华扬资本-华莱士——为员工提供草根翻身的机会

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说起快餐，大多数人最快想到“麦当劳”、“肯德基”两个国际知名企业，其在我国快餐行业也是常年占据着榜首位置。2001年在这两个老大占据着市场的时候，有一家快餐店凭空冒出，初期借鉴肯德基的经营模式，而后通过“农村包围城市”策略，避开一线城市转攻三四线城市，走“平价汉堡”的模式，06年正式开始品牌化经营。短短十年间发展成遍布20多个省市，拥有近3000多家门店、20000多名员工的本土最大餐饮连锁巨头。这家快餐店就是——华莱士。

在华莱士的企业文化里，有这么一句话：“为员工提供草根翻身的机会！”而在华莱士发展过程中，也一直在为实现这个目标而努力。

华莱士扩张门店前期走的是加盟路线，刚开始加盟了七八家门店，但是这些加盟店经营成果却不理想，加盟商要么关门停业了，要么另起炉灶自立门户。发现加盟路线行不通，但直营这条路也不现实，主要原因在于自己开店，经营成本、管理成本过高，效率过慢，资金压力大。

加盟、直营的方式行不通，那还有没有第三条路线呢？华莱士选择了充分发挥员工的能力，为了与员工共同发展、帮助员工实现自我价值，采取了与员工合作联营的方式扩展门店：

总部支持有经验的老员工形成一个个团队，分派到各省市独立开发市场，团队自主寻址开店、自主经营、自负盈亏，公司在统一门店装修、品牌运作、物流配送、员工培训、产品研发等方面给予全套支持。而在持股方式上，主要根据团队内根据每个人对门店经营的贡献度来分配比例，集体持股或者交叉持股，通过这样的方式达到公司与员工共赢的目的，也给予了员工自我创业的机会。

华莱士通过这种内生式增长模式，既保留了传统直营模式的统一性，又发挥了加盟模式的自主性，和利益激励效应，最终形成低成本、高效率的商业拓张模式。2005华莱士5周年庆时，全国只有100家门店，公司制定了“奋斗10年，百城万店”的目标，此后华莱士的门店以平均每年翻一番的速度增长；发展到现在，门店数量已经突破了14000家。