从共享厨房看共享经济的可持续发展

自打共享单车在中国打响了共享的第一炮，“共享经济体”这个看上去似乎很符合社会主义的概念就火了起来。共享经济其中一个非常鲜明的特征就是它可以大幅度降低个人成本，提高产品使用率，避免浪费。

共享经济

现在，共享厨房也来了，并且不论怎么想，这是一种异常合理的运营模式。

“共享厨房”的概念就是让商户集中起来，实施统一管理，为商户办理手续、购买食材，商户需要做的就只有“带着自己的技术”拎包入住，生产食品。

这样的概念主要是针对外卖而生，保证了食品安全洁净的同时，最大程度上减少外卖生产的用地成本，提升效率。

但我们也提到了，这只是“乍看之下”。

共享厨房

对于用户来说，能够吃上安全便宜的外卖确实是一件不错的事情，但是对于商家来说，这种模式就不一定有那么友好了。

“共享厨房”的运营模式尽管依旧保留了商家的名称，但却跟在公司上班没有什么太大的区别，受到统一的管理，缺乏自主权；加之由于场地的限制，商家不能拥有自己的运营团队，只能依附于平台，想要将自己的品牌做大做强几乎是不可能的事情。

总而言之，共享经济只是一个命题，它有利有弊，商户需要看到实际的每一面，选择最适合自己的方式。

把自己做好

移动互联网还是大势所趋，利用云智能ERP软件的管理可以让商家节省不少人力物力、避免浪费，让商户把自己做大、做强。

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