上蔬源：推动功能农业发展，植物营养定制助力大健康

随着经济发展和社会进步，健康已成为人们日常生活密切关注的话题。

人们对农产品、食品的需求已不仅仅停留在解决温饱、确保安全的阶段，而是有了更高要求，希望其集功能化、营养化、健康化于一体。

在大健康战略背景下，我国农业也将进入新的发展时期，继高产农业、绿色农业之后，功能农业被认为是第三个发展阶段，农产品的市场结构和消费需求将发生重要变化。

预防阿尔兹海默症的“老年南瓜”、富含叶酸的“孕妇苹果”、可以补钙的“儿童土豆”……

这一系列功能型农产品在中国功能农业发展战略研讨会上的露出，以及在市场上的流入，恰恰为未来农业的发展方向提供了有力的说明，即：高产农业、绿色农业之后，是功能农业 。

从高产农业到功能农业

功能农业致力于功能营养农产品的研发、种植。

简单地说，功能农业就是要种植出具有保健功能的农产品。即通过生物营养化或其他生物技术手段，定量提高农产品中有益人体健康的矿物质或其他功能物质的农业生产过程。

也正因如此，功能型农产品一经问世便受到消费者高度的推崇。

随着营养学、医学的进一步交融，越来越多的功能化农产品将逐步走向市场，和人们的生活接轨。

未来在条件高度充分发展的情况下，甚至还能实现量身定做——种植出具备某种特殊营养功能的果蔬和主食，更好满足人们对营养元素复合化、个性化需求，助力“健康中国”行动。

对于三高、肥胖、孕妇、幼儿等特殊群体而言，营养定制不仅满足了个性化饮食的需求，而且同步实现了食材的私人定制，更为有利人体健康。

“有无技术”为功能农业注入核心动力

伴随着研发的进步，功能农业逐步正在扩大可种植品类，且已成功实现种植水果、蔬菜、粮食、茶叶、中药材五大类功能营养农产品。

功能营养农产品研发成功与否——关键在于“有无技术”的应用。

有，即让果蔬、大米等功能型产品在富含维生素、锌、叶酸等微量元素；

无，即在种植过程中，采用阻隔技术减少有害重金属残留，确保食材从根源环境上得到进一步控制，使食材成长环境更为安全，品质也更为优越。

目前，功能农业除了在扩大研发品类基础上，也在逐步开展功能农业技术应用试验。

相信未来，有无技术将会得到进一步发展，并为我国农业做出不可估量的贡献，甚至有望改变市场消费结构、模式。

技术下沉 助力乡村产业升级

2019年，功能农业被写入国务院关于促进乡村产业振兴的指导意见，这预示着功能农业成为乡村振兴、农业供给侧改革的重要抓手。契合了当今“推动安全、营养的农产品走出去”的要求。

以功能农业做牵引，整合产业和技术资源，凭借机制灵活的优势，相信未来，功能农业将会在推进乡村产业升级中大有作为。

上蔬源 智慧植物生态系统掌握智能化植物生长核心科技，基于物联网、大数据、云计算、人工智能技术，针对不同人群所需营养成分，精心筛选特定品种进行栽培，可实现营养定制。

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