猪价还要大跌？养猪户备用的“杀手锏”，真能出奇制胜？

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【导读】猪价7元不保？行情跳水下跌，背后最不可忽视的原因浮出水面！

进入8月份后，猪价变化基本以小幅起伏震荡为主，价格基本在7.0~7.5元/斤。不管行情是上涨，还是下跌，上下的幅度基本都在0.1~0.3元/斤。从这个变化来看，猪价的走势还是相对稳定，并没有出现大涨大跌“过山车”式的变化。

据养猪网发布的信息来看，8月11日外三元猪价为15.4元/公斤，即7.7元/斤。从这个价位来看，即使在当前养猪成本大幅攀高的情况下，养猪户多少还是有利可图。必须明白，以当前养猪成本核算，市场价格跌破7.0元/斤，那养猪户盈亏就可以说是朝不保夕。那么，当前猪价还处在7元/斤以上，那究竟能不能保住7元/斤的红线，就值得好好思考。其实，最不可忽略的就是收储猪肉的兜底作用。

但是，当前仍处于猪肉食品消费的淡季，无力拉动猪价上涨。权威部门发布消息，生猪产能在6月底时，就已经达到了正常年份的99.4%。消费淡季叠加生猪出栏数量猛增，那价格下跌就不可避免。以此来分析，生猪价格持续下跌的可能性还在增加，至少本月内上涨行情不会到来。

通常情况下，春节过后至端午节期间，是上半年猪肉食品消费淡季。因为这段时间市场消费仍然是年前的腊肉、香肠等肉制食品，市场上新鲜肉品消费数量相对年前就大幅减少。同时，端午节至中秋节期间，天气快速回温，气温升高，并伴随着时令瓜果蔬菜的大量上市，价格便宜，营养丰富，这些食品很快抢占了肉类食品的市场份额。因此，这个阶段虽处下半年，但仍是猪肉消费淡季，消费量很难提升；市场需求量减少，消费量急剧下降，养猪企业出栏的肥猪又源源不断涌向市场，那要提升猪价无异于白天做梦。

可喜的是，猪肉消费淡季即将结束，一年一度的中秋节即将到来。中秋小长假刺激肉类食品的消费量得到大幅提升。而作为人们生活最普遍需求的猪肉，需求量肯定得以提升。因为疫情还在此起彼伏，旅游业和餐饮业基本停摆，那中秋节的家庭生活消费，肯定占据上风。这就宣告了猪肉消费淡季的终结，并正式迎来消费旺季。所以，此时段猪肉价格涨价就水到渠成。可以说，下月中秋节前后的小长假，将是养猪户再度逆袭养殖红利，实现获利的“杀手锏”。

那猪价会不会跟着肉价上涨呢？这实质上要取决于相关部门会不会大量进口猪肉及猪肉食品。一旦大量进口冲击消费市场，渴望猪价上涨基本又要落空。你说，对吗？

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