、高血压、高血脂、糖尿病人群越来越多。痛风是由于嘌呤代谢紊乱，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而导致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节、组织中而引起的慢性疾病。

痛风可以吃猪蹄吗？

对于痛风病人来说，要尽量控制食物中嘌呤的摄入。尿酸是嘌呤代谢的产物，嘌呤摄入的多，尿酸也会增加，血尿酸过多就会导致痛风发作。

通常按照食物中嘌呤含量的高低，可将食物分为三类，低嘌呤、中等嘌呤和高嘌呤食物。当食物中的嘌呤含量超过150mg/100g的时候就为高嘌呤食物。而猪蹄中的嘌呤含量很高，属于高嘌呤食物，因此，痛风病人要尽量少吃猪蹄。

无论在痛风缓解期还是急性发作期，我们都不建议痛风病人吃猪蹄。这不仅是因为猪蹄中的嘌呤含量高，而且猪蹄中的脂肪含量也很高，比起瘦猪肉来说，脂肪含量高、热量高，维生素和矿物质的含量低，营养价值相对来说要低一些。

吃猪蹄会吃进大量的脂肪，高脂肪膳食会减少尿酸排泄，升高血尿酸，同时脂肪过多也会增加肥胖的概率，而肥胖又是痛风的危险因素，从这两点来说，痛风病人吃猪蹄也是弊大于利的。

在痛风的急性发作期，要尽量选用低嘌呤食物，比如牛奶类、蛋类、蔬菜、水果、主食等，在缓解期，可以适当吃一点肉类，首选瘦肉类，但也要控制好量，每天的食用量不要超过100克，可以分餐食用，不要集中在一餐吃。

痛风病人除了在饮食上要控制好外，还要多喝水，增加尿酸排泄，同时限制总能量，防治超重和肥胖，改善身体的代谢水平，有利于尿酸平衡。

可以吃，但不建议吃。如果非常想吃猪蹄，建议高尿酸、痛风患者要在自己血尿酸控制还算相对稳定的条件下吃，一次性摄入量最好不要超过30g，如果是猪蹄劈小块的话，大概3块，千万不喝猪蹄汤，猪蹄汤中融入的油脂、胆固醇、核苷（合成嘌呤）更多，是诱发痛风的隐患之一。

猪蹄美味香糯，特别是很多朋友一想到红烧猪蹄可真是挪不动脚，咬上一口感觉人生都美满了，可惜的是猪蹄虽然蛋白质含量丰富，矿物质种类也不少，脂溶性维生素含量多，不过它的热量、油脂、嘌呤、胆固醇等含量也实在惨不忍睹。100g猪蹄含260大卡热量，19g脂肪，192mg胆固醇，嘌呤含量＞150mg/100g，对于高尿酸、痛风患者来说最好选择嘌呤含量100g＜100mg的食物，比较严重的情况最好是100g＜70mg的食物，而猪蹄的嘌呤甚至每百克＞150mg，痛风患者最好是不吃的。当然任何食物也不能说绝对地不能吃，我们尽量少吃一些，尽量少摄入嘌呤，管好自己的嘴，其实也不是一口都沾不得，但还是前文提到的，如果一定想吃猪蹄，尽量选择自己尿酸控制相对平稳的时期来吃。

即便是普通人群也并不推荐多吃猪蹄，毕竟猪蹄中的油脂、热量、胆固醇都不低，如果过多食用的话很可能会慢性造成肥胖，引起高血脂、高血压等症状，肥胖不仅可能会不利血脂，而且还会增加胰岛素抵抗，对于糖尿病患者来说也是个不利的消息。很多研究也表明，肥胖、三高等疾病更容易增加患上高尿酸血症的几率，而高尿酸血症患者也更容易因为这些因素而诱发痛风。猪蹄是美味，不过我们也要有个限度，不推荐天天吃猪蹄，一周吃个1~2次就行了，一次性的摄入量不推荐超过4~5块劈小的猪蹄块。

顺便一提猪蹄中胶原蛋白的问题，猪蹄的确含有很多胶质成分，这也是猪蹄蛋白质的丰富来源，不过这些胶原蛋白并不是吃了之后就立刻贴在我们脸上了，它们会像大部分蛋白质一样被分解为氨基酸利用，但合成并没有导向性，我们不能确定它们就一定是合成胶原蛋白，所以补充胶原蛋白不能靠吃猪蹄，吃猪蹄也并不一定对皮肤有多大好处，倒是吃不少之后肉长了一堆。

总之，回到猪蹄，痛风/高尿酸患者并不适合吃猪蹄，如果能忍住嘴的话是最好，如果在自己非常想吃猪蹄的情况下，保证自己的血尿酸控制相对稳定，摄入量一定要严格控制，切勿频繁食用；不喝猪蹄汤（其他肉汤如果较肥腻、油脂多的情况下，最好也不要过多饮用）。

谢邀

猪蹄属于嘌呤含量中等的食物，建议不吃或少吃。

大概好吃

不偏吃，什么东西偶尔吃点都允许的