全国最会吃粉的地方在哪里？九省PK，“嗦粉”我们是认真的

还记得那个在2012年引爆全民热潮，甚至抢占央视十点后的次黄金档，并且一战封神的年度最佳纪录片《舌尖上的中国》吗？

就是那短短几集的美食介绍，让该纪录片火遍大江南北，此后更是激发同类型节目的产量暴增，无资本，无噱头，无玄虚，无小资，可以说《舌尖上的美食》这档节目既表现出了中国美食的博大精深，也将最质朴的传统情节展现在众人面前。

说起《舌尖上的美食》，就不得不提起第一集《自然的馈赠》中的重头戏，柳州“大头甜笋”，这是柳州螺蛳粉酸笋的原材料，也是撬动柳州美食产业文化的奠基石，谁也没想到，在视频中仅出现短短10秒钟的螺蛳粉成品，会在不久的将来走出国门迈向全世界。

2014年，经过反复创新的螺蛳粉迎来小高峰，一众打着正宗螺蛳粉旗号的商家如雨后春笋般的的冒尖，大家开始慢慢接受这个神奇的酸臭味，但要说螺蛳粉真正呈出圈态势，还是2019年网红李子柒的入局，这个凭借独特的乡野画风在国际上有一定知名度的女孩，彻底带飞了螺蛳粉这个产品，现在一直流传着这样一个段子，说如果想真心交个朋友，那就一起去嗦一碗螺蛳粉吧。

现在，柳州这座城市随着螺蛳粉的爆火逐渐走入大家的视野，而螺蛳粉也已经成为柳州最具代表的美食之一。

在我国960万平方公里的土地方上孕育着多种风土人情，由于多样的地理环境，各个省市的美食自然大不相同，那么，其他地区有没有和柳州螺蛳粉相媲美的同类美食呢？

在吃这件事儿上，我们绝对是认真的。接下来我们就来说说，在我国究竟还有哪些嗦粉大省呢？

要说嗦粉南方一定完胜北方，但即便是嗦粉的原材料，在南方各个省市之间也存在很大的差异，其中以江西，湖南，广西这三个地方为代表，这可是公认的全国嗦粉最厉害的3个省份。

广西自然不用多说，除了国人喜欢，外国友人也十分热衷，有相关数据统计，柳州螺蛳粉的出口额在2021年有望达到250亿元人民币，这可远超2020年的100亿人民币，如此强烈的对比，足以证明螺蛳粉在美食界的尊贵地位，当然广西除了螺蛳粉，用中草药熬出卤水的桂林米粉也是非常好吃的。

“江西人可以不打牌，但是不能不嗦粉”这句话就足以体现出江西人对于米粉的热爱，炒粉是江西美食的代表之一，三鲜粉也是享誉内外，用高汤爆炒米粉是江西独有的特色，米粉吸干汤汁，简直鲜掉你的舌头。

在江西的大街小巷，随处都能见到“江西炒粉”、“南昌炒粉”这样的金字招牌，而且在江西的传统宴席中，炒粉也会作为重头戏，寓意长长久久。

要说嗦粉大户必然少不了湖南人，毕竟湖南人的一天都是从嗦粉开始的，早晨一碗粉干活贼有劲，晚上一碗粉睡觉也踏实。

和其他两地不同，湖南人嗦粉喜欢加入各种佐料，也就是“码子”，猪蹄、猪肝、猪大肠等都是湖南人嗦粉的最爱，而且去湖南嗦粉一定要让老板多加剁辣椒，这样才显得专业。

除了这三个嗦粉大省外，贵州省加了黄牛肉和莲花泡菜的花溪牛肉粉、福建省各色海鲜荟萃的兴化米粉、广东省拥有150多年历史的炒河粉，还有江苏省的鸭血粉丝汤、一粉两吃的海南粉、川渝的酸辣粉、肥肠粉等等都让人垂涎三尺。

不被时间和责任所束缚，幸福地填饱肚子，或许就是现代人最高的疗愈方式，那么，大家对嗦粉还有什么独到见解呢？或者有什么美食想要推荐给我们，欢迎评论区留言与我们分享。