兰州牛肉面哪家才是真正好吃的老字号

兰州牛肉面始于清朝末年，至今已有百年历史。以肉烂汤鲜、纯手工拉面筋劲细长蜚声中外，赢得国内外食客的喜爱和好评。考究的用料、精湛的工艺、悠久的历史，使其成为中华饮食文化的代表之一。1999年，兰州牛肉面被国家确定为中式三大快餐之一、被誉为“中华第一面”，兰州被誉为“中国牛肉面之乡”。

兰州牛肉面作为兰州美食的一张名片，以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），每天都吸引着大量人去品尝，这一碗面代表了兰州人对牛肉面的感情。在众多牛肉面里面兰州本地人都有着自己一直热爱的一家，外地游客来兰州也会找老字号。

兰州老字号牛肉面有磨沟沿牛肉面、陈记清汤牛肉面、吾穆勒蓬灰、白老七蓬灰牛肉面、白建强牛肉面、马安军辣子牛肉面、金强牛肉面、马子禄牛肉面等等，那么众多的兰州牛肉面，到家哪家才是真正受客户喜欢的老字号？