糖蒜的功效与作用有哪些？

糖蒜的功效与作用有哪些？

糖蒜具有促进消化、解油腻、杀菌驱虫等功效。

糖蒜是由大蒜、食盐、红糖、醋等原料制成的。糖蒜味道酸甜，具有消食化积的功效，有助于促进唾液和胃液的分泌，改善和促进食欲，帮助消化吸收。糖蒜味道偏酸，有一定解油腻的作用，在食用过多的肉类和油腻食物时，可以适量吃一些糖蒜，有助于促使消化系统分泌消化液，解除油腻感。糖蒜的主料是大蒜，大蒜中含有大蒜素、硫化丙烯等成分，具有良好的抗菌、抗病毒和杀虫功效，对病原菌、病毒和寄生虫具有很好的抑制和杀灭作用。

本内容由湖南中医药大学第一附属医院 药剂科 主任药师 欧阳荣审核

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