雀巢被爆大部分产品不健康，为何网友却纷纷表示理解支持？

据外媒《金融时报》首先报道，雀巢在一份内部文件中承认，其生产的主流食品和饮料产品中，有60%以上不符合国际公认的健康标准，而且“我们的一些品类和产品永远都做不到‘健康’，无论我们怎么革新”。

5月31日晚间，国内媒体对此进行了转载报道，并初步激发了小范围的舆情热度；随着6月1日晨间的到来，冷却的舆情热度逐渐回温，并于11时左右达至峰值，随后下降。

雀巢表示，其中提到的60%并非针对公司整个产品组合，仅针对大约一半的产品组合进行分析，医疗营养、宠物食品、咖啡以及婴儿奶粉等产品被排除在分析之外。言下之意，实际的总体比值应是更低的。

而划定“健康”的标准来自于澳大利亚的“健康之星”评分系统，该系统以五星为最高标准，一种产品必须得到至少3.5星才被认为是健康的。而在雀巢所有食品和饮料产品中，约70%的食品、96%的饮料（不包括纯咖啡）以及99%的糖果和冰淇淋产品未能达到上述阈值。

据识微商情的舆情分析结果，虽然话题带上了“不健康”的负面标签，但并未引发网友过多的负面情绪，多数网友认为食品、饮料本就是因为较多的盐、糖或食品添加剂而变得“美味”的，是食品饮料加工商大多绕不开、顾客也明白，因而这并不能算雀巢的失格，能坦率承认很好。此种表达下，正面和中立情绪各占73%、9%。

另在18%的负面情绪表达中，部分网友对“不健康”一词抱有警惕性，认为雀巢有优化此项指标的义务；另有部分网友将“不健康”与“不安全”联系了起来，表示了惊恐并希望有具体的产品名目公开。

对于这一不太理想的指标数雀巢称，像健康之星系统这样的指标能使消费者能够做出明智的选择，但是它们并不能涵盖一切。我们认为，健康饮食意味着在健康和享受之间找到平衡。

雀巢还表示，公司正在调整其产品的营养和健康战略，审视全部产品组合，以确保产品能满足人们的营养需求。仅在过去七年中，已经产品中的糖和钠就降低了14%-15%的比值。

据往常实例来看，大众对食品制造行业舆情会更具高的敏感度，一旦出现食品卫生、安全等负面舆情，品牌便可能因此遭受巨大的打击，且这种打击耗费的修复代价往往也是巨大的。

雀巢虽然在此次舆情中幸运地获得了较多网友的理解，并未出现舆情危机。但其中产生的18%的负面舆情也是不能忽略的，它们就像不稳定因子，很可能逐渐扩大对品牌形象的负面影响。

毕竟，从目前近一月的雀巢相关热门文章来看，此次“雀巢承认大部分产品不健康”的新闻报告占据了较绝对的比重，无法排除它们对新生负面舆情的带动作用。

而要把控住其中的风险，便需要企业对此进行长线的追踪与监测，在品牌动向下，确切地把握住负面舆情是走向消弭而不是扩大，这一风险防控措施同样适用于其它涉舆情事件。