追求世界顶级的白酒庄园，他为情怀甘愿愚公移山，斥巨资打造品牌

谈起酒庄庄园，常人第一时间联想到的往往是红酒庄园。然而，有一个人却致力于打造世界顶级的白酒庄园，他就是郎酒股份董事长汪俊林。之前汪俊林代表郎酒，自豪地对外表示，郎酒在中国最知名的酱香白酒产地赤水河左岸建立起世界级白酒庄园及配套产品——“青花郎”。

为“情怀”甘愿愚公移山，几座大山花费数百亿。如今，一谈“情怀”总是让人忍不住认为这是一种商业宣传的手段和“嘘头”。然而，对于汪俊林而言，“情怀”却一直扎根在他的内心深处。之前青花郎举办的战略定位升级发布会上，汪俊林被问到郎酒打造“青花郎”白酒庄园，是否是他多年来的“深谋远虑”时，他坦然表示，这并非他的深谋远虑。

汪俊林对此解释称，在2017年郎酒提出“两大酱香”定位之前的10年，他就一直想要打造一个属于“白酒的庄园”。而这种想法一直在他的脑海当中挥之不去。与其说是“深谋远虑”，不如说是他对白酒情有独钟的一种情怀。

当他认为郎酒已经有实力和能力将这种“情怀”变成现实时，他才决定宁愿花费200多亿，铆足一股劲，历经13年在赤水河左岸打造了这样一座占地10平方公里的郎酒庄园。而这座名为“青花郎”的郎酒庄园，一经落成便被中国酒业协会名誉理事长王延才极为郑重地称赞为“中国第一白酒庄园”。

郎酒庄园勇夺“大奖”，庄园很美而酒更“美”。为了打造出理想中的“白酒庄园”，汪俊林邀请了国内一流建筑师、设计师组建起顶级团队，参与庄园的设计与规划，并结合中国白酒独有的历史沉淀，选择在悬崖峭壁与荒野沟壑之间，建立起包括品酒中心、调酒中心、观景点在内的庄园主体建筑。

而根据建筑不同的风格、功能性，又被命名了不同的名字。像是仙别院、青云阁、鸿运阁、问天台、金樽堡等古色古香的建筑。其中金樽堡自建成后，已经连续两年拿下三次世界级建筑、设计大奖。

同时，这座郎酒庄园还拥有全球最大的天然储酒溶洞，以及露天陶坛储酒库。不只如此，这里还坐落着5星级酒店，可以为全球各国前来参观、品酒的客人，享受到一流住宿、参观体验。在汪俊林看来，他希望借助郎酒庄园，重塑郎酒的品牌文化与历史传承的底蕴。

郎酒庄园虽美，但更美的是那份酒香扑鼻。汪俊林认为，庄园可以升华品酒文化，将中国特有的白酒文化传承下去。但更重要的是，郎酒本身的品质保证。只有酒香“千里”，郎酒庄园才能如同“酒仙仙境”，成为真正的世界级白酒庄园，不亚于那些拥有数百年历史的红酒庄园。

为此，酱香郎酒与茅台一样，需要经历“12987道酿造工艺”，并严格把关郎酒从投粮到出厂过程的“生、长、养、藏”四大阶段。就算是最普通的郎酒，至少也要经历5年时间，才能酿造出来。而且在此期间对于酿造、保存的要求极高。保存方面，稍有不慎，就会直接影响到郎酒的品质与口感。

其中，对于“生、长、养、藏”，汪俊林有着自己独到的理解。并为此制定了一套严格的流程，确保每一滴郎酒，都会经过这四道工序，沉淀出岁月带来的醇厚酒香。

郎酒严抓“生、长、养、藏”，让每瓶郎酒都是历史好酒。汪俊林对于郎酒的“生”，定义为“生在赤水河，用这里的水酿造这里的美酒”，所以，每一滴郎酒，都是用赤水河的水酿造的，而赤水河的水是酿造好酒最基础也是最重要的一道环节，必须严格把关。

其次，每一滴郎酒，都需要经历岁月的沉淀，而沉淀、发酵的过程在汪俊林看来，就像是酒在成长的过程一样，所以被冠以“长”来命名这个阶段。通常，一瓶好的郎酒，需要让它经历2到3年的“成长”之后，会进入到下一阶段，那就是“养”。

汪俊林对“养酒”的解释是，人到了一定的阶段需要沉淀，而酒在完成“成长”后，也需要在陶坛库内静养3年到10年时间，让时间对酒进行淬炼纯化，使得酒的口感在不同的时间节点定型。这时候的酒香会更细腻丝滑，圆润中带着一份醇厚，这就是“养”的过程。

最后是“藏”，酿造好酒难，而酿造那些能传承历史的美酒更难。想要酿造出传承于世的美酒，不仅需要更高的人工酿酒技艺，更需要大自然对美酒给予更进一步的淬炼。而这样的美酒，需要更长的时间、更多的耐心才能酿造出来。而这个过程，就像是“藏匿”一样，不到时间，美酒断然不会“出世”。

郎酒的远大志向，是执念更是情怀。目前，飞天茅台的基酒时长为5年，而汪俊林下一步对郎酒有一个要求，那就是用六七年的时间，将“青花郎”储藏的基酒拉升至10年，并使老酒存储提高到30万吨。而目前“青花郎”出品的郎酒在经历多年沉淀后，基酒时长已经提升到至少7年，但老酒存储规模只有13万吨。所以，未来的路依旧任重道远。

不过汪俊林在谈到对“青花郎”未来的规划时，充满了信心与期待。而这一切，源于汪俊林对郎酒肩负传承中国千年白酒文化的那份执念与情怀。正是这份热情，使得汪俊林斗志十足，他相信自己能将“青花郎”打造成为世界级的白酒庄园，甚至中国白酒品牌在国际上的代名词。这既是汪俊林的理想，也是郎酒的远大志向。