过了腊八就是年！有关腊八节的这些事，你知道几个？

一碗粥，一点清甜，一种生活。

腊八粥

今天是农历腊月初八，是我国传统的“腊八节”，因为是年末的节日，所以人们都把它看做是辞旧迎新的大日子。

据相关资料记载，腊八节又名“腊日节”，从上古时期就已经存在，距今已有千年的历史，是我国古代用来祭祀的节日，在佛教，这一天也被看作是佛祖释迦牟尼成道之日，所以也被称为“法宝节”，是佛教最盛大的节日之一。

有资料记载，在上古时期，村民们会在年终的时候选一个日子举行盛大的祭祀仪式，用来祭拜先祖，直到先秦时期，这个节日才被逐渐统一，以十二月冬至后第三个戌日定为腊日，而腊八节被也被统一成为祭祀祖先和神灵，去除霉运，祈求来年五谷丰登，家庭幸福的大日子。

此后，这个传统一直延续至今，在腊八节除了祭祀祈福，腊八饭也很有讲究的，在豫西南的很多地方，腊八当天要做很多很多的饭，必须要剩下一些和第二天的新饭一起吃，这样一直持续到春节，这就意味着家庭非常幸福，而且家里年年都有余粮。

那么，既然说到腊八饭，当然少不了最具代表的腊八粥，你知道腊八粥是怎么来的呢？

腊八粥又叫七宝五味粥，相传，在西晋时期有一对老夫妻，省吃俭用一辈子终于攒下不少家财，结果老两口的儿子是个不争气的纨绔子弟，很快把钱都败光了，到了腊月初八这天，家里已经揭不开锅，饥寒交迫的他只得向村民求助，于是，好心的村民给他送来大米、豆子、蔬菜等食物混合在一起的杂粮粥，希望他可以牢记这个教训，至此之后，这个儿子改掉了所有的恶习，勤勤恳恳，日子也就一天天地好起来，所以，腊八节吃腊八粥的风俗，也是为了警醒后人不忘祖先勤俭的美德。

当然，除了腊八粥之外，很多的地区还会准备其他特别的食物，比如，在一部分地区有腊八节用醋泡蒜的习俗，也就是腊八蒜，在腊八当天将蒜瓣放入倒满醋的罐子里密封，经过放置，等蒜瓣慢慢变成绿色就可以吃了，用醋泡过的蒜不仅味道醇香，而且还久放不坏，这里的腊八蒜也有个小小的寓意，就是到年底了，大家该算算账了。

美味的腊八面和腊八豆腐也是部分地区用来丰富节日的美食，那么你还知道腊八节有哪些习俗呢？评论区留言和我们分享一下吧。