从门庭若市到门可罗雀汇山城火锅店和张辉映做错了什么？

这名身着秀禾服，在火锅店内热舞的95后女生，于去年底迅速蹿红，目前抖音粉丝量244.8W,被网友戏谑为“一个人扛起了一家店的流量”，人送称号“火锅一姐”。

她是去年的网络上是最火的网红，她认真跳舞的态度得到了很多人的支持和喜欢，那时候汇山城火锅店真的是门庭若市，座无虚席。数以万计的游客被她认真的态度、火辣的舞蹈所吸引，汇山城火锅几乎成为大型粉丝见面会现场，每天都是人潮涌动、大排长龙。

汇山城火锅店开在品牌林立、竞争激烈的解放碑商圈，2000平方米的大店模式，在经营初期面临生死瓶颈。随着张辉映的走红，汇山城火锅店也迅速蹿红，每天都有蜂拥而至的打卡者来吃火锅，使该店成了最大的受益者。

彼时的张辉映已然成为汇山城火锅店的活招牌，台柱子。火锅店的老板也是个聪明人，为了让这个巨大的网红流量绑定在这个火锅店里，便直接将火锅店的部分股权转让给张辉映，让其成为这个火锅店的合伙人，自此火锅店的生死便与这个巨大的红利绑定在一起。

但2019年初张辉映还是离开了汇山城火锅店，自此之后火锅店生意日渐冷清，与此前动辄数小时的等位现象形成鲜明对比，火锅店也被新的老板接手。对于汇山城火锅来说，张辉映的离开像个放大器，揭开了隐藏在网红之下的内部管理问题，股东分歧等，最终合伙人分道扬镳。

张辉映离开汇山城火锅店后开始创立自有品牌“张辉映小火锅”。张辉映称，她之所以做这个品牌，是因为她想转型为更接地气的餐饮经营者，而非一个容易被人遗忘的网红。从火锅店的选址、装修、运营，她都全程参与，并积极向业内人士请教。但就目前营业的4个月来看，火锅店目前的生意并不理想。

在创业的过程中，面对突如其来的巨大红利，对于创始人来说是绝对的诱惑，这个时候非常考验团队能力。火锅店老板其实很聪明，在张辉映带火了汇山城火锅店以后便直接将火锅店的部分股份给了张辉映，而不仅仅只是加薪而已。但是她忽略了可能小小的股份并不能满足一个迅速蹿红并能来的巨大利益的IP。导致在二者在利益上产生分歧。

事实上，没有一家公司没有出现合伙人问题的，除非他只有一个人。如何处理好合伙人的退出、权益的分配等，是我们必须要经历的一刻。企业合伙人开始都是由利益才走到一起的，最后也势必会因为利益产生矛盾。

做好利益问题的分配，就能避免合伙人之间不欢而散。但需要注意的是，合伙人在做财产分割的时候，一定不要影响到企业运作的资金链，否则企业也会因此而遭受危机。