“劲仔小鱼，辣确实！”、“劲仔厚豆干，厚道中国味！”看到这两句话眼前就会浮现出那个熟悉的广告：湖南台著名主持人汪涵拿着一盘美食站在你的面前，诱惑着你的味蕾，接着说出这句熟悉的广告语。经历2次申报，华文食品终在今年6月顺利过会。不久，华文食品就会带着“A股鱼类零食第一股”的标签登陆A股。

根据业绩报告显示，2016 年至2019年上半年报告期，公司实现营收分别为3.97亿元、7.67亿元、8.05亿元和4.40亿元，实现净利润分别为2585.99万元、7566.19万元、1.15亿元和6082.24万元。这样的业绩90%都是来自于公司小鱼和豆干这两种产品。

风味小鱼和风味豆干这两款产品都出自于湖南省华文食品有限公司，这是一家以食品研发、生产、加工、销售于一体的现代大型食品集团，公司旗下除了劲仔还有博味园等多个休闲食品品牌，产品涉及小鱼仔休闲食品、豆干制品两大系列，涵盖数十种休闲食品单品，是国内领先的现代化食品制造集团。华文公司的核心理念就是“爱司、创新、包容、厚道”，而其中的厚道，也是其创始人周劲松先生所坚持的人生信念。

1、出身贫困，一辆自行车养家糊口

时间追溯到30多年前，生活在湖南省平江这个国家级贫困县的周劲松，由于家境困难，不得不中断学业减轻家庭负担，分担养家糊口的责任。从一辆舅舅给的自行车开始，他开始采购当地一些小作坊的产品去到外地送货，经过一天的长途跋涉和积极地推销，周劲松把进的货物全部售卖了出去，赚了20元钱。

这次的经历给了他极大的信心，从此他开始了走街串巷销货的生活。到了1989年，仅仅两年时间，他竟然骑坏了5辆自行车，不过也正是他的这份敢拼敢闯的劲，成为他日后创业的奠基石。

2、获授传统酱干技艺，说服母亲卖猪创业

平江县的酱干在历史上就曾被作为湖南省代表产品参加过第十三届美国旧金山世博会，而周劲松刚好有一位叔叔就是从事平江酱干的生产。在看到周劲松的努力后，他的叔叔决定将自己制作酱干的技术传授给他，而周劲松也很乐意去学习酱干生产，建立自己的工厂，发展属于自己的生意。

就这样，他进入了叔叔的工厂进行学习，所有工艺他都熟稔于心，哪怕在现在他也依旧可以自己亲自参与流程。为了能够自立门户，他多次劝说母亲，终于拿出了家里卖掉肥猪换来的300元“巨额资金”创业。虽然这些钱在备齐工具后就所剩无几，但还好在做成豆干的当天就销售一空，赚了60块钱。

就这样，从赚回了本金，到在平江大小商店供不应求一天能赚个几百块钱；从自己一个人起早贪黑的忙碌，到形成了自己的小作坊，渐渐地周劲松的酱干生意兴旺起来，甚至把生意都做到了岳阳和长沙。

3、只身前往更大城市重新开始，接手豆腐厂两年产值破百万

1995年对于周劲松来说是一个全新的开始，也是一个新的征程，他在洛阳租了一个百平米的场地，在新的地方开始自己的酱干生意。果然如他想的那样，在少有平江人的洛阳，这样既有地方特色又兼顾美味的产品受到了消费者的欢迎。

周劲松每天都会去学校门口推销，这样对路子的销售方式让他的酱干一下就卖得火热，做到了日产日销。从此之后，生意越来越大，生产规模也不断扩大，甚至于原来是做豆腐生意的房东，把自己豆腐厂转给了周劲松，自己反而去做他的豆干的经销商。

在1997年，周劲松的产值突破了百万元，他用自己的名字和头像注册了商标，慢慢地许多平江老乡知道了他的事迹，也跟着来洛阳、郑州等城市发展生意。而周劲松对于这些来外乡创业的人们，无论是同行还是竞争对手，无论是技术还是经营上的问题，他都尽可能的给予无私的帮助。这些走出平江的企业家们，也深受周劲松的厚道感动，打心眼里敬佩他，以他为榜样，相互之间积极交流合作，使得平江休闲小食品产业迅速发展，不断扩大平江的产业收入。

4、坚守企业文化改革经营模式，豆干厂向企业化发展

到了2009年，已经有了十几年经营经验的周劲松在面对公司产业地区分布过于分散而出现的问题时，毅然地决定对公司进行改革，更新他的产品内容。生于鱼米之乡的他想到了做鱼仔生意，在丰富的资源背景下，他用自己独特的工艺和配方在众多生产鱼仔的工厂中脱颖而出。在这次发展的过程中，他不再选择单打独斗，他想要建立一个长青的企业，就必须要有一个优秀的团队，于是在2011年，他通过多次让渡股权引进营销、生产、管理等方面的人才和企业，打造了自己的团队。

也是在此过程中，他作为公司的灵魂人物，一直在传输自己的厚道理念，让这成为了公司的企业文化。而在此后的发展过程中，公司也一直坚持着这条发展路线，精选材料，严格把握产品品控，创新产品研发技术，认真对待产品，认真对待消费者。

5、产品结构单一成风险，华文走向国际还需更多突破

如今华文公司的产品在不断地做大做强，有了超过1000家的合作经销商，更是积极地开展海外市场，产品销售到了美国和加拿大等国家。周劲松和他的团队以“做中华美食文化传承者”为使命，开展国际化的探索，从布局海外原料基地开始，积极打造国际化的供应链。正如他所说：“未来的劲仔，一定是一家一方有中国特色、另一方面有鲜明国际化特点的企业！”

2018年，我国休闲食品市值突破了万亿大关，并且增长率仍保持在两位数的高速增长。预计2020年，我国休闲食品零售市场规模将达到1.3万亿元，显示出巨大的行业增长空间。市场巨大，但对于华文食品来说，90%的收入都是来自豆干和小鱼并不是一件好事。在招股书中，华文食品明确表示研发能力和能否开发新产品成为公司面临产品结构单一的风险来源。“A股鱼类零食第一股”登陆在即，未来华文食品的新产品研发或许已经成为周劲松面临的最大挑战。